10 Motive pentru a iubi ardeiul

10 Motive pentru a iubi ardeiul. Tipuri de piper.

10 Motive pentru a iubi ardeiul
Tipuri de piper. Piperul este dulce - este, de asemenea, piper bulgar. în special galben și roșu, este foarte util și conține cât mai multă vitamină C, care este superioară acestei coacăze negre și lamaie. Rețineți că cea mai mare parte a acidului ascorbic este observată la tulpina de fructe, adică în locul pe care l-am tăiat în mod constant și l-am aruncat.

Acidul ascorbic în piper este în relație cu vitamina P (rutină). Această combinație consolidează vasele de sânge și reduce permeabilitatea pereților lor.
Provitamin A în piper conține mai mult decât la morcovi, deci dacă în fiecare zi să mănânce 30-40 grame de piper, va promova creșterea părului, îmbunătățește vederea, pielea și mucoasa a corpului.
Pepper este, de asemenea, bogat în vitaminele B1, B2, B6 si PP, care este de ajutor pentru persoanele cu depresie, edem, diabet zaharat, ajută cu tulburări de memorie, pierderea de putere în timpul insomnie.

Consumul de ardere cayenne chili este un excelent de prevenire a aterosclerozei, deoarece normalizeaza circulatia sangelui de creier si faciliteaza fluxul de astm bronșic, dureri în gât, tuse și gripă.
Piper conține săruri minerale de sodiu și potasiu, macro și oligoelemente, inclusiv zinc, fier, calciu, iod, magneziu și fosfor. Aceste substanțe sunt utile pentru anemie, imunitate scăzută, osteoporoză și chelie timpurie.
Ardeii dulci sunt, de asemenea, utilizați în cosmetice pentru a crea o mască hrănitoare. Pentru a pregăti o mască, gratuiți fructul carnos pe un flotor de plastic mic. Gruelul rezultat este amestecat cu ou și smântână. Masca se aplică pe față și gât timp de o jumătate de oră, după care se spală cu apă caldă.
Un gust caracteristic al piperului este atașat la substanța capsaicină alcaloidă, conținută atât în ​​piperul dulce, cât și în cel al piperului amar. Acest element ajută la normalizarea funcționării stomacului și a pancreasului, apariția poftei de mâncare, reducerea tensiunii arteriale, diluarea sângelui și prevenirea formării cheagurilor de sânge.
Ardei dulce face încălzirea unguente și plasturi care sunt utilizate pentru sciatica, nevralgia, artrita si dureri reumatice.
Studiile de la Universitatea din Pittsburgh au arătat că piperul ajută la încetinirea dezvoltării celulelor canceroase, în special în cazul cancerului testicular.

Tipuri de piper. Ardeii și soiurile lor.
Într-un cuvânt, ardeii sunt numiți plante diferite în planul botanic. Mai întâi, le împărțim pe toate în două concepte. Unul are numele latin Piper și este un condiment, iar al doilea este numit Capsicum și include ardei de legume. În gătit, de regulă, se aplică trei tipuri de piper, și anume alb, verde și negru. Rețineți că toate acestea sunt în esență o plantă, diferă numai în momentul colectării și maturității fructelor colectate.

Ardei negru sau pe o armură. Piper nigrum L. este un crin care creste in tropice in conditii naturale. Are rădăcini adventive care se agață de suporturi și formează noduri. Aceste liane ajung la o înălțime de 6 metri. Are frunze simple, ovăz, piezoase. Florile plantei sunt mici, au culoarea galbenă sau gri-galbenă, de obicei de același sex. Florile sunt colectate în inflorescențe spiculate de până la 10 cm lungime, care seamănă în exterior cu o grămadă de struguri. Inflorescențele constau în 30-50 mici fructe-os osos, care sunt acoperite cu un strat subțire de celuloză, așa-numitul pericarp. Rețineți că versiunea cultivată a plantei este monoeică, iar cea sălbatică este dioică. Dacă planta este cultivată din semințe, înflorirea va avea loc în 3-4 ani, iar reproducerea vegetativă - în 5-6 luni. Culorile de sex feminin și masculin cresc mai ales pe viță de vie, dar uneori apar într-o plantă cu culori neutre. Maturarea fătului are loc în 5-10 luni. Recolta de la o plantă este de până la un kilogram și jumătate. Plantele sunt capricioase pentru condiții, crescând doar în climă caldă și umedă. Nu tolerează o secetă, are nevoie de o temperatură de 24-26 ° C, iar un sol fertil umed drenat este potrivit ca sol. Pe teren în 1 hectar sunt plantate aproximativ 7 500 de plante, care sunt folosite timp de 15-20 de ani.

Mazărea complet coaptă este doar piper alb. Strângeți fructe care au o nuanță roșie sau galben-roșie și cădea ușor, după care acestea sunt uscate până la o culoare maro. După aceasta, carcasa exterioară este îndepărtată și, în final, se obține piper alb. Are un gust și o aromă mai subtilă decât negrul. Valoarea piperului alb este cea mai înaltă, este chiar considerată nobilă. Acest ardei se recoltează în principal în Laos, Thailanda și Cambodgia.
Ardeiul verde este folosit cel mai adesea, deoarece necesită o prelucrare atentă în producție. Strângeți mazărea necorespunzător, în legătură cu ceea ce este greu de păstrat. Ardeiul verde este un condiment excelent, combinând mirodenii și aromă.

Ardeiul ialapeno este un fel de ardei iute, care are o ardere și o claritate deosebită, care începe cu o ardere caldă, lăsând un gust în gură pentru o lungă perioadă de timp. Acest piper a primit numele în cinstea orașului Jalapa din Mexic, în care producția acestui ardei se stabilește în volume mari. Piper jalapeno este folosit în aproape toate felurile de mâncare din bucătăria mexicană.

Vă recomandăm să citiți mai multe:

Cele mai bune soiuri de fierbinte ...

Articole similare

• O persoană îi place să atingă alte persoane fără un motiv special, de multe ori

• Feedback privind masca pentru păr dnc - ardei roșu - de la căderea părului dacă suferiți mult timp

• Cauzele și tratamentul plăcii negre în limbă și dinți

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: