Datorită unui număr mare de elemente utile în fileul de pollock, precum și a unei mici calorii, acest pește este un produs de bun venit pe masă. Vasele sub formă de salate de la pollock sunt utile pentru inima și vasele de sânge, glanda tiroidă, pielea. În plus, au proprietăți gustative remarcabile.
Pentru a vă bucura de oaspeți, trebuie să le oferiți o gamă variată de salate. Există câteva rețete care merită atenția dvs.
Reteta pentru salata rapida din Alaska Pollock
O astfel de salată de poliză fiartă din Alaska va veni repede la masa festivă. În ciuda ușurinței, vitezei de gătit, felul de mâncare devine delicios și nutritiv. Se calculează pentru 4 porții.
Pregătirea nu durează mai mult de o oră. Conținutul caloric al vasului este de aproximativ 120 kcal la 100 g.
Morcovii sunt fierți într-o uniformă. După decongelare și spălare în apă curentă, peștele trebuie tăiat în bucăți. Aproximativ 20 de minute de pollock sunt fierte în lapte, apoi lăsate să se răcească în ea. Răcoritorul fiert răcit este îndepărtat din lapte, fileurile sunt separate și tăiate în bucăți mici. În același timp, poți să faci ceapa, tăiată în jumătăți de inele, în ulei de măsline. Acum trebuie sa luati un bol de salata si sa incepeti sa puneti straturile:
Felul nu trebuie să fie insipid, trebuie să adăugați pește și morcovi în timpul gătitului. Puteți adăuga o varietate de condimente. Perfect de gust de frunze de lauri de pește, ceapă, piper de diferite tipuri, patrunjel, telina, rozmarin, șofran.
Salată de pește salată
Salata se va dovedi a fi blândă, voluminoasă, în timp ce gătitul nu durează mult, doar aproximativ 40 de minute. Conținutul caloric este de aproximativ 100 kcal la 100 g.
- pește cu mărar tocat;
- cartofi;
- ceapa tocata;
- semințele bine tăiate;
- gălbenușuri rănite de ouă.
Salata de ceapa si marar da o mancare piquanta.
Salata de pollock cu orez
Timpul de gătire este de aproximativ 40 de minute. Conținutul caloric este de aproximativ 140 kcal la 100 g.
Salata cu broccoli, pollock, tofu
- 250 g file de fier fiert;
- 150 g de tofu;
- 300 g broccoli;
- un morcov;
- 2 linguri ulei vegetal;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- patrunjel, piper, sare - la gust.
Procesul de gătire nu durează mai mult de 40 de minute. Conținutul caloric este de aproximativ 120 kcal la 100 g.
Broccoli este dezasamblat pe inflorescență, fiert în apă cu adăugarea de sare. Morcovii sudați sunt curățiți după răcire și tăiați în benzi. Fileurile fierte de Alaska Pollock sunt tăiate în bucăți alungite, presărate cu suc de lamaie. Tofu este tăiat în bucăți de formă pătrată. Toate componentele sunt amestecate, adăugând ulei vegetal, condimente. Sprâncile de patrunjel spalate sunt folosite ca decoratiuni.
Încercați să gătiți carnea de porc cu fasole de coarde - felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător și, în același timp, este pregătit destul de simplu.
Un pui simplu poate fi gătit foarte neobișnuit, dacă este pre-marinat în vin roșu. Rețeta este aici.
Reteta clasica
- ficat conservat - 1 cană (250 g);
- 5 oua de pui;
- bec - 1 buc;
- pene de ceapă de primăvară, sare.
Pregătirea va dura aproximativ o jumătate de oră. Valoarea nutritivă de 100 de grame din vasul preparat este de 90 kcal.
Mai întâi trebuie să pui ouăle. În timp ce se gătesc, poți tăia ceapa. Dacă gustul de ceapă nu este de un motiv oarecare, îl puteți arde cu apă clocotită sau se toarnă suc de lămâie. Acest lucru îi va înmuia claritatea.
De asemenea, tocați ceapa verde, lăsând o parte din pene pentru a crea o decorare pentru mâncarea viitoare. Proteinele au timp să gătească și să-și răcească ouăle pentru a se tăia cu un răzuitor sau pentru a folosi un cuțit.
Odată separați o cantitate mică de proteine de sol pentru dressingul de salate. Ficatul este frământat cu o furculiță sau mixer pentru a da talie delicatesei. Acum trebuie să amestecați proteinele cu ficatul.
Cojile frământate prin măcinarea lor cu ceapă tocată. Se recomandă să le aromați 2-3 linguri. l. conserve de ulei. Toate amestecurile rezultate sunt combinate și amestecate bine împreună. Dacă doriți, puteți sări ușor. Rămâne să se aducă o răsucire sub forma decorării felului de mâncare cu restul de albus de ou zdrobit, săgeți de ceapă.
Salată salată cu ficat conservat
Această rețetă culinară este perfectă pentru adepții unei diete echilibrate. Produse necesare:
- ficat - 200 g;
- 4 oua de pui;
- 3 roșii;
- o ceapă;
- măsline - 300 g;
- o lămâie;
- pene de ceapa verde, usturoi, marar, piper dulce, sare - la gust.
Puteți începe cu roșiile, împărțind fiecare dintre ele în 4 felii și îndepărtându-le de pe piele. Semințele trebuie eliminate, dar nu aruncate. Acestea vor fi necesare pentru sos. Tomatele sunt tăiate în cuburi centimetrice.
După aceasta, presărați-le cu sare, piper, ceapă verde tăiată, usturoi stoarse. Puțin mai multe cuburi sunt ceapa tăiată, presărată cu suc de lamaie pentru a da un efect crocant.
Măslinele trebuie tăiate sub formă de cercuri. Roșiile, ceapa și măslinele sunt amestecate. Ficatul de cod se stoarce ușor într-un prosop de hârtie, înlăturând excesul de ulei, apoi se taie în cuburi. În timpul acestor manipulări, puteți reuși să fierbeți ouăle fierte și să le răcoriți.
După ce toate ingredientele sunt gata, este timpul să începeți să creați un vas multistrat. Salata castron pentru frumusete pot fi căptușite cu frunze de salata. Fundul este acoperit cu primul strat dintr-un amestec de măsline, roșii și ceapă. Cel de-al doilea strat este ficat tăiat. Acum trebuie să tăiați ouăle în jumătate. Galbenele a două ouă rămase pentru sos, restul - se sfărâmă. Acest strat este turnat peste ficat.
Sfaturi utile
Pregătirea mâncărurilor de pește, în special a somonului de la pollock, devine mai ușoară dacă se respectă anumite reguli și sfaturi utile. Unele recomandări pentru pregătirea cu succes a pollock:
- Ficatul din carton Pollock trebuie transferat imediat după deschidere la porțelan sau sticlă. Nu depozitați conserve de pește chiar în frigider.
- Când se gătește pollock, se recomandă adăugarea unei rădăcini de țelină, pătrunjel, ceapă, condimente, puteți săturați castraveți. Acest lucru ajută la eliminarea mirosului caracteristic de pește.
- Pentru a face peștele să devină mai blând, atunci când gătești, se adaugă puțin lapte în apă.
- Dacă gătiți peștii în vase de mică adâncime, împărțind în bucăți mici, nu se va desprinde în timpul gătitului. De asemenea, puteți adăuga murături de castraveți la apă.
- Înainte de a pregăti pollock, se recomandă să țineți în apă cu oțet timp de câteva minute. Acest lucru va face mai suculent, elimina mirosul.
- Nu blocați din nou pollock. Se recomandă să fiți gatiți imediat după decongelare.
- Pollock este capabil să achiziționeze și să transfere aroma de legume, mirodenii și ierburi folosite.
Pregătirea acestor salate va oferi o masă delicioasă atât pentru gospodărie, cât și pentru oaspeți. Nu este nevoie să urmați cu strictețe rețeta, puteți încerca să adăugați ceva de-al dvs., deoarece procesul de gătit este creativitate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: