Sos din pasta de tomate

Sos din pasta de tomate

Până în vară nu putem decât să viseze roșii proaspete coapte și suculente. Între timp, sufletul necesită încă un sos delicios de roșii. Desigur, sosul poate fi preparat și din roșiile achiziționate într-o canistră în suc propriu. dar totusi suporta costul pe care unii producatori il rotesc pentru rosiile conservate, nu doresc intotdeauna. În acest caz, pasta de tomate de calitate va veni la salvare, care, cu pregătirea corespunzătoare, va putea concura pentru titlul celei mai bune baze pentru sos, chiar și în sezonul de roșii.







Simplu sos de pasta de tomate

Încălzirea un pic de ulei de masline intr-o tigaie, se prajeste cu usturoi tocat ierburi italiene pentru exact 30 de secunde, în caz contrar, usturoiul poate arde și de a face sosul amar. Adăugați roșiile la usturoi, amestecați bine și începeți treptat turnarea apei, asigurându-vă că nu mai rămân baloane de paste. Apoi, putem reduce căldura și putem aștepta aproximativ 10 minute: în acest timp, se evaporă excesul de umiditate, iar sosul se îngroațește.

În cazul în care densitatea de sos pe care nu sunt îndeplinite, atunci în finală, puteți adăuga o linguriță de făină prăjește pe uleiul de măsline și re-cald sos până când zaburlit.

Sos de gratar din pasta de tomate

sos de gratar ar trebui să aibă diversitatea necesară a gustului, care ajută carnea să devină protagonistul poveștii se dezvoltă pe farfurie: picant sărat, ușor dulce și expresiv, sos, pasta de tomate, urmând rețeta potrivită exact pentru acest rol.







  • ulei de măsline - 75 ml;
  • unt - 15 g;
  • pasta de tomate - 360 g;
  • usturoi - 4 buc;
  • ceapa - 60 g;
  • o tulpină de telina - 40 g;
  • frunza de laur;
  • ardei iute.

În uleiul de măsline amestecați cu ulei de măsline și încălziți-l. Passeruem pe ceapa amestec de ulei și țelină, și după 5-7 minute, se adaugă usturoiul și așteptați până când acesta este gol aroma. După aceea, se diluează pasta de tomate cu apă sau bulion din raportul 1: 1. Pune în sos de ardei iute feliat, Preclearing-l de semințe, și frunze uscate de dafin pentru aroma. Sos iute din pastă de tomate trebuie fierbe până la foc mic timp de 20-25 de minute sau până când ajunge la consistența dorită.

Sos de pasta de tomate de casa

După pregătirea sosul de tomate clasic pentru pizza și variație mai clare pentru preparate din carne, nu putem lăsa în urmă rețeta uimitoare de sos cremos cu rosii - paste si lasagna vor beneficia de acest supliment. Pregătiți acest sos din pasta de tomate în doar câteva minute.

  • ulei de măsline - 30 ml;
  • piper dulce - 60 g;
  • ceapa albă - 60 g;
  • usturoi - 3 buc;
  • vin alb uscat - 60 ml;
  • pasta de tomate - 280 g;
  • cremă - 110 ml;
  • grâu parmezan - 40 g.

Sos din pasta de tomate

În mod tradițional, începem să preparăm sosul delicios din pasta de tomate cu încălzire cu ulei în tigaie. În timp ce uleiul se încălzește, se taie ardei si ceapa, passeruem le 5-6 minute, se adauga usturoiul, așteptând o jumătate de minut și se toarnă vin pe bază de legume. Odată ce toată umiditatea se evaporă, puneți pasta de tomate, turnați jumătate de pahar de apă și amestecați. De îndată ce sosul începe să se îngroașe, îl adăugăm cu cremă și brânză rasă, apoi se îndepărtează din foc. Thomann păstrat sos cremos nu ar trebui, și nu va fi, deci are un gust, fără întârziere, se amesteca cu pasta proaspăt preparată, masă răspândit pe plăci și se servește cu bucăți de brânză rasă suplimentar.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: