Pentru prima dată, am încercat-o într-o instituție de învățământ din Turcia, în Kostanay. Și am pregătit-o singuri cu ajutorul învățătorului nostru. Mâncarea sa dovedit a fi o dimensiune nerealistă mare, deoarece chiar și felurile de mâncare în sine sub forma unui cerc de aproape un metru în diametru. Imaginează-ți. Intrând la Universitatea din Turcia, am întâlnit din nou această față în față. Și abia atunci am început să-l gătesc pentru colegii mei de clasă, deoarece știam deja modul de gătit.
Și așa, dacă vorbim despre nume, atunci "Maklube" în arabă înseamnă cuvântul "inversat". De asemenea, dezvăluie ideea principală a felului de mâncare.
Vom scrie rețeta de la mine (suficient pentru întregul grup):
- Orez - 0,8 kg;
- Ceapa - 2 capete mari;
- Cartofi - 0,6-0,8 kg;
- Morcovi - 0,6-0,8 kg;
- Carne (carne de vită, carne de cal, miel) - 2 kg;
- Sare - la gust.
- În teorie, mai multe cartofi, morcovi și carne, cu atât mai bine. ) Eu sunt aici pentru tine, de exemplu, statisticile pe care le scoatem.
- Mai întâi, selectați o bună maniocă, în care de obicei gătiți pilaf.
- Acum tăiați carnea în bucăți medii și puneți friptură în ulei de floarea-soarelui în acest castron foarte.
- În timp ce carnea este prăjită, ceapă, morcovi, cartofi, inele tăiate și se prăjește individual într-o tavă în ulei vegetal. Este bine să se prăjească legume din două părți. La urma urmei, lăsăm să înghețăm pentru o vreme. Este mai bine să pregătiți cartofii cu puțin înainte de prăjire.
- Când carnea și legumele sunt gata, chiar în acest Kazanka pe lângă carnea sărată, puneți frumos ceapă, morcovi, cartofi prăjiți și orez curățat, sărate până la straturi. Totul ar trebui să fie exact în această ordine. Adică orezul ar trebui să fie ultima. Nu amestecați! Umpleți cu apă clocotită. Apa trebuie sa fie deasupra orezului cu 1,5 cm. Dupa cum ati inteles deja, am sarat toate separat. Nu exagerati cu sare :)
- Închideți capacul și lăsați vasul la foc mic timp de 20-25 minute. După ce a trecut timpul, lăsați vasul să se răcească timp de 10-15 minute fără a deschide capacul.
- Și așa, momentul solemn: întoarceți tigaia în mijlocul teplsy (mâncăruri plate mari). Servim "Maklyube" cu orice salată de legume și chefir. De exemplu, o salata excelentă de castraveți și roșii, condimentată cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui.
* "Apetitul Bon" în arabă.
Articole similare
-
Supa de mai multe cum să gătească un fel de mâncare, site-ul de ciuperci
-
Cum să gătești sosul de broccoli - gătire pas cu pas, rețetă reală, foto -
Trimiteți-le prietenilor: