Paștele de Paști acasă este ușor de coace. Pentru coacerea prăjiturilor, cuptorul și multivarkerul și filtrul de paine sunt de asemenea potrivite. Pentru prăjiturile de Paște începem un aluat, aluat de drojdie cu lapte, cu smântână, cu stafide. Pe drojdie umedă sau uscată.
Anterior, am sortat rețete pentru Paștele coaptă. și a considerat, de asemenea, mai multe moduri originale de a picta ouă de Paște. Astăzi, în această revizuire voi arăta toate cele mai delicioase rețete de prăjituri de Paște. Torturi moi și delicate cu stafide, cu fructe confiate sau cu fructe de padure decorează fiecare masă festivă și dau bucurie sărbătorii strălucitoare a Paștelui.
Tort de Paște pe drojdie uscată - rețetă pas cu pas cu fotografie
Pregătindu-ne pentru sărbătorirea Paștelui, am cumpărat o mulțime de produse pentru prăjiturile Paskov și Paște. Acum le vom folosi. Am pre-aranjat produsele pe masă în avans, astfel încât acestea să devină temperatura camerei. Acest lucru este important pentru un test bun.
Ce aveți nevoie:
Cum se prepară:
- Se umple cu drojdie caldă de lapte și st. o lingură de zahăr într-un castron. Am turna un pahar de făină. Mă amestec foarte atent și acoperim cu un film.
- Am pus buretele într-un loc cald. Este de dorit în această încăpere să nu faceți zgomot, să nu strigați și să nu bateți.
- Aduc aluatul. Ea a luat numai gălbenușuri din ouă. Proteinele vor fi necesare ulterior.
- Ouăle am bătut într-un castron, turnând zahăr, vanilină și sare. Cu o tufă fină frecați în aluatul de coajă de portocală. Îmi frece totul cu o măturică.
- Deci opara sa ridicat. A pus lingura la gălbenușuri, a adăugat unt moale și sa agitat bine. De îndată ce masa a devenit uniformă, am sorbit prin ea 300 de grame de făină deja cernută. Acesta este modul în care ar trebui să fie cernut de două ori.
- Acum frământăm aluatul cu mâna. Își iubește aluatul atunci când mâinile îi ceară. Am acoperit-o cu un film și l-am pus într-o oră într-un loc cald pentru ridicare.
- Cranberries cu stafide și fructe confiate sunt fierte cu apă fierbinte timp de 15 minute. Apoi mă spăl și se usucă cu un prosop.
- Aluatul a crescut și a crescut în volum aproximativ o dată la trei. Punchul aluat și se toarnă în el întregul set de fructe uscate.
- Din nou, frământați complet aluatul cu mâna. Formochki am acoperit cu ulei. Din aluat, rotesc bilele pentru a se potrivi cu o treime din mucegai. Fac matrițele pe o tavă de copt și acoper cu un prosop. O altă oră le-a lăsat să stea.
- Când a trecut ora, am încălzit cuptorul la 180 gr. Am pus o tavă de copt cu prăjituri. Verific timpul și după o jumătate de oră scoatem coala din cuptor. Se acoperă cu un prosop și după 10 minute prăjiturile se îndepărtează ușor din matrițe. Le-am răspândit pe un prosop de partea mea. Periodic mă întorc pentru a nu pierde forma. Și lăsați-i să stea până se răcește complet.
- Glaze. Proteina și zahărul se freacă timp de aproximativ trei minute. Am așezat vasul într-o baie de apă și l-am încălzit, amestecându-l în mod constant cu o măturică. Verific că proteinele nu se supraîncălzesc și nu se îndoaie. Doar lăsați-i să fie puțin calzi.
- Au trecut cinci minute, am înlăturat bolul din baie și am continuat să frămân toiagul până când glazura devine densă și strălucitoare. Acum, eu doar dunk prăjituri în glazură și rândul său, un pic.
- Stropesc prăjiturile cu stropi colorate. Puteți decora tot ce vă place.
Mirosurile kulichiki sunt gata. Aluatul este licit și aerisit. L-am preparat cu mâinile noastre, astfel încât nici o prăjitură din magazin cu a noastră nu va fi comparată. Mănâncă cu plăcere!
Apoi, retete pentru prăjituri rapide pentru cei care nu au timp să facă testul.
Și acum, pentru prăjiturile de Paști absolut leneș, se va coace într-un producător de paine.
Paștele de Paște într-un producător de paine este cea mai rapidă și mai ușoară rețetă
Să presupunem că nu este absolut deloc timp să frămăm manual totul și să gătim încet. Bakerul ne va ajuta aici. Voi face un tort de Paște mare și frumos pentru întreaga familie în produse de panificație "Muleinex" pentru orice fel de tort.
Ce aveți nevoie:
Cum se prepară:
Aici este un tort minunat, savuros pentru întreaga familie. Reteta de glazura pentru tort este in prima reteta. Nu merită repetat.
Și acum rețeta mea preferată de Julia Vysotsky și canalul "Eat Homes". Îmi place acest spectacol!
Iulia are totul și este în plină desfășurare. O femeie atât de inteligentă!
Și avem înaintea noastră pregătirea unui tort special, regal
Ouă de Paști - rețetă cu o fotografie
Paștele de Paști Imperial diferă de numărul obișnuit de alimente grase și dulci. Adaug la tortul tarsian si unt, si smantana, coniacul si multe fructe uscate.
Ce aveți nevoie:
Cum se prepară:
- Pregătesc scuipa. Într-un recipient vărs un pahar de cremă caldă și se toarnă o lingură de zahăr și drojdie. Mixt.
- Într-un castron separat, îmi curețe jumătate de cești de făină și se toarnă amestecul de drojdie în făină.
- Foarte atent mi-am amestecat lingura, acopera cu un film. Am plecat într-un loc cald de o jumătate de oră.
- Condimentele din mine sunt toate solul. Dacă nu sunt măcinate, este necesar ca acestea să fie măcinate în pulbere într-un mortar. Sofranul de lemn se toarna brandy caldă. Lăsați infuzia.
- Se separă albușurile din gălbenușuri. Proteinele sunt utile pentru glazura. Într-un castron amestec zahăr cu gălbenușuri, vanilină, sare și unt topit. Eu adaug scuipa ridicata.
- Am amestecat totul bine. Se toarnă coniacul prezent cu șofran și se toarnă toate celelalte condimente. Dacă nu există coaja uscată, frecați-o pe o coajă fină de ceainic dintr-o portocală.
- Încep să toarnez puțin făină de două ori cernută și frământăm aluatul. Când se adaugă toată făina, încep să frămân cu mâna.
- Aluat să frămânți timp de cel puțin 15 minute. Acesta va deveni tendențios și elastic. Apoi, acopăr cu un prosop și am mai dat o jumătate de oră. Timp de o jumătate de oră, aluatul a crescut de două ori.
- În timp ce aluatul a venit, am turnat toate fructele uscate cu apă clocotită. După 10 minute spălate și uscate cu șervețele de hârtie. Turnați-le în aluat și amestecați-le cu mâinile. Am lăsat aluatul pentru încă 10 minute.
- Formele sunt umplute cu ulei. A întins aluatul în forme. Nu a fost mai mult de jumătate din forma. A dat testul ca să stea în formă.
- Încălzesc cuptorul la 180 gr. Când aluatul se formează în matrițe la vârf, trimit o coală de prăjituri la cuptor. Nu închid ușa cuptorului timp de zece minute.
- După 10 minute, închid ușa. După încă 15 minute reduc focul la 150 g. iar bucățile mele sunt făcute încă 15 minute. Am luat-o și l-am lăsat să se răcească. După patru ore, s-au răcit. Am acoperit cu glazură și decor cu ornamente de cofetărie colorate. Pregătirea glazurii, a se vedea prima rețetă.
Gustul acestor prăjituri este deosebit de delicat, cremos. Mănâncă pentru sănătate!
Și astăzi am totul despre prăjiturile de Paști. Multe mulțumiri tuturor celor care au privit site-ul și au pregătit astăzi cu mine!
Articole similare
-
Rețete de tort de Paști și de Paști, Maysun - secrete, sfaturi și trucuri pentru femei
-
Reteta de Paști sau cel mai delicios tort de Paști decât să vă bucurați de familie în vacanță
-
Glaze pentru Paska decât decorați chifle de Paști - Paști 2018, tort de Paște
Trimiteți-le prietenilor: