Mulți cred că fenicul și mararul sunt numele unei plante. Și nu este surprinzător, pentru a lua chiar și marar vodichku, care este folosit pentru disconfort în stomac - este pregătit din semințe de fenicul. În plus, ele sunt la fel de populare în domeniul gătitului, deoarece au o aromă plăcută și plăcută. Dar cum rămâne cu situația reală - fenicul și mararul: care este diferența? Să înțelegem.
Mararul și fenicul au o anumită asemănare externă, dar sunt aceleași în realitate?
Caracteristicile fiecărei plante
Deci, să aflăm că fenicul și mararul sunt la fel sau nu.
Mararul are un miros caracteristic destul de intens; are gust picant, ușor răcoritor, cu o notă ușoară dulce
Mararul este o planta rezistenta la inghet. Semințele sale sunt scufundate în sol la începutul primăverii și germinează bine chiar dacă temperatura substratului este de aproximativ + 6 ° C. Primele lăstari se găsesc la doar o săptămână după plantare. Tinerii frunze parfumate încep să se colecteze destul de devreme - când planta ajunge la 6-8 cm în înălțime. Astfel, această planta proaspătă apare una dintre primele pe mesele noastre.
Mararul este semănat de obicei de mai multe ori pe sezon, ceea ce face posibilă colectarea recoltelor sale bogate în cea mai mare parte a sezonului cald. El este pretențios și nu necesită o grijă deosebită: este suficient doar să subțiriți paturile și să eliminați.
La nota! Cuibul poate fi, de asemenea, plantat între alte plante - fiind în culoar, ajută la descurajarea unor dăunători de grădină.
Fenicul aparține, de asemenea, familiei umbellifer, dar este o plantă perene. În condițiile climatului nostru, doar unele dintre speciile sale se dezvoltă bine și, în cel mai bun mod, se simte în regiunile subtropicale.
Frunzele culinare de fenicul și semințele sale sunt populare în gătit; Primul se adaugă la diverse feluri de mâncare sau se utilizează ca garnitură, acesta din urmă fiind folosit ca o condimente
Pentru gust, fenicul este o cruce între tarhon și menta, iar aroma sa este foarte luminos, picant. Dar pentru a obține o recoltă bogată va trebui să încerce, deoarece această plantă are nevoie de udare abundentă, slăbirea constantă a solului și a luminii solare.
Proprietăți utile
Având în vedere diferențele dintre fenicul și marar, este imposibil să se evite subiectul proprietăților lor utile și există, de asemenea, o diferență evidentă. Dacă vorbim despre fenicul, atunci în domeniul medicinei, se folosesc aproape toate părțile plantei - și rizomii, verdele și fructele. În ceea ce privește mărarul, în scopuri medicinale, se utilizează în principal semințe.
Compoziția fructelor verzi de fenicul si vitamine au fost detectate V, A, E, D și C. De asemenea, este bogat în aminoacizi, uleiuri esențiale, fitosterolii și minerale, cum ar fi cupru, calciu, fier și mangan.
Un astfel de set de componente biologic active permite utilizarea fenicului în astfel de probleme:
- tulburări în activitatea intestinului: constipație, balonare, atonie, slăbirea peristaltismului;
- boli ale canalului biliare și ale vezicii biliare: colecistită, prezența nisipului și a pietrelor, inflamația ductului biliar;
- boli ale sistemului respirator: tuse severă, astm bronșic, pneumonie, bronșită;
- boli oculare: cataractă și conjunctivită;
- boli ale rinichilor și ale sistemului genito-urinar: boala de pietre renală, inflamația în organele sistemului genito-urinar și uretere;
- boli ale femeilor: ciclu menstrual, manifestări climacterice, lactație insuficientă, eșecuri hormonale;
- boli de copil: colici, digestie slabă, balonare;
Preparatele de fenicul sunt cunoscute pentru acțiunea lor expectorantă, carminativă și antispasmodică
Mararul este bogat în vitamine (B1 și B2, P, PP, C), acid folic, uleiuri esențiale, flavonoide și, de asemenea, substanțe minerale (fier, potasiu și calciu). Și în medicină se aplică în astfel de cazuri:
- boli ale sistemului genito-urinar: umflături, cistite, inflamații, pietre și nisip în rinichi;
- boli de inimă și vase de sânge: insuficiență cardiacă, stenocardie la stadiul inițial, aritmie, fluctuații ale tensiunii arteriale;
- tulburări ale sistemului nervos: insomnie, excitabilitate crescută, stări depresive, vărsături nervoase și nevroze;
- disfuncția sistemului digestiv: spasme, pierderea apetitului, pancreatită;
- manifestări alergice pe piele.
Agenții de măcinare prezintă o acțiune ușoară diuretică
Rețete cu fenicul și mărar
- Cu spasme în intestine, balonare și flatulență. O linguriță de frunze uscate și fructe de fenicul se toarnă 250 ml apă fiartă abundentă și se lasă timp de 20 de minute, apoi se filtrează și se ia de trei ori pe zi înainte de mese.
- Pentru a pierde in greutate. Puneți 2 linguri de semințe de fenicul și ceai verde în bere, adăugați o felie de lămâie și turnați 350 ml apă fiartă. Când amestecul este infuzat, acesta trebuie filtrat, împărțit în mai multe recepții și băut înainte de a mânca.
- De la hemoroizi. Se toarnă apă fierbinte frunze proaspete de marar, se scurge imediat apa, verde puțin rece și se aplică în zona afectată. Astfel de comprese va ajuta la îndepărtarea pruritului și la reducerea inflamației.
- În bolile sistemului urogenital. Se toarnă o linguriță de fructe de mărar cu 250 ml apă clocotită și se lasă timp de 20 de minute. Luați câteva gume de câteva ori pe zi. Acest medicament va ajuta la îndepărtarea excesului de lichid din organism și va elimina umflarea.
Principalele diferențe
Având în vedere cele de mai sus, puteți spune în mod clar: ceea ce deosebește feniculul de mărar:
- fiecare are propria sa aromă și calități gustative caracteristice - fenicul are un gust picant, iar mararul poate fi recunoscut imediat prin mirosul său intens și gust bogat, care este inerent numai în această plantă;
- Mărar ar trebui să fie plantate în fiecare an, cum buruiană anuală, fenicul la sistemul de rădăcină masivă, și va apărea un pat timp de cel puțin doi ani consecutivi de la plantare;
- Există diferențe evidente în aparență și de îngrijire - Fennel este mult mai mare, plantat într-un moment mai târziu, și mărar sunt mult mai puțin capricioase la condițiile, ca să poată tolera în condiții de siguranță înghețurile ușoare și de îngrijire;
- compoziția chimică a semințelor și frunzelor diferă de asemenea, din cauza căreia fiecare plantă are propriile sale caracteristici și, prin urmare, acestea sunt utilizate în tratamentul bolilor de diverse etiologii.
Acum știi care este diferența dintre fenicul și mărarul. Cu toate acestea, există o asemănare - este un vindecător de plante, care, dacă este aplicat în mod corespunzător, vă poate proteja și, dacă este necesar, puteți vindeca multe boli. Cultivați-le pe site-urile lor și completați trezoreria sănătății!
Sunteți una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?
Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?
Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.
Dragi cititori ai site-ului Priroda-Znaet.ru!
Votați pentru articol:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: