Pentru o masă bufet sunt potrivite clătite. Dar nu clatite tradiționale Maslenitsa, gramada stivuite, și clătite mici, pliate sau plic.
Clatite sunt preparate dintr-un batut, coapte intr-o tigaie; are de obicei o formă rotundă. Aluat pentru clătite. drojdie sau drojdie, se prepară pe bază de făină: grâu, hrișcă, ovaz, orez. Clatite nedorite (proaspete) sunt cele mai simple si mai rapide. Clatite proaspete sunt preparate pe lapte, apa, kefir, iaurt, iaurt, lapte copt fermentat, pe alcool slab - mied, bere. Clatite clasice de drojdie (in special hrisca) sunt fabricate pe duș. Este necesar să cunoașteți două reguli simple, astfel încât clatite să nu rămână la tigaie și să se rostogolească bine. Mai întâi, la aluat se adaugă ulei vegetal, iar în al doilea rând, clătite trebuie să fie prăjite pe o tigaie încălzită și bine încălzită. Cuptoarele din cuptor sunt mai bune în uleiurile vegetale sau în grăsimile nesărate.
Există mai multe modalități de a servi masa la masă. Cea mai comună este cu gustări diferite. Clatite subțiri înfășoară o varietate de umpluturi. Faceți încă clătite cu o coacere - sunt clătite, care au coace - "prikekli" - unele umpluturi. Ca o coaceți luați ouă fierte tocate, ciuperci tocate, legume sau fructe.
Clatite subțire subțire sunt, de asemenea, preparate clatite. Umplutura pentru plăcinte poate fi din carne de carne sau de pește sau din dulciuri.
Articole similare
-
Rețetă ca clătite cu fotografii, pentru gospodine începători
-
Clatite pe apa cu un umplutura de la un cartof, reteta cu o fotografie pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: