Mulți oameni vin la Karelia să se odihnească. Dar sunt de acord, pentru că în plus față de odihnă și orice altceva, puteți face lucruri cu adevărat fascinante, de exemplu, du-te pentru a colecta ciuperci. Ele cresc în fiecare cartier din Karelia. În Sortavala sunt foarte numeroase, dar numai la un anumit moment. Deci, toți cei care au vizitat Karelia ar trebui cel puțin o dată să introducă ciuperci gustoase și să le aducă acasă.
Trebuie remarcat că în Karelia există o mulțime de specii de ciuperci. Mai precis, există până la 272 de specii. Iată câteva din cele mai celebre dintre ele:
- Ciupercă albă. Cel mai adesea găsite în păduri de pin, molid, mesteacăn și alte păduri.
- Boletus. Strângeți astfel de ciuperci în pădure. De obicei, acestea cresc în apropierea mesteacanelor, aspen, uneori pot fi văzute lângă stejar, plop, pin și molid.
- Submarin maro. Habitatul acestei specii de ciuperci poate fi ușor recunoscut din denumire. Iepurele se colectează în pădure de mesteacăn sau în apropierea mesteacanelor.
- Greasers. Se întâmplă în pin, și uneori în păduri de molid.
- Mohawk-ul. Această specie de ciuperci crește exclusiv în pădurile de conifere. De exemplu, într-o pădure de pini.
- Chanterelle. Habitat - pădurile conifere și mixte.
- Russula. Aceste ciuperci sunt colectate în principal în păduri.
- Ciuperci. Puteți găsi în păduri de mesteacan sau amestecate. Majoritatea cresc în grupuri.
- Ciuperci. Creșteți în grupuri mari pe pășuni, trunchiuri de anumiți copaci și lemne.
- Valul. Nu este rar să găsiți cuiburi întregi în păduri mixte și umede.
Momentul în care poți alege ciupercile din Karelia
Diferitele tipuri de ciuperci se caracterizează prin diferite timpi de apariție:
Important! În nordul Kareliei apar ciupercile mai târziu.
Cum să aducă ciupercile din Karelia acasă?
Mulți turiști care au adunat fructe sunt interesați de răspunsul la întrebarea: "Cum pot aduce ciuperci delicioase din Karelia?".
Pentru ca averea voastră să nu fie stricată, ea poate fi uscată. Acest lucru se poate face la soare cu o funie. Tocmai ați tăiat ciupercile în bucăți de dimensiuni medii și le așezați pe o suprafață plană. Pre-punerea sub ele foi de hârtie sau puteți doar pe pietre. Apoi, felii bătut de vreme cu o frânghie sunt situați între cei doi copaci.
Există, de asemenea, posibilitatea de a muri de ciuperci. Pentru a face acest lucru corect, este necesar să efectuați următoarele acțiuni:
- Ciupercile sunt înmuiate într-o găleată de apă aproximativ o zi.
- Răspândiți-vă cu pălăriile.
- Mai mult, ele sunt sărate într-o cuvă de polietilenă.
Important! Proporția de 10 kg de ciuperci este recomandată 300-350 grame de sare.
În plus față de metodele de conservare a ciupercilor de mai sus, ele pot fi marinate. Aceasta este o activitate foarte simplă, dar mai întâi trebuie să pregătiți o marinadă.
- Apă curată de 250 ml;
- Mai puțin de o jumătate de pahar de oțet;
- Ardei pufos și negru;
- Lingură de sare;
- Câteva muguri de garoafe;
- Frunza de brad.
Apoi se adaugă marinade la ciuperci, iar grosul se pune pe foc, timp de aproximativ o jumătate de oră.
Cu astfel de acțiuni simple, puteți nu numai să vă simțiți bine să colectați ciuperci, ci și să vă bucurați de gustul lor acasă sau pe drum.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: