Kulebyaka - un fel de mâncare rusă, care este un tort închis cu umplutură. Variante kulebyaki o mulțime, eu propun să gătească o plăcintă de patiserie puff, cu ton si campioni.
aluat aluat, conserve de ton, ciuperci, ceapa, verde de mărar, ouă, ulei vegetal, sare
Piesele au fost inventate de vechii egipteni, grecii antici au fost perfecționați și o distribuție specială a fost primită în Rusia, inclusiv. și plăcinte cu umplutură de pește. Dar placinta de ton a apărut în țările de coastă din Europa, unde pescuitul acestui pește a fost acordat o importanță deosebită din cele mai vechi timpuri. Francezii și italienii, de exemplu, peștele de ton se numește "carne de vită", datorită culorii sale roșiatice caracteristice și un gust special, "non-pește". În mod tradițional în țările mediteraneene pregătesc Carpaccio de ton - aperitiv, constând în felii subțiri de pește crud sau fierte, servite pe salata verde frunze crocante cu capere, sos de chili și cocktail de creveți licitație. Fileul de ton este, de asemenea, considerat un ingredient indispensabil al risotului aromat cu ciuperci, multe feluri de salate, supe și sandvișuri.
Cu toate acestea, tonul este apreciat nu numai datorită gustului său special: carnea cu conținut scăzut de calorii, și conservate, absorbite cu ușurință de corpul nostru și conțin multe vitamine și acizi grași utili.
Dacă vă decideți să faceți o plăcintă de ton, puteți fi interesat de sfatul nostru:
- nu overdry fileurilor sau carcasă de ton jumătate de oră înainte de preparare pot fi păstrate într-un amestec de sos de soia și miere - trei părți zeamă la o parte din miere;
- Cea mai bună aluat iese dacă îl faci un mixer de mână special pentru aluat sau pentru mâini;
- toate ingredientele pentru plăcintă ar trebui să fie reci. O oră înainte de pregătire poate pune în frigider, chiar și un castron și alte aparate cu care veți lucra;
- La prepararea testului de plăcintă, mai întâi amestecați toate ingredientele uscate, apoi adăugați cuburile de unt.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: