Cum să gătești Paste Primavera
Am tăiat vârfurile de fasole verde, taie păstăile în bucăți de 4-5 cm lungime. Broccoli dezasamblate buchețelele mici. Dovlecei dovlecelul se taie în felii, apoi se taie în jumătate și se condimentează cu sare.
Coaceți usturoiul și grăbiți-l cu un răzuitor fin.
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și prăjiți dovlecelul pe ambele părți până când apare o crustă de aur ușor. Pentru un minut înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul.
Dar dovlecelul trebuie să rămână puțin crocant și dens, să nu se transforme într-o mizerie.
Lăsați frunzele de busuioc dungate. Cu o coajă de lămâie decojită cu o răzătoare mică, stoarceți sucul.
Parmezan pe un grătar fin.
Într-o cratiță mare cu fundul gros de fiert apa, este bine sărat. Gatiti tipul de paste selectat pentru timpul indicat pe ambalaj, pana la starea de al-dente. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați boabe tocate, broccoli și mazare în apă.
Scurgeți apa, lăsând aproximativ 50 ml într-un recipient separat.
Într-o tigaie fierbinte să se întoarcă paste cu legume, se adauga dovlecei cu usturoi, o jumatate de coaja de lamaie si 1-2 FST suc de lamaie, ulei de masline, crema de brânză și busuioc. Pepper, dacă este necesar - dosolit. Se amestecă conținutul tigaie, se adaugă puțină apă în care pastele fierte și ține la foc mic timp de 2-3 minute sub capac.
Brânza se topește și se transformă într-un sos cremos care îmbină toate aromele și aromele acestei feluri de mâncare într-un singur buchet.
Spaghete Primavera pune intr-un vas adanc, se presara cu coaja si restul de parmezan ras si garnisiti cu busuioc proaspăt. Am servit pastele fierbinte ca un fel de mâncare principal, cu toate că puteți aplica spaghete cu legume verzi ostyvshimi, apoi se transformă într-o bună salată, gustos.
Vezi și:
- Paste cu legume de vară
- Spaghete cu creveți și chili de lamaie
- Paste cu sos de brânză, broccoli și mazăre verde
- Carbonara pastă clasică
- Paste cu sos de marinara
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: