Masă de supă de cartofi cu pâine prăjită, cu pui, cu ciuperci

Supa de piure este o primă vas gros, preparată din produse fierte, apoi măcinată sau cernută pe un blender. Aceste feluri de mâncare pot fi legume, pește și carne. Trăsătura lor distinctivă este o valoare nutritivă ridicată.

Cel mai adesea acest meniu este recomandat persoanelor în vârstă și copiilor mici, deoarece piureul de supă este ușor digerat, fără a exercita sarcini mari asupra stomacului sau intestinelor.

Există o mulțime de soiuri de cartofi cu cartofi piure de cartofi: cu brânză și crotoni, în limba cehă, în turcă cu crotoni, cu ciuperci variate. Pregătiți-o destul de simplu, motiv pentru care este foarte solicitată în rândul începătorilor.

O rețetă simplă

Pentru cea mai simplă variantă a acestui fel de mâncare veți avea nevoie de același set de ingrediente ca și pentru o supă regulată. O puteți găti pe orice bulion de carne sau doar pe apă.

cartofi tubari - 5 buc;
ceapă - 1 bucată;
usturoi - 2 buc.
ulei - 100 g;
cremă - 200 ml;
sare, condimente;
apă - 1,5 litri.

Preparare: 40 de minute.

Calorii: 23 kcal / 100 g.

Se curata ceapa, se taie cubulete. Într-o cratiță, treceți până când este clar în unt. Se toarnă în apă, se aruncă cartofii curățați și tăiați și se fierbe timp de douăzeci de minute.

Cu usturoiul, îndepărtați cojile, tăiați-le la jumătate și prăjiți în cratița cu ulei rămas. Adăugați cartofii fierți cu ceapă și gătiți timp de șapte minute.

Scoateți recipientul și tăiați conținutul cu un mixer submersibil. Se toarnă cremă rece, se presară cu sare, condimente și se fierbe timp de zece minute.

Sus, cu ierburi uscate sau proaspete, dacă sunt disponibile, și serviți cu crotoni prăjiți sau pâine prăjită.

Dacă nu există cremă, ele pot fi înlocuite cu lapte sau smântână. Cantitatea de supă ar trebui să fie suficientă pentru o masă la un moment dat. Dacă este în picioare, va deveni groasă ca o țintă și va pierde din gust.

Supa de cartofi cu brânză și crutoane

După pregătirea acestui fel de mâncare, este posibil să se hrănească imediat toți membrii familiei și să nu se îngrădească creierul, ce ar trebui să facă copiii separat. Este gustos, nutritiv și satisfăcător. Datorită brânzei, gustul este moale și delicat.

Pregătirea: 60 de minute.

Calorii: 46 kcal / 100 g

Carnea mea și se arunca în apă clocotită, se adaugă jumătate din becul decojit, ușor podsalivaem, se îndepărtează spuma și se lasă să gătească o jumătate de oră.

Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi sau paie. Treceți ceapa rămasă în ulei vegetal. Extragem carne din bulion, adaugă cartofi, prăjiți și gătiți timp de cincisprezece minute.

Într-o tigaie, în cazul în care ceapa sunt toasted, le-am pus pe un șervețel și freca din abundență usturoi.

Carnea poate fi returnata inapoi la supa sau folosita pentru o alta farfurie la discretia ta. Grind lichidul de cartofi într-o masă asemănătoare cu piure. Acest lucru se poate face cu un blender sau, dacă nu este, să-l ștergeți printr-o sită.

Trimitem cratița înapoi la sobă, aruncăți brânza topită tocată și o aduceți la fierbere. Am pus jos, podsalivaem, se toarnă condimente și fierbinte turnat pe plăci.

Supă de cartofi cu pui

Nu se poate spune că un fel de fel de mâncare este potrivit pentru fiecare zi, cum ar fi borsch, rassolnik sau supă tradițională. Dar dacă doriți să diversificați meniul podnadoevshee, atunci această rețetă va veni la îndemână.

cartofi tuberculi - 7 buc;
frunză de laur - 2 bucăți;
pui - 600 g;
morcovi - 1 bucată;
verdele - o grămadă;
sare - 2 lingurițe.

Pregătirea: 70 de minute.

Calorii: 36 Kcal / 100 g

Carcasă de carne de pui spălate bine, verificați pentru prezența de pene, dacă este necesar, vom trece pensete suplimentare sau osmalivaem. Îl împărțim în părți și se pune în apă clocotită (nu mai mult de 2 litri) împreună cu frunzele de laur.

Cartofii cu morcovi se spală din noroi și se curăță, tăiați în bucăți aleatorii. După patruzeci de minute, scoatem carnea gătită din tigaie și o punem pe farfurie pentru a se răci. Apoi, răspândim legumele gătite și le pregătim timp de cincisprezece minute.

Separați fibrele de carne din os și puneți-le înapoi în bulion cu legume. În final, adăugăm verzi verzi. Se taie supa cu un blender și se lasă să bea puțin.

Dacă doriți să gătiți mai multă supă de alimentație, nu folosiți carcase întregi de pui, ci fileurile ei. Și nu adăugați carne la sfârșit, lăsați un bulion.

Luați notă de rețeta pentru cod în aluat. Este foarte ușor să preparați astfel de pește, dar totuși mâncarea este foarte gustoasă și poate fi servită la masa festivă.

Rețeta pentru zerul din zer este o farfurie de vară ușoară. care stinge cel mai bine setea.

Supă cu ciuperci și cartofi

Cartofii se potrivesc perfect cu orice ciuperci. Acestea sunt puse împreună, prajite, coapte și pregătesc, de asemenea, primele feluri de mâncare. Cel mai bine este pentru această reteta se potrivesc chanterelles, dar dacă nu sunt, puteți înlocui ciupercile obișnuite sau ciupercile de stridii.

cartofi - 4 buc;
chanterelles - 300 g;
ulei - 30 ml;
ceapă - 1 bucată;
condimente, sare - 2 linguri;
pâine - 4 buc.

Pregătirea: 60 de minute.

Calorii: 39 kcal / 100 g

Dezghețați chanterellele, spălați mucusul și fierbeți o oră în apă sărată cu un bec. Se toarnă grăsimea, ciupercile se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Curățăm cartofii, le tăiem cu un cuțit și gătești până se pregătesc în două litri de apă purificată.

Când tuberculii devin efervesenți, aruncăm chanterellele, adăugăm sare, vărsăm epice. Se amestecă totul și se mănâncă conținutul cu un mixer submersibil, fără a se îndepărta tigaia de pe placă.

Pâinea albă tăiată în cubulețe mici, se așază pe o foaie de copt și se prăjește într-un cuptor preîncălzit timp de șase minute.

Se toarnă piure de supă pe boluri, se presară cu ierburi, în centru punem biscuiții auto-gătiți. Puteți să vă faceți mai ușor și cumpărați gata, dar fără aditivi sau cu condimente de ciuperci.

Supă de crină în limba cehă

Felul pe această rețetă este foarte caloric și plin de inimă. Dacă doriți să restaurați puterea după boală sau să câștigați greutate, atunci supa vă va ajuta perfect.

șampițe - 200 g;
cartofi - 5 buc;
ouă - 3 bucăți;
făină - 3 linguri. l;
smantana - 4 linguri. l;
sare - un vârf;
mărar - 1 linguriță.

Pregătire: 45 de minute.

Calorii: 57 kcal / 100 g

Curățăm tuberculii și le scufundăm în apă clocotită timp de douăzeci de minute. Ciuperci, tăiate în felii. În smântână pentru un pic de făină, pentru a nu obține bucăți. Ștergeți ouă separat într-un castron.

Când cartofii sunt complet gatiți, lăsați-l să se topească în tigaie. Adăugați ciupercile și gătiți timp de zece minute. Se toarnă încet un amestec de smântână cu făină și se amestecă rapid, se adaugă sare, și se adaugă ouă biciuite. Închideți capacul strâns și lăsați-l să stea. Înainte de a servi, stropiți cu marar uscat.

Dacă doriți să obțineți o structură omogenă, fără niște bucăți de mâncare, măturați supa finită într-un piure.

Sfaturi utile

Salatarea și vărsarea condimentelor în supă de cartofi și piure este necesară la sfârșitul gătirii, când toate produsele își vor da aromele.
În supa de pui, puteți pune dovlecei, vinete, dovlecei sau roșii. Aceste produse vor completa și vor satisface gustul primului fel de mâncare.
Toastul poate fi frecat cu usturoi înainte de frigere și nu după. Atunci gustul acestui condiment nu va fi prea saturat, iar pentru un miros specific dupa masa nu va puteti face griji.
Dacă supa sa transformat în lichid, fierbeți încă ușor, astfel încât umiditatea să se evapore. În caz contrar - dacă este groasă - adăugați bulion, apă fiartă, cremă sau lapte. În aceste scopuri, sunt potrivite cuburi de oameni.
Pentru biscuiți și pâine prăjită este potrivită o pâine ușor întărită. În acest caz, utilizați produsul învechit, iar tăietura va fi forma perfectă - nu se va rupe.
În acest fel de mâncare puteți pune nu numai cartofi fierți, ci și coapte. În acest caz, tuberculii vor păstra mai multe beneficii în sine decât prin fierbere.
Se taie supa numai într-o formă fierbinte, nu vor exista dificultăți. Cartofii răcoriți destul de tari încât să nu poată avea consistența perfectă.
Nu se recomandă ca această supă să utilizeze carne sau pește gras, felul în care va fi greu pentru stomac.
Cimbru, busuioc, piper, ierburi provensale, patrunjel, marar se va potrivi cu mirodenii.
În acest fel de mâncare, este mai bine să se utilizeze tuberculi de soiuri albe, se răspândesc rapid și se încălzește mai ușor.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare