Sucurile de carne sunt întotdeauna pline de inimă și gustoase, dar conopida oferă supă ușoară. În plus, supa cu conopidă este foarte utilă. Toți nutriționiștii spun că conopida are proprietăți uimitoare. Acesta conține multe vitamine și alți nutrienți. De asemenea, acest tip de varză este considerată ca având un nivel redus de calorii, de aceea preparatele pregătite corect cu conopidă pot fi consumate și de cei care sunt pe o dietă, copiii și vârstnicii. Supa de carne cu conopida va deveni un prânz gustos, satisfăcător și util pentru tine și familia ta.
Carne de vită cu conopidă
- carne de vită - 1 kg;
- apă - 4 litri;
- pasta de tomate - 1 lingurita;
- cartofi - 3 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- sare și condimente - pentru gust;
- conopidă - 150-170 g;
- ulei vegetal - 2 linguri.
Tăiați carnea de vită în bucăți mici și pliați-le într-o cratiță. Umpleți cu apă rece și puneți soba. Când boabele se fierb, îndepărtați spuma, reduceți căldura.
Adăugați la carne un bec decojit, dar nu tăiat. Gatiti bulionul timp de 30 de minute. După ce a trecut timpul, trageți ceapa și continuați să fierbeți supa timp de încă o oră.
Împărțiți conopida în inflorescențe. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal, puneți conopida. Adăugați pasta de tomate. De asemenea, puteți adăuga condimente. Se prăjește timp de 5 minute.
Cartofi curățați tăiați în cuburi sau cuburi. Trimiteți cartofii într-o cratiță cu bulion după ce carnea este gătită.
Când supa se fierbe din nou, adăugați conopidă. Se fierbe supa la foc mic timp de încă 30 de minute.
Serviți supa pe masă fierbinte.
Supă de carne cu conopidă și mazăre verde
- conopidă - 300 g;
- mazăre verde - 2 linguri;
- cartofi - 200 g;
- carne de vită - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- sare - la gust;
- verdeață;
- piper - la gust;
- morcovi - 1 bucată;
- galben ardei gras - 1 buc.
Clătiți bine carnea de vită spălată cu apă rece și trimiteți-o la foc. Se fierbe carnea până se face. Nu uitați să îndepărtați spuma atunci când bulionul începe să fiarbă.
În timp ce carnea este fiartă, se coacă cartofii și se taie în cuburi. De asemenea, se curăță ceapa și morcovii. Tăiați morcovii în cercuri și tăiați bine ceapa.
Scoateți toate semințele de pe ardeiul bulgar și tăiați tulpina. Tăiați piperul în benzi sau cuburi. Împărțiți conopida în mici inflorescențe.
Scoateți carnea din bulion și puneți-o pe farfurie. Broton, tulpina, a aduce la fierbere din nou. Puneți toate legumele pregătite în bulion.
Sareti supa si adaugati piperul. Gatiti timp de 5 minute. Apoi se toarnă în ulei vegetal de tigaie și continuați să gătiți supa timp de încă 10 minute.
Tăiați carnea în bucăți mici. Puneți carnea în supă și adăugați mazărea verde. Puteți folosi congelate. Lăsați supa să se fierbe timp de 5 minute și opriți aragazul.
În supa finită, adăugați verdele tăiați și serviți supa de pe masă.
Supă de pui și conopidă
- pui de coapse - 2 buc;
- cartofi - 5 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- verdeață de mărar și patrunjel;
- sare și piper - la gust;
- conopidă - 0,5 cap;
- ceapă - 1 bucată;
- tomate - 1 buc.
Păstăi de pui gătesc până la gătit în apă sărată. Scoateți carnea din bulion. separați de oase și se întorc înapoi în tigaie cu bulion.
Coaceți cartofii și le tăiați în bucăți mici. De asemenea, morcovii trebuie să fie curățați mai întâi și apoi tăiați în cuburi sau cercuri.
Puneți cartofii și morcovii în bulion fierbinte. Gatiti timp de 15 minute. Spălați conopida spălată pe inflorescență. Adăugați la supă și gătiți timp de încă 10 minute.
În acest moment, se taie ceapa în cuburi și se prăjește în ulei vegetal. Apoi adăugați roșiile tăiate și fierbeți legumele timp de 10 minute.
Adăugați ceapa și roșiile în supă. Sare, piper și supă de gătit timp de 5 minute.
Se presară supa cu verdeturi tocate, servind pe masă.
Articole similare
-
Tăieturi din conopidă cu brânză - cum să gătești tăiței din conopidă în cuptor,
-
Bucate din rețete de conopidă pentru mâncăruri gustoase, ușoare și sănătoase
Trimiteți-le prietenilor: