Potasiul ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. Prin urmare, pentru scopuri medicinale, cartofii pot fi utilizați pentru boli cardiovasculare și renale, precum și ca produse dietetice. Este foarte important să includeți cartofii în dieta persoanelor care trebuie să efectueze o activitate fizică mare, însoțită de transpirații semnificative (alergători, muncitori, metalurgiști). În caz contrar, pot exista întreruperi în activitatea muschiului cardiac sau crampe musculare dureroase, care este asociată cu eliberarea corpului și apoi cu o cantitate semnificativă de potasiu și alte săruri.
Medicii americani au descoperit că oamenii care au un loc semnificativ în dieta cartofilor, tensiunea arterială tinde să scadă. De asemenea, sa stabilit că potasiul întărește arterele și le permite să reziste amenințării de înfrângere. În medicina populară, infuzia de flori de cartofi este utilizată ca mijloc de scădere a tensiunii arteriale și de stimulare a respirației.
Elementele alcaline predomină în cartofi, astfel încât să poată normaliza echilibrul acido-bazic în organism. De aceea, sucul de cartof proaspăt este un tratament eficient pentru gastrită (inflamarea mucoasei gastrice) cu aciditate ridicată, ulcer peptic al stomacului și duodenului.
Sucul de cartofi inhibă secreția glandelor stomacale, are un efect analgezic și contribuie la cicatrizarea ulcerului. Îmbunătățește durerile de cap, reduce presiunea arterială, are efect diuretic și laxativ, iar sucul de cartofi roșii este preferat. Astfel de cartofi trebuie frecați împreună cu coaja.
Cu o ulcer peptic bea 0,5-1,0 cana de suc de 4 ori pe zi timp de 30-40 de minute înainte de mese (ultima recepție - înainte de a merge la culcare) timp de 20 de zile, respectând dieta corespunzătoare.
Cu gastrită, constipație, dureri de cap persistente - jumătate de pahar de 2-3 ori pe zi. Sucul de tuberculi de cartofi proaspeți îmbunătățește secreția pancreasului și are un efect de reducere a zahărului. În acest sens, este recomandat pentru diabet zaharat. Dozele sunt aceleași ca în cazul gastritei.
Cartofiul conține până la 2% proteine cu valoare biologică ridicată. Mananca doar un cartof, o persoana poate trai mult, ceea ce se datoreaza bogatiei compozitiei chimice a acestei legume.
Cartofii sunt utilizați și ca remediu extern. Gruelul proaspăt diluat este utilizat pentru tratamentul arsurilor și ulcerului trofic, dermatitei acute, eczemelor, leziunilor cutanate pustulare.
Articole similare
-
Pește coapte cu cartofi și brânză, cum să coaceți peștele cu cartofi brute
-
Salată de șuncă cu legume 500 de grame de șuncă, 3 - 4 tuberculi de cartofi, 2 ovăzuri sărate
Trimiteți-le prietenilor: