Salata cu dovlecei, roșii și castraveți pentru rețeta de iarnă cu o fotografie

Salata cu dovlecei și roșii pentru iarnă, am făcut întotdeauna, dar anul acesta am decis să o completez cu castraveți și un măr. Rețeta cu o fotografie a unei salate este pentru tine și eu o propun să o studiez și apoi să o pregătesc. Vă asigur că oaspeții dvs. vor fi uimiți de faptul că gustul salatei nu va fi similar cu salatele de iarnă conservate de obicei. Și întreaga idee este să adaug un măr măcinat, care după gătit este complet invizibil, dar are un efect uimitor. De asemenea, în loc de oțetul de masă obișnuit, am pus măr, care nu este atât de ascuțită, iar salata nu se simte acră.

- 300 de grame de castraveți;
- 300 de grame de dovlecei;
- 300 de grame de roșii;
- 1 mere;
- 50 de grame de oțet de cidru de mere;
- 2-3 catei de usturoi;
- 50 de grame de ulei de floarea-soarelui;
- 30 grame de sare;
- 15 grame de zahăr granulat.

Zucchini spală, ștergeți o cârpă curată cu apă și tăiați în cercuri subțiri. Am avut fructe mici de dovleac, așa că nu am tăiat coaja, și nu era aproape nici o semințe de floarea-soarelui înăuntru. Acest lucru este foarte bun, deoarece semințele din măduvele de legume sunt ferme. Ei pot strica salata și gustul său.

Castraveți tăiați în cercuri subțiri. Dar semințele în castraveți nu sunt la fel de importante ca și în măduvele de legume, deci puteți folosi castraveți maturi mari. N-am avut castraveți foarte coapte. Dacă veți călca o astfel de salată în toamnă, atunci nu veți cumpăra castraveți foarte tineri, dar nu vă disperați! Castraveții mari sunt de asemenea potriviți pentru o astfel de rețetă. Și uitați-vă la reteta de salată de la castraveți îngroșați.

Roșiile am tăiat inele foarte subțiri. Roșiile se vor înmuia mai repede decât alte legume, deci nu le tăiați subțiri, astfel încât să nu se descompună în piesa de prelucrat, ci, dimpotrivă, să-și păstreze forma.

Am amestecat toate legumele unul cu altul.

Eu adaug mereul ras.

Acolo, într-o salată cu dovlecei și roșii, storc usturoiul printr-o presă de usturoi.

Prisalivayu și se toarnă puțin zahăr.

Am pus salata de gătit pe foc mediu pe aragaz. Am turnat acolo ulei de floarea-soarelui.

După 20 de minute, se toarnă oțet de cidru de mere. Carcase pe foc mediu pentru încă 15 minute. Salata devine suculentă și moale. L-am împrăștiat în bănci și le-am împrăștiat.