Salată cu roșii pentru rețetă pas cu pas simplă și delicioasă cu fotografie

Iarna este cunoscuta a fi perioada anului, care se remarca prin lipsa diversitatii in ceea ce priveste formarea meniului zilnic, datorita inaccesibilitatii multor produse. Cu toate acestea, există mai multe modalități care vă vor permite să vă diversificați considerabil dieta de iarnă chiar și într-o fel de fel de mâncare rară pentru acest sezon ca o salată de legume.

Principalele ingrediente

Principalul ingredient pentru aceste salate este de multe ori roșii. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că roșiile - una dintre legumele cele mai suculente, și multe lichide generate în producția de tomate și în timpul spații de depozitare efect pozitiv asupra proprietăților organoleptice ale produsului alimentar.

Știați că? Tomatele de mult timp au fost considerate nepotrivite pentru a mânca și chiar otrăvitoare. De foarte mult timp în Europa au fost crescute ca o plantă ornamentală exotică.

Principalul ingredient ar fi frumos să se diversifice cu ajutorul altor legume, de exemplu, piperul și ceapa bulgărească. Aceasta va adăuga un gust suplimentar gustului salatei dvs. și va ajuta la umbrirea gustului principal al roșiilor, adăugând o varietate de senzații gustative de la alte produse care se găsesc în spațiul grădinii dvs.

În plus, veți avea nevoie cu siguranță de o mare varietate de condimente diferite, inclusiv sare tradițională, zahăr, oțet, piper, ulei de floarea-soarelui și usturoi. Puteți adăuga, de asemenea, ingrediente cum ar fi patrunjelul sau mararul. Verzii au întotdeauna un efect pozitiv asupra proprietăților organoleptice ale aproape oricărui fel de mâncare, dar nu merită să meargă peste bord cu el.

Deci, ingredientele de care aveți nevoie pentru a face o salată de roșii pentru iarna pentru cea mai bună rețetă vor arăta astfel:

Aparate și unelte de bucătărie

Pregătirea acestor semifabricate din roșii pentru iarnă este, de asemenea, bună, deoarece nu necesită nici un fel de aparate speciale în bucătărie, spre deosebire de multe alte salate pentru iarnă. Practic toate ustensilele de bucătărie, care vor fi necesare pentru a face, sunt în slujba oricărei stăpâni.

Știți? În ciuda opiniei pe scară largă că o tomate este o legume, din punctul de vedere al biologiei, fructele roșiilor nu sunt nimic altceva decât fructe cu paracarp multi-cavitate.

Plank pentru feliere.
Un cuțit ascuțit.
Grapă mare și mică.
Caserola cu o capacitate de 5 litri.
Lopată pentru agitare.
Cheia apusului.
Băncile cu volumul dorit.

Caracteristicile alegerii produselor

Deoarece se presupune că pregătirea acestei salate delicioase pentru iarna va fi în sezonul de vară-toamnă, nu trebuie să aveți probleme speciale atunci când alegeți produse. Toate ingredientele necesare în exces pot fi găsite în cea mai apropiată piață sau supermarket. Cu toate acestea, trebuie să monitorizați îndeaproape calitatea produselor pe care le alegeți.

Tomatele nu ar trebui să fie prea moi. deoarece în procesul de pregătire a salatei să se rostogolească, ei pot da tot sucul, iar apoi stocul poate deveni prea proaspăt și uscat. De asemenea, în valoare de un ceas cu atenție pentru a se asigura că în nici roșiile afectate de mucegai sau zone putregai, la fel ca în contact cu ei în bancă, acestea pot duce la faptul că conținutul este pur și simplu dat peste cap în momentul în care vă decideți să-l deschidă.

Dacă vă decideți să adăugați la salate din roșii pentru iarnă și chiar ardei bulgari, atunci ar trebui să fiți atenți pentru a vă asigura că piperul nu a fost prea verde. După ce ați inclus în salată nu este suficient de piper matur, riscați să ruinați gustul vasului preparat.

Este de asemenea important să se asigure că toate condimentele erau proaspete și adecvate pentru utilizare, deoarece utilizarea condimentelor de slabă calitate poate contribui la crearea în cutii cu mediu favorabil salata pentru creșterea diferitelor microorganisme, care apoi duce la deteriorarea gol dumneavoastră.

Salată cu roșii pentru iarnă

Astfel, după alegerea produselor și pregătirea tuturor ustensilelor de bucătărie necesare, puteți continua procesul de gătire imediată. Ar trebui să începi cu roșiile. Trebuie să fie tăiate în felii mici, înlăturând tulpinile și toate zonele stricate, dacă există.

Bucățile nu ar trebui să fie prea mici, deoarece vor fi prea active pentru a da sucul în procesul de pregătire ulterioară.

Ardeiul este tăiat în benzi.

Asigurați-vă cu atenție că toate semințele din interiorul piperului sunt îndepărtate și nu intră în produsul final, deoarece acest lucru poate distruge dramatic gustul salatei.

Ceapa trebuie tăiată în inele: nu o face prea subțire, aceasta poate duce la faptul că este prăjită în timpul gătitului.

Costurile suplimentare pentru a freca usturoi pe o răzătoare mică, de aceea este necesar să se asigure că într-o mulțime de usturoi nu a lovit cu o parte rigidă a coloanei vertebrale de usturoi - acestea pot fi prins pe dinte pentru utilizatorul final și să livreze o mulțime de momente neplăcute.

Morcovii se rostogolesc pe o răzătoare mare.

Mai mult este necesar să tăiem mărunt verdeață, patrunjel și mărar. după care puteți trece la etapa următoare.

Toate ingredientele de mai sus sunt turnate într-o cratiță, apoi se adaugă sare, zahăr, ulei de floarea-soarelui și piper roșu.

Amestecul trebuie amestecat bine cu ajutorul unei spatule. Încercați să nu utilizați eforturi inutile, deoarece riscați să deterioreze carnea delicată a roșiilor și pot da prea mult suc. După aceea, lăsați amestecul să se marineze timp de 1-1,5 ore.

Apoi, țaglele de murături trebuie așezate pe sobă și apoi fierbe, apoi se adaugă o oțet de 9%. Apoi, trebuie să amestecați totul bine și să lăsați timp de 2-3 minute.

După o salată caldă, se descompune în cutii pre-sterilizate, care sunt închise cu o cheie de apus.

Caracteristici de stocare

Imediat după ce cutiile se rostogolesc, trebuie să fie întoarse la capac și înfășurate într-o pătură până când se răcesc. De obicei durează aproximativ 6-8 ore. După aceasta, puteți lua băncile în subsol sau în altă cameră rece.

Important: Dacă nu aveți un subsol - nu contează. Temperatura scăzută nu este atât de importantă pentru depozitarea acestei salate. Va fi suficient să plasați băncile într-o încăpere unde nu există acces la lumina directă a soarelui și unde riscul este de a le rupe cel mai mic: de exemplu, într-o cămară.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare