Dacă nu-ți place carnea de pui, o puteți înlocui cu un muschiulet de carne de vită - în acest caz, vasul va deveni mai expresiv, „carne de vită“ gust. Strugurii de porc sunt, de asemenea, adecvați pentru aceste scopuri. Sting-frai de pui este mai neutru sau ceva de genul.
Apropo, orezul de sticlă sau fidea de soia sunt, de asemenea, foarte potrivite aici.
Ingrediente pentru stire-pui de pui cu taitei de ou
file de pui - 3 buc. (aproximativ 600 de grame în total)
piper mediu - 1 buc. (sau jumătate mare)
fasole verde - 150-200 g
sos de soia intunecat - 3 linguri.
mere sau orez de orez - 3 linguri.
zahăr - 3 linguri.
cartofi de amidon - 1 linguriță. sau 2 lingurițe. porumb (cel de-al doilea este preferat)
Ghimbir tocat - 1 lingura.
câteva picături (sau gust) de tutun sau alt sos de ardei grași
fidea de ou pe baza a 4 portii
Orange de pe fotografie din întâmplare, nu este luată în considerare.
O modalitate de a găti un pui prăjit cu taitei de ou
Aduceți la fiert un vas cu apă puțin sărată.
Pui tăiat în bucăți subțiri. Piperul este tăiat în benzi.
Pentru amestecul de sos, se amestecă oțet, sos de soia, zahăr și amidon. Adăugați ghimbirul ras și Tabasco, amestecați.
Într-o tigaie sau pur și simplu o tigaie mare, încălzim pe un foc puternic 2 linguri. ulei vegetal. În porții mici prăjiți puiul, amestecând constant, timp de un minut la apusul soarelui. Bucățile dintr-o tigaie trebuie să fie libere, în caz contrar acestea vor lăsa sucul să iasă și să fie fierte și nu fierte.
Trecem puiul pe farfurie.
Puneți fidea în apă clocotită și gătiți până când sunteți gata pe instrucțiunile de pe ambalaj.
Între timp, puneți fasolea în wok și piperul dulce. Se prăjește, se amestecă ușor, crocant, aproximativ 3 minute.
Vom reveni la puiul wok și vom turna sosul. Gatiti, amestecati, 1 minut, pana cand sosul se ingroasa. Am pus în tăvile de wok exprimate și se amestecă bine, astfel încât toate ingredientele de stire fry au fost în sos.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: