Rolls de clatite, retete pas cu pas

Rola din clatite greu pentru a găsi alge marine nori, sos de soia, oțet, sau pește crud. Acestea conțin produse obișnuite, familiare din copilărie, chiar dacă uneori în combinații neobișnuite. Pancakes pentru a face rulouri pot fi subțiri sau groase, chefir făcute, sodă sau drojdie. Aluatul se malaxează la grâu, secară sau făină de hrișcă, cel puțin cu adaos de porumb sau orez. Umplerea rulourilor este foarte diversă. Cel mai adesea, se combină o brânză cu pește, fructe de mare, ouă sau carne, diluarea ingrediente bogate in calorii verdeturi condimentate și legume proaspete suculent.







Rolls de clatite - "nalsnikov" cu pește roșu

Clatite subtire de plastic, umplute cu pește roșu, saruri slabe și brânză. Compania pe care o fac de mărar proaspete de mărar și murate.

  • Făină de grâu - 2 linguri.
  • Ou de pui - 2 buc.
  • Lapte gras - 2-3 linguri.
  • Zahăr - 1 lingură. l.
  • Sare.
  • Ulei vegetal pentru aluat - 30 - 50 ml.
  • Ulei sau grăsime pentru prăjire.
  • Pește sărat roșu - 100 g.
  • Marar proaspat - 30 g.
  • Brânză brută - 150 g.
  • Cracii - 2-3 buc.
  1. Se amestecă laptele, zahărul, ouăle, sarea, uleiul vegetal și făina în vasul mixerului. Se amestecă aluatul fără bucăți. Lăsați-l să stea timp de aproximativ 10-15 minute, astfel încât făina să absoarbă apa și să puteți evalua coerența reală a testului. Trebuie să fie lichid, așa-zis. "Pouring".
  • Rotiți clătite din fontă și prăjiți-le cu clătite subțiri. Înainte de fiecare turnare adăugați în tigaie literalmente o jumătate de linguriță de ulei.
  • În castronul blenderului, puneți brânza de brânză, verdețurile de mărar și cornhionele decojite. Se amestecă totul în plută cu o mulțime de "a-la tar-tar".
  • Tăiați peștele în cubulețe mici și combinați-le cu brânza și mirodenii.
  • La marginea unui pancake subțire se afla aproximativ 1 lingura. l. umpleți și distribuiți uniform sub formă de cârnați.
  • Rolați o rolă strânsă care este apoi tăiată în 4-6 rulouri.

    • Rulouri de clătite de drojdie cu brânză și șuncă

    Brânză de drojdie luxoasă, umplute cu brynza sărată și șuncă, diluată cu roșii proaspete și castraveți. În această rețetă, puteți adormi nu numai grâu, ci și făină de hrișcă (aproximativ o treime din suma necesară).







    • Făină de grâu - 3 linguri.
    • Ou de pui - 2 buc.
    • Drojdie proaspătă - 1 cub 1x1 cm sau
    • Drojdia este uscată pe 1 kg de aluat.
    • Lapte - 3-4 linguri.
    • Zahăr - 1 lingură. l.
    • Sare.
    • Ulei vegetal - 50 ml.
    • Grăsime pentru prăjire.
    1. Cald până la 35-40 de grade (astfel încât mâna a fost puțin cald) un pahar de lapte. Se dizolvă drojdia, o lingură de zahăr și făină. Puneți-l într-un loc cald și așteptați până când masa nu se spumă.

    Rulouri de clatite scumpe cu ceapa verde si masline

    Cele mai bune clătite cu cremă umplute cu brânză cremoasă, ceapă crocantă și măsline picante.

    • Făină de grâu - 3 - 4 lingurițe.
    • Apa fierbinte este abrupta - 1 lingura.
    • Ou de pui - 3 buc.
    • Lapte gras - 2 linguri.
    • Soda - 0,5 - 1 linguriță. fără diapozitiv.
    • Smantana - 2 linguri. l.
    • Sare.
    • Ulei vegetal - 50 ml.
    • Zahăr - 1 lingură. l.
    • Brânză moale - 250 g.
    • Ceapa verde - 50 g.
    • Măsline fără gropi - 50 g.
    • Piper negru.
    1. În castronul combinei se combină făină, lapte, unt, smântână, sare și zahăr. Se amestecă aluatul, care arată ca o smântână groasă.
    2. Într-un pahar de apă clocotită, se diluează sifonul și se toarnă imediat în bază și se amestecă.
  • Se toarnă ouă într-un aluat cald preparat și se amestecă din nou. Consistența sa ar trebui să fie lichidă.
  • Pe un pancake cu grijă încălzit coaceți delicate clatite, de fiecare dată turnând într-o tigaie pe o jumătate de linguriță de unt.
  • Măslinele fără gropi tăiate în inele, iar arcul tăia în mod arbitrar. Se amestecă legumele cu brânză moale și piper, sare.
  • Pe marginea unei clătite de delicatețe puneți puțină umplutură și rostogoleți o rolă subțire care este tăiată în mai multe role.

    • Desert Rolls of Clatite

    Ciorbe dulci cu cremă de aer smântână și fructe de pădure proaspete. Necesită ca toate gospodăriile.

    • Făină de grâu - 3 linguri.
    • Vanilină - 10 g.
    • Ou de pui - 3-4 buc.
    • Unt - 100 g.
    • Lapte gras - 3-4 linguri.
    • Sare.
    • Zahăr sau pudră - 100 g.
    • Pentru prăjirea untului sau a uleiului vegetal.
    • Afine - 70 g.
    • Zmeură sau căpșuni - 150 g.
    • Suc de lămâie - 1 lingura. l.
    • Coaja de lămâie - o treime din ch.
    • Smantana de continut ridicat de grasimi - 300 g.
    • Pulbere de zahăr - 100 g.
    1. În prealabil, detașați smantana grasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să îl deplasați în centrul unei tăieturi strânse și să le legați bine. "Bomba" rezultată pe timp de noapte pentru a atârna peste un castron.
    2. În castronul combinei se combină vanilina, făina, untul moale, laptele gras, ouăle de pui, sarea și zahărul. Se amestecă aluatul de turnare lichid.
    3. Într-o tigaie de clătite, coaceți clatite subțiri dulci.
    4. La smântână filtrată se adaugă suc de lămâie și coajă, pudră de zahăr și zmeură cernute sau căpșuni.
    5. Bateți o cremă de lapte delicată și amestecați ușor cu ea tot fructele de afine.
    6. Faceți clătite și roșii mici de cremă, care sunt tăiate frumos în rulouri miniatură.
    7. Atunci când serviți rulouri, puteți să presați suplimentar cu zahăr pudră sau chipsuri de ciocolată.






    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare

    Trimiteți-le prietenilor: