Acasă »Gătit» Băutură de portocale la domiciliu - ne stingem setea cu prospețime și beneficii. Ce băuturi din portocale pot fi gătite acasă?
Și într-o zi de vară fierbinte și într-o seară de iarnă înghețată, o alegere excelentă de mâncare va fi o băutură de portocale.
El calmează perfect setea, mărește imunitatea, saturează organismul cu vitamine. În plus, spre deosebire de sucuri și băuturi carbogazoase, nu conține coloranți, conservanți, emulsifianți și alte elemente chimice.
Beți din portocale în casă - principiile generale de gătit
Este demn de remarcat faptul că produsele care alcătuiesc băutura pot fi achiziționate de la orice magazin pe tot parcursul anului. Principalul lucru este să alegeți portocalele potrivite: nu ar trebui să fie răsfățate, dulci, nu acru.
Citrul înainte de gătit trebuie să fie spălat bine și presărat cu apă clocotită pentru a îndepărta reziduurile de ceară și a elimina amărăciunea. După ce, în funcție de rețetă, mănânci sau tăiați sucul din ele.
Componente suplimentare pentru băutura portocalie pot fi apă obișnuită, alcool, produse lactate, precum și ingrediente cum ar fi zahăr, mirodenii, menta și altele.
Rețetă 1. O băutură din portocale în casă: nectar
Numai din cinci portocale, nu foarte mari, puteți găti mai mult de 10 litri de băutură răcoritoare. În același timp, rețeta este atât de simplă încât, astfel, pregătirea nectarului o dată, vă veți întoarce la ea din nou și din nou.
• 10 litri de apă răcită cu apă fiartă;
• cinci portocale de dimensiuni medii;
• un kilogram de zahăr;
• 30 de grame de acid citric.
1. Mai întâi fierbem și răciți complet cantitatea de apă necesară.
2. Spălați temeinic portocalele fără a le curăța. Am pus într-un castron mare, se toarnă timp de cinci minute cu apă clocotită. După uscare și curățare timp de câteva ore în frigider, astfel încât să scăpăm de amăruia inerentă amărăciune citrice.
3. Portocalele retras sunt îndepărtate și tăiate în bucăți mari împreună cu pielea. Trecem prin mașina de măcinat cu carne.
4. Umpleți masa parfumată cu trei litri de apă, lăsați-ne să fierbem timp de zece minute.
5. Se filtrează mai întâi nectarul prin sită, apoi prin sită.
6. Se diluează nectarul cu apa rămasă, zahărul, acidul citric.
7. Agitați bine băutura, scoateți-o timp de o oră sau două, până când zahărul se dizolvă complet.
8. Dați băutura finită în sticle, curățați-o în frigider.
Din restul de citrice se poate găti un gem delicios. Pentru aceasta, pulpa de portocale este amestecată cu zahăr pentru gust și cântărită la căldură scăzută până când se îngroațește. Îndepărteazăm gemul sub formă de jeleu în borcane sterilizate. Se răcește și se înfundă.
Rețetă 2. O băutură de portocale în casă: cu scorțișoară
Modul de preparare a acestei băuturi diferă puțin de cel anterior, dar datorită scorțișorului, nectarul dobândește o aromă și un gust neobișnuit.
• trei portocale;
• 150 de grame de zahăr granulat;
• două pahare de apă;
• 1/2 linguriță. scorțișoară.
1. Portocale, am tăiat în două părți, stoarse într-un castron curat uscat de suc în orice mod convenabil.
2. Coaja de portocala, care a ramas dupa stoarcere, se macina printr-un ras sau cu un cutit ascutit.
3. Într-o altă cratiță se toarnă apă, se toarnă scorțișoară și zahăr. Am pus, de asemenea, coaja de portocale zdrobite aici.
4. Gatiti siropul timp de 15-20 minute, amestecand ocazional.
5. Se filtrează bulionul printr-o sită fină, se amestecă bulionul cu sucul portocaliu proaspăt stors.
Această băutură făcută din portocale, gătită la domiciliu, un excelent "furnizor" de vitamina C. Puteți bea atât fierbinte cât și frig.
Rețetă 3. O băutură de portocale la domiciliu: cu mirodenii
Această versiune a băuturii este ideală pentru cei care nu le place să se mândrească în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp. Este pregătit instantaneu, se dovedește a fi incredibil de parfumat, iar gustul acru-dulce se reface și revigorează perfect.
• patru portocale;
• 230 ml de apă;
• 50 g de zahăr;
• un baston de scorțișoară;
• două vârfuri de nucșoară;
• 3-4 muguri de cuișoare.
1. spălați cu grijă și împrospătați cu portocale de apă fierbinte tăiate în mai multe părți și stoarceți sucul.
2. Se amestecă suc ostuzhennoy cu apă fiartă, se toarnă într-un amestec de zahar, pune scortisoara (se poate substitui linguriță de scorțișoară pudră) și stud.
3. Puneți tigaia cu un amestec parfumat pe aragaz. După fierbere, reducem focul la minimum, și gatiți timp de un minut, apoi scoateți tigaia din foc.
4. Lăsați băutura să se răcească, filtrată printr-o sită fină sau pliată în mai multe straturi de tifon.
5. Serviti cu nucsoara.
Rețetă 4. Bautura alcoolica din portocale in casa
Nu știu ce să vă prezint la masă pentru o întâlnire cu prietenii sau o seară romantică ca o băutură alcoolică? Luați această rețetă de băutură pentru portocale. Aproape că nu se simte alcoolul, este ușor să bea, iar aroma Ospatului au pe placul tuturor: ușor acrișoară, subtil dulce, cu o ușoară aciditate și prospețime de mentă.
• 380 ml de suc de portocale proaspăt stoarse;
• o jumătate de portocalie mare sau un portocaliu mic;
• 10 g zahăr pudră;
• un vârf de acid citric;
• 4 linguri. l. lichior;
• 1 linguriță. scorțișoară;
• zahăr la gust (1,2,3 linguri);
• Frunze proaspete de menta și gheață.
1. Din portocalele dulci mari strângeți cantitatea necesară de suc, amestecați-l cu un pahar de apă fiartă și două linguri de băutură.
2. Se toarnă acidul citric și zahărul în amestec. Se amestecă bine într-un agitator sau într-un amestec curat uscat.
3. Se adaugă lichiorul rămas, se amestecă din nou și se expediază la frigider timp de 20 de minute.
4. băutură gata făcute din portocale se toarnă într-un frumos pahare de vin umplut cu cantitatea dorită de gheață și decora: se presara cu zahar pudra amestecat cu scorțișoară, răspândirea un cuplu de frunze de mentă, iar pe marginea unui pahar pune o felie subțire de portocală.
Rețetă 5. Băutură de lapte din portocale în casă
Rețetă în grabă, o opțiune excelentă pentru o băutură cu vitamine pentru un mic dejun pentru copii. În loc de portocale proaspete, puteți să luați de asemenea sucul de portocale obișnuit de la producătorii dovediți, dar din nectarul proaspăt stors de beneficiu, cu siguranță, mai mult.
• un pahar de lapte;
• jumătate din portocalele dulci;
• Ciocolată din lapte.
1. Turnați un pahar de lapte în castronul blenderului, aici stoarcem sucul din jumătatea portocaliei. Bateți până la formarea spumei. De asemenea, puteți folosi un mixer submersibil sau un amestec obișnuit.
2. Am freca ciocolata pe un rastel mic.
3. Turnați băutura de lapte din portocale într-un pahar de sticlă mare, presărați cu chipsuri de ciocolată.
4. În plus față de ciocolată, aveți posibilitatea să utilizați chipsuri de nucă de cocos, nuci prăjite ușor zdrobite pentru a decora.
Rețetă 6. O băutură carbogazoasă din portocale la domiciliu
Pentru a face această băutură, alegeți apă obișnuită, carbonată, nu apă minerală, fără aditivi. Reeta sirop de zahăr, pregătindu-l din 100 g de zahăr și 40 ml de apă: amestecat suficient ambele ingrediente într-o tigaie mică și se încălzește pentru a se dizolva toate granulele de zahăr.
• 50 ml de sirop de zahăr;
• 200 de grame de portocale;
• Apă carbogazoasă îmbuteliată.
1. Orange bine meu, tăiat în jumătate, stoarce sucul.
2. Conectăm siropul de zahăr răcit cu nectarul portocaliu.
3. Turnați amestecul rezultat într-un pahar, umplând-l aproximativ jumătate.
4. Umpleți frigiderul cu apă carbogazoasă.
5. Dacă doriți, puteți decora o băutură din portocale cu felii de fructe sau fructe de padure.
Rețetă 7. Băutură imunoopovyshayuschy de portocale în casă: cu lămâie și menta
• un portocaliu;
• două lămâi;
• 2,5 litri de apă;
• o mică grămadă de menta proaspătă;
• o jumătate de cești de zahăr.
1. Spalam portocala si curata-o. Stingeți sucul din celuloză și turnați tenul timp de 10 minute cu apă fiartă abundentă.
2. Lămâi sunt de asemenea ale mele, tăiate în două părți, stoarceți sucul.
3. Se toarna in apa pan, se toarna zaharul dupa fierbere, se pune coaja de portocala si frunzele de menta, se toarna sucul de portocale.
4. Gatiti berea la foc mediu timp de cinci minute.
5. Gatiti amestecul racit, decanteaza printr-o sita fin, amestecat cu suc de lamaie.
6. Servește, pre-răcit în frigider timp de 2-3 ore.
Băutură de portocale la domiciliu - sfaturi și trucuri
• Dacă nu aveți un storcător, puteți stoarce sucul cu mâinile. Pentru a face acest lucru, clătiți prima rolă de fructe pe masă, apăsând cu putere și apăsând-o, apoi tăiați și stoarceți.
• Puteți înlocui zahărul în băuturi cu zahăr sau orice fruct, sirop de fructe de padure. Pentru persoanele cu diabet zaharat, se recomandă să puneți mierea ca îndulcitor.
• Dacă ați adăugat frunze de menta într-o băutură de portocală, gătiți-o în cantități mari, este bine să scoateți menta după 5-6 ore de perfuzie, astfel încât băutura să nu devină mai amară.
• Dacă după toate manipulările pe care le-ați lăsat carnea sau crusta de portocale, nu vă grăbiți să le aruncați. Din ele puteți pregăti un gem delicios, pot fi adăugate la plăcinte, tartas și pur și simplu puneți în ceai.
• Pentru a schimba ușor gustul, gustul, culoarea băuturii, puteți pune împreună cu portocalele și alte citrice: lămâi, grapefruit.
• Serviți băuturi din portocale, indiferent dacă acestea sunt obișnuite, chimice, lactate sau alcoolice refrigerate. Deci ei își dezvăluie complet aroma și gustul.
• Dar ca o profilaxie a bolilor catarale, o băutură vitaminată din portocale este recomandată să bea fierbinte.
Revista femeilor
Cumpărați site-ul gata | Comandați site-ul web
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: