Tipul de plante Coacăzul din familia Kryzhovnikov include aproximativ 190 de specii, dintre care circa 20 de specii de coacăze roșii (comune, grădină) sunt cunoscute. Se dezvoltă pe întreg teritoriul Eurasiei, în zonele forestiere, de-a lungul malurilor râurilor; Acesta este un arbust perene cultivat de oameni acum 1500 de ani, sau chiar mai devreme. Se crede că în Europa a fost cultivată în grădini în secolul al 5-lea d.Hr. și nu ca o plantă de fructe, ci în scopuri decorative, din cauza fructelor strălucitoare și frumoase; în Rusia coacăzul roșu apare cu aproximativ 500 de ani în urmă. Ea crește arbuști, precum și alte tipuri de coacăze, dar ele nu sunt la fel ca și asupra lui negru la „surorile“ ei: Bush mai „compact“, și, ca în cazul în care se straduieste în sus. Iar boabele de coacăze roșii sunt mult mai uriașe.
Foto: coacăz roșu
Proprietățile coacăzului roșu
Medicina oficială nu neagă utilitatea coacăzilor roșii - experții recomandă adesea utilizarea lor ca produs de vitamine, iar în medicina populară este folosită pe scară mai largă și cu succes.
Produse și preparate pe bază de coacăze ajuta sa scape de răceli și bronșită, pentru a îmbunătăți formarea de sânge, îmbunătățește apetitul, inhibă fermentație și de putrefacție în intestine, facilitează alergii și boli cardiovasculare.
Utilizarea regulată a cornurilor roșii reduce umflarea, dacă există; reduce probabilitatea de a dezvolta ateroscleroză și oncologie; facilitează starea de diabet zaharat; ameliorează constipația; ajută organismul să se purifice de toxine și toxine.
Compoziția coacăzului roșu
Calorii coacaze suficiente - aproximativ 40 la 100 g, dar mult pectina, acizi minerali naturali, cumarine - compuși având antitumorală și efect anticoagulant - și carbohidrați, taninuri, etc.; compoziția de vitamine este reprezentată de beta-caroten, vitaminele A. PP. SE din grupa B (6 substanțe); minerale - calciu. potasiu. sodiu. magneziu. fosfor și fier.
Foto: coacăz roșu
Tratamentul coacazelor roșii: mai multe rețete populare
Cu multe boli, ca agent medicinal și de întărire, se utilizează suc de coacăz roșu. Se recomandă băutură după boli sau operații grave, cu imunitate slabă și metabolism deteriorat, amestecat cu suc de coacaze negre.
Un machiaj eficient pentru corp cu o răceală poate fi un amestec de sucuri. În părți egale se amestecă suc de afine, roșu și negru, adăugați miere la gust. Luați 1 / 3-1 / 4 ceașcă de 3-4 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de a mânca.
Pentru a elimina pietrele din rinichi, oamenii folosesc o infuzie fermentată de fructe de padure cu zahăr. Boabe turnat într-un borcan de quart - zahăr până la jumătate, forjată adăugat (1 lingura), format la partea de sus a apei fiartă răcită și curățat într-un loc cald pentru o zi. Fermentarea începe rapid; perfuzia este drenată și beată în mai multe recepții, înainte de mese, în timpul zilei. A doua zi, se prepară o nouă perfuzie, pe fructe de padure proaspete, dar borcanul nu se spală și infuzia începe să rătăcească chiar mai repede. Repetați timp de 10 zile, dacă este necesar, prelungiți cursul pentru încă 10-20 de zile.
Sucul de coacăz roșu este foarte util pentru femeile gravide: vă ajută să luptați cu toxicoză și cu eliberări regulate de constipație și vă permite să mențineți nivelul normal al hemoglobinei în sânge.
Boabele și sucul de coacăze roșii nu pot fi utilizate pentru hemofilie, boli inflamatorii acute ale tractului gastro-intestinal, ficatului și vezicii biliare.
Coacăz roșu: o aplicație culinară
Deoarece gustul coacăzului roșu este destul de acru, există unul proaspăt care nu este plăcut pentru toată lumea. Cu toate acestea, acesta produce gemuri delicioase și reconfortante, gemuri, băuturi din fructe, compoturi și un jeleu remarcabil de frumos; Sosuri excelente pentru carne și pește, care facilitează asimilarea lor. De exemplu, o heringă normală devine un fel de mâncare delicioasă, dacă o turnați cu roșu-cravată.
Fructe de coacăze roșii încă sunt o excelentă umplutură pentru coacerea dulce și deserturi și baza băuturilor acasă, inclusiv băuturile alcoolice: lichioruri, lichioruri etc.
În combinație cu alte fructe de padure și fructe, coacăzul roșu adaugă originalitatea și spiciness la orice fel de mâncare, merge bine cu unele legume și produse lactate.
Foto: coacăz roșu
În alimente puteți folosi numai boabe pe deplin coapte și nu deteriorate și nu le puteți stoca mult timp - nu mai mult de 2 zile chiar și în frigider. Dar coacăzul roșu, ca orice fel de fructe de padure proaspete, poate fi înghețat și depozitat în congelator aproape toată iarna: în timpul "foametei de vitamine", un astfel de stoc este foarte util. Vitamina bautura simpla preparare: se toarnă boabele congelate într-un termos cu apă clocotită (3 linguri de boabe per ceasca), insista 3-4 ore și să bea pentru imunitate. de trei ori pe zi înainte de mese, 1 / 3-1 / 4 ceașcă.
În timpul verii, puteți pregăti o limonadă excelentă de revigorare. Întindeți un pahar de fructe de păpădie, stoarceți sucul din jumătate de lămâie. adăugați 3 articole din l. miere și amestecă totul într-un litru de apă răcită (minerală) răcită; insistați-vă, răcoriți-vă și băgați-băutura este gata.
Sucul de coacaze rosii este bogat in pectina si difera prin faptul ca se transforma usor in jeleu. Trebuie doar să stoarceți sucul, să adăugați zahăr (pentru 1 litru - 1,5 kg) și să amestecați bine. Când zahărul este complet dizolvat, lăsați sucul să stea pentru un timp. Poate că formează gelatină imediat - depinde de varietatea de fructe de pădure; dacă nu, sucul ar trebui să fie turnat peste borcane sterile, acoperite cu capace și puse în frigider timp de mai multe ore. Dacă nu există nicio certitudine că se va dovedi gelul - de exemplu, boabele sunt cumpărate pe piață și gradul lor este necunoscut - puteți adăuga aditivul pectic achiziționat în suc. Gelul va fi mai dulce, mai gustos și mai aromat dacă adăugați 1 parte suc de zmeură la 4 părți suc de coacăz roșu.
Și mai mult jeleu acru poate fi folosit pentru sosul la hering. Heringul sărat de o cantitate suficientă de grăsime este curățat, oasele îndepărtate, tăiate, așezate într-o bucată de hering sau o farfurie. Se amestecă în părți egale de ulei de măsline, răcită apă fiartă și jeleu, se toarnă acest amestec de hering și se pune în frigider timp de 3 ore.
Coacăz roșu pentru frumusețe
În cosmetologia de origine, coacăzul roșu ajută la albirea petelor de pigment și a pistruiului. practic pentru toate tipurile de piele; chiar și mijloacele cu sucul său ajută fanii de arsuri solare imorale pentru a restabili pielea, care a suferit de arsuri solare.
Și pentru decolorare. pielea încrețită și încrețită, puteți prepara o loțiune tonifiantă, nutritivă și de înălbire pe vinul uscat. 3 linguri copt fructe de padure pentru a zdrobi, turnati vin alb. închideți, puneți-l într-un loc întunecat. După o scurgere de săptămână; ștergeți fața dimineața și seara.
extract de coacăz roșu de fructe acizi organici liberi bogate, și de aceea este utilizat în fabricarea unor produse cosmetice: albire, curățare și loțiuni tonice, creme și măști, în special pentru pielea sensibilă și gras. precum și în produsele de îngrijire a părului.
Articole similare
-
Descrierea de droguri Volovik, compoziția, proprietățile, aplicarea și efectul plantei
-
Descrierea Wasabi, compoziția și proprietățile utile, tipurile de wasabi
Trimiteți-le prietenilor: