Deci, "cât de corect să sare pește"?
Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să distrugi întreaga capcană. Obligatoriu pentru peștii mari. Pentru că dacă se usucă peștele la domiciliu (pe balcon, în curte), este posibil ca procesul de uscare va fi amânată timp de 3-4 zile, iar în acest timp, de regulă, nu larve de pește eviscerat infesta.
Fă-ți puțină voie.
Acum luați o tigaie (o ceașcă), o placă de dimer mai puțin oală, sare, piatră (ca o încărcătură).
Acoperim cu atenție fiecare pește cu sare și îl punem într-o cratiță uscată. Sărurile nu regret.
Apoi, am pus o farfurie de pește în sare și am pus o piatră pe ea sau o altă încărcătură. Obiectivul nostru este ca peștele să nu se așeze doar într-o tigaie, dar sărind mereu sub presă. Timpul de decapare variază de la 4x la 6 zile.
După pobyla de pește sub presiunea momentul potrivit, trebuie să-l eliminați și să se înmoaie timp de o oră în apă, așa că a mers sare în plus, dacă nu, apoi, după uscare sarea se va face în exterior și alb petele vor fi pe pește, și cel mai important, că va fi excesiv sărată.
După aceea, puteți să-l uscați. Puteți afla ce fel de uscător utilizați și cum vă puteți face singur aici.
De obicei, peștele este uscat 2 - 4 zile. Dacă doriți să se usuce, ar trebui să așteptați 1 - 2 zile în consecință.
Câteva sfaturi despre cum să mâncați pește în mod corespunzător:
Când uscați, este mai bine să atârnați peștele de coadă. În această poziție, substanțele nocive din cap nu vor curge prin întregul pește.
Există pești la decapare / uscare, care trebuie să extragă în mod necesar caviar, deoarece este otrăvitor. Astfel de pești includ: creveți, cupid alb, marinka, osman, templu și multe altele.
Vă mulțumim pentru atenție și pentru un apetit bun!
Articole similare
-
Cum să vă curățați în mod corespunzător nasul cu un aspirator, tot ceea ce are nevoie mama ta
-
Crăciun și Anul Nou de avere-spune ca corect pentru a ghici, mama verde cosmetice
-
Pește în dieta copiilor mici când și cum să-l introducă în dietă
Trimiteți-le prietenilor: