Porcii de reproducție în sine sunt considerați o afacere profitabilă. Dar înainte de a vorbi despre beneficiile, să fim hotărâți, eu sunt cum vom primi acest beneficiu? Pur și simplu, care este scopul reproducerii porcilor într-o anumită fermă. Faptul este că rasele de porci (și sunt mai mult de o sută în lume), luând în considerare produsele pe care le primim de la ei, sunt împărțite în patru grupuri condiționate:
- universal sau sărat cu carne;
- carne;
- bacon;
- gras.
Atunci când alegeți o rasă acceptabilă pentru dvs., trebuie mai întâi să vă gândiți cât de multe animale se vor putea adapta în zona dvs. climatică și în condițiile în care vă veți păstra secțiile.
În parcelele de uz casnic, aproximativ 30 de rase sunt crescute în toate cele patru direcții. Vom încerca să vă familiarizăm cu rasele cele mai populare și cele mai profitabile.
Albul mare
Această rasă a fost scoasă în ultimul secol de către crescătorii britanici. În țara noastră au fost importate în anii 1920 și datorită activității de selecție a oamenilor de știință ruși, această specie a fost îmbunătățită semnificativ și adaptată condițiilor climatice ruse uneori dificile.
In ciuda dimensiunilor mari, acești porci albi au un adaos armonios și structural instabil: un cap mic, urechi subțire, elastic și ușor înclinat în față, corp larg de formă alungită, picioare mici, dar puternice, spate puternic și șuncă rotund.
Pielea animalelor este elastică și densă, părul este subțire și netedă.
Animalele, inclusiv animalele tinere, au o sănătate excelentă, sunt nemiloase în regimurile de hrănire.
Îngrijirea deosebită a acestor animale de bună natură și calmă nu este necesară. Toate acestea, în ansamblu, explică popularitatea lor - numărul albilor este mai mare de 70% din totalul porcilor ruși.
Singurul negativ: "albi" sunt greu de tolera atât condițiile climatice extreme de iarnă, cât și de vară.
Această rasă este considerată una dintre cele mai meate, precum și bacon. Fondatorii rasei - danezii au reușit să treacă porcul local cu un alb mare, din care acești porci au preluat costumul. Aspect: urechile sunt atât de lungi, încât atârnă peste ochi, capul este ușor, pielea este destul de subțire și aproape lipsită de păr. Dimensiunile terenului sunt aproximativ aceleași ca cele ale albului mare. Landras nu este numai foarte productiv, ci și o rasă prolifică - o mamă produce 10-12 copii. Cu o îngrășare bună se adaugă greutatea la o viteză foarte mare.
Rasa este foarte rezistentă la boli. Din aceste porci este posibil să se obțină mai mult de 160 kg de carne pură. În plus, Landrace este de asemenea cultivată pentru a îmbunătăți porcii altor rase.
Principalul dezavantaj: acești porci sunt destul de capricioși în conținut și nu la fel de omnivori ca și alte rase.
Cifrele fine pentru carne au o rasă de mangal obținută artificial, ale cărei părinți sunt mistreți din Europa Occidentală și mangaleză carpatică.
Greutatea adulților atinge un nivel de 250 kg, în timp ce stratul de grăsime este minim și aproape invizibil. De asemenea, diferă în maturarea timpurie - pubertate „parte de sex feminin“ din familia porcine vine vechi cat mai devreme de șase luni, și - mai mulți urmași ajunge la 15 purcei într-un singur gunoi!
Stepa ucraineană de porci
Rasa, pe care crescătorii a adus-o prin trecerea mistreților mari și a femelelor "ucrainene", este renumită pentru constituția sa puternică de adaptabilitate excelentă în condițiile zonelor calde de stepă.
Utera ajunge la o greutate de 250 kg și poate aduce până la 12 purcei într-o singură bucată, care se dezvoltă foarte repede.
Principalul avantaj al "stepii" este calitatea ridicată a cărnii.
Rusa pură este rasa Urzhum de porci, derivată prin trecerea pliului rasei Kirov cu cele mai bune exemplare de alb alb. Este destinat îngrășării baconului și a cărnii. Corpul este lung, capul este de dimensiuni medii, urechile se încurcă, spatele alungit seamănă cu un arc. Animalul are o șuncă bine dezvoltată, laturi rotunjite, picioare puternice.
Vacii ajung la o greutate de trei centeni, scroafele mai ușoare decât kilogramele cu 50. La un moment dat, o duzină de purcei apar în lume!
Porcul Duroc
Dacă decideți să păstrați porcii pentru reproducerea de noi rase foarte productive, o rasă rezistentă americană Duroc este o soluție excelentă! Acesta diferă într-o fizică mare și destul de grosieră, într-o nuanță de aur maroniu.
Principalul avantaj al acestor porci este precocitatea. Pentru o zi masa corpului lor crește cu 1 kg, ceea ce este mai mare decât cel al celorlalți rude.
Adulti de vierul ajunge la o greutate de 375 kg, "prietenii" lor - până la 300.
Dezavantajul este o fertilitate mică în raport cu alte rase - un maxim de zece purcei la un moment dat.
Corn (rasă neagră)
Părinții acestei rase sunt englezi și chinezi negri.
Sunt născuți până la unsprezece copii. Un mare avantaj îl reprezintă cea mai mică mortalitate a animalelor tinere.
Au carne cu conținut scăzut de grăsimi, din care vine un suncă delicat și gustos.
Principalul dezavantaj este că există o mulțime de riduri pe piele. În plus, musculatura picioarelor nu este suficient dezvoltată.
Masculii cântăresc până la 300 de femele - până la 250 kg.
Estul baconului
Acești porci destul de mari s-au născut din încrucișarea altor câteva rase - germană de scurtă durată, estonă, landrace, albă mare.
Ca urmare a amestecarea tuturor această companie pestriță a apelat la lumina costum lumina de porc roz, cu o constituție puternică, un cap de lumină, urechi mari, o largă și a extins mijlocul spate și un piept, picioare musculare. Greutatea vierilor ajunge la 340 kg, scroafe - până la 240 kg.
Animalele sunt foarte nepretențioase atât pentru îngrijire, cât și pentru hrănire și viguroase.
Carnea nu este un gust prost.
Mirgorodskaya rasa
O altă "familie" nemaipomenită. Ele sunt nemaipomenite în "problemele alimentare", ele sunt perfect adaptate pentru hrănirea pășunilor în condiții de pășuni-stepă.
Constituția este bine dezvoltată, pielea elastică și acoperită cu păr gros, culoarea variază de la tonuri de ghimbir la negru. Vierii au o greutate de 270-290 kg, porci - 190-220 kg.
Don Meat
Special creat în anii șaptezeci pentru păstrarea în condițiile din regiunea Caucazului de Nord a unei rase de carne.
Porcii au un costum de culoare neagră, cu corpuri de dimensiuni medii și cap de lumină.
Vacile au o greutate de 300 kg, femele - peste 200.
Siberianul de Nord
Universal, special creat pentru condiții climatice severe.
Animalele au o creștere mare și un corp armonios construit, o spate largă și dreaptă, coaste rotunjite, hamei bine dezvoltate. În același timp, acestea au piele abur și dens.
În general, costume albe, dar există, de asemenea, persoane roșcate.
Vierii mistreți cântăresc trei și jumătate centari, femelele - cu o greutate mai mică de 100 kg.
Ei au o bună rată a fertilității - de la 10 la 12 copii pentru creștere și un câștig bun în greutate zilnic de aproximativ 800 de grame. Datorită naturii calme și temperamentului de viață nu sunt alese în conținut.
Defectele esențiale pe care nu le are această rasă - cu excepția faptului că pasterul indivizilor individuali nu diferă cu rigiditate deosebită.
Visloobryuhaya vietnameză
Pentru a reproduce aceste porci liniștiți, ademenitori și foarte lenți, este de ajuns chiar șase sute de metri pătrați!
Animale foarte sănătoase - folosiți ușor "toaleta", evitând în același loc, astfel încât acestea să necesite o curățare minimă. În pășunile extinse, acești porci nu au nevoie - pentru ei suficient de hrană sub formă de deșeuri de grădină. "Vietnamezii" au o fertilitate ridicată și sunt rezistenți la boli.
În ciuda dimensiunilor relativ mici, au carne delicioasă și aceeași slănină delicioasă și delicată.
Din conținutul favorabil de rocă poate fi, de asemenea, remarcat faptul Breytovsky diferite de greutate mare și adaptabilitate bună MUROMSKY închide în caracteristicile într-o mare letonă alb, cu o bună productivitate și lituaniană fertilitate. posedând calități gustoase de carne din Belarus.
Rezumând povestea noastră, subliniem încă o dată: fiecare dintre aceste rase are avantaje și dezavantaje. Porcinarea în sine este o ocupație profitabilă și profitabilă, oferind nu numai nevoile pentru carnea unei familii de ferme, ci și aducerea veniturilor din vânzarea de carne de porc. Decizia cu privire la care dintre ele este de preferat să fie luată în considerare trebuie luată în considerare în funcție de toți factorii: productivitatea, condițiile de viață, climatul, oportunitățile proprietarilor și multe altele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: