Mousse, 144 de prescripție cu fotografii pe site

Mousse - un fel de mâncare franceză de desert, un reprezentant al artei de cofetărie. Se prepară pe baza proteinelor biciuite, bâzâiuri și cremă groasă. Cartea de vizită a mousse este o consistență. Desertul trebuie să fie ușor, aerisit, spumos. La urma urmei, mousse cuvântul în sine este tradus din limba franceză ca "spumă". Se crede că aceste muse exclud prezența oricărui agent de îngroșare artificială, chiar gelatină, cu toate acestea, biciuind mousse acasă, nu este necesar să se pretindă o stea Michelin. Rețetele de mousse sunt foarte diferite. Arome clasice - ciocolată, vanilie, căpșuni - sunt diluate cu combinații neașteptate, cum ar fi mousse de semolina cu rebarbori, mousse de lime cu mango sau mousse din mac. Pregătiți mousse la domiciliu poate fi pentru orice gust, având ca bază fructe dulci naturale sau siropuri. Comună în toate rețetele este o proteină bine bătută sau o masă de lapte, zahăr și, bineînțeles, frumusețe. Desertul corect gătit nu numai că are gust proaspăt, ci și aspect. Serviți vasul, decorați-l cu sirop, cu miros de ciocolată sau cu o crenguță de menta.