Istoria tacâmurilor
Articolul nostru poate fi numit o călătorie. Vom călătorii în timp: de la omul primitiv, de la om la om modern până astăzi. Deci, într-un fel. Prima oprire este un om primitiv, vechi. Nu vom vorbi despre teoriile evoluției umane, ci numai despre disponibilitatea descoperirilor arheologice și a documentelor documentare, care dovedesc clar că tacâmurile au o mare istorie și că există mai mult de un secol sau chiar un mileniu.
Cel mai vechi tacâmuri este un cuțit. Cel mai vechi cuțit, care a fost găsit în procesul de săpături arheologice, este susținut de epoca paleolitică, adică. Acum 2,5 milioane de ani. Materialul de producție este piatră. Cuțitul era un obiect universal, așa cum era folosit în timpul vânătorii, în război și la masă. De-a lungul timpului, cuțitele au apărut "specializare" pe baza numirii lor. Cuțitele care au fost folosite pentru desfășurarea operațiunilor de luptă, au format un grup separat. De asemenea, puteți spune despre cuțite pentru vânătoare. Pe un grup separat pronunțat de cuțite, care au fost folosite doar în timpul meselor, au început să vorbească în Evul Mediu (secolul al XVI-lea). În acest moment, cuțitul de masă are o caracteristică care o deosebește de toate celelalte cuțite care au un scop diferit. Această caracteristică este capătul rotunjit, tuftit al cuțitului. Apropo, această caracteristică a ajuns astăzi. Dar să nu fugim.
Se crede că lingura a apărut după cuțit și motivele pentru a contesta acest fapt sau, mai corect, nu există ipoteze. Mulți oameni de știință și arheologi susțin că primele linguri erau de origine naturală care avea depresiuni. Astfel de elemente au fost: cochilii din nuci, scoici etc. În curs de dezvoltare, o persoană a oprit să împrumute soluții gata făcute din natură și a început să facă o lingură care avea forma și mărimea care, în opinia sa, avea configurația cea mai de succes. Linguri din lemn, oase, coarne și mai târziu din diferite metale au fost făcute.
Faptul este că expoziția, care este în Muzeul Napolitan, adică. Fork, considerat astăzi cel mai vechi, are doar un dinte. Sunt de acord că tacâmuri cu un singur dinte poate fi numit cu greu o furculiță, așa cum vă place - inspiratorul, un prototip, dar nici nu este o furculiță. Există informații că în secolul al VII-lea în Turcia erau furculițe mici cu două vârfuri. Desigur, modelul cel mai frecvent de astăzi al fișei nu trage, dar această opțiune este deja mai caldă pentru indiciu. Ne mutăm în secolul al X-lea spre Asia. De data aceasta, obiectele găsite pe săpături, care au cinci și uneori mai multe dinți, sunt foarte date și foarte asemănătoare cu furca modernă. În ceea ce privește secolele XIV-XV, care este considerat momentul nașterii plugului, boabele sunt adevărate în acest cuvânt. Este doar necesar să reformulați corect fraza. XIV-XV, furculița nu sa născut, dar și-a început expansiunea în Europa. Deci, în 1379 a devenit un oaspete indispensabil al mesei regale a lui Carol V. Titlul persoanei care a fost primul care a folosit o furculiță în Rusia și ia dat posibilitatea, în viitor, pentru a deveni un atribut esențial al oricărei mese, susținând doar două dintre monarhului - Marina Mniszek și Petru I. Conform unui versiunile în 1606 în timpul sărbătorii de nuntă, aranjat cu ocazia misiunii de Marina Mniszek cu false Dmitri i, mireasa a luat o furculiță și a început feluri de mâncare otvedyvat cu ea. Astfel, șocând toți boierii prezenți la masă, ca să nu mai vorbim de cler. O altă versiune - în ciuda faptului că înainte de aderarea la tronul lui Petru I în curtea unor monarhi și de a folosi o furculiță, dar a fost Petru am învățat la acest produs mese uimitoare cu toții. În ceea ce privește caracteristicile exterioare furcă monarh rus, în unele surse spun că Petru am folosit o furcă cu două gheare, iar în altele - trei.
În Foggy Albion, furculita a început să intre în folosință în secolul al XVIII-lea. În acel moment, când sa născut prima comunitate științifică, s-au creat mașini de filare, s-au creat motoare cu aburi. Furca din Anglia a câștigat popularitate mult mai târziu decât în alte țări. Acest lucru se explică prin influența puternică asupra culturii și ideologia Bisericii Romano-engleză, care, în dinții proeminente ale eroina noastră a văzut coarnele diavolului. Prin forma sa modernă, îndoită în parte din dinți, furculița se datorează germanilor. În secolul al XVIII-lea, în Germania au fost probe primul plug-in-o parte curbată a dinților, de altfel, din care existau patru dintre ele, la fel ca în furcă clasică de astăzi. Dar, din nou, am mers puțin înainte. Dar, înainte de a merge la ziua de azi, aș dori să spun câteva cuvinte despre ceea ce aspectul de feluri de mâncare tacâmuri - este, inexplicabil, dorința internă de conducere a omului - nu pentru a facilita primirea de scriere și de a face estetic plăcut. Natura omului este de așa natură încât în tot ceea ce el încearcă să găsească armonie sau dacă este absent, încercați să-l creați singur. De aceea masa obișnuită a oamenilor sa transformat în artă, iar arta, așa cum toată lumea știe, nu tolerează monotonia. Are nevoie de expresie, sofisticare, o varietate de forme. Prin urmare, tacâmurile au început să-și extindă populația. Au început să apară diferite dimensiuni și configurații ale unei furci, linguri, cuțite, destinate unui anumit tip de hrană. În istorie, o perioadă de timp și-a lăsat amprenta, atunci când fiecare persoană educată ar fi trebuit să cunoască și să aplice la mese cel puțin nouă mese de masă. Nouă articole au făcut parte din trei seturi de tacâmuri - mari, gustări și deserturi. În instituțiile de învățământ a existat un subiect separat, care învăța nu numai maniere la masă, ci și toate trucurile de manipulare cu tacâmuri. Acest subiect a fost predat pe aceleași drepturi ca și științele fundamentale (fizică, chimie, aritmetică). Ignorarea scopului fiecărei tacâmuri a fost considerată o mauvașă teribilă.
Tacâmuri în lumea modernă 
Și acum să vorbim despre situația actuală cu tacâmurile și, de fapt, cu utilizarea lor. Astăzi, tacâmurile sunt diverse. Numărul de tipuri de tacâmuri sunt adesea surprinși nu numai vizitatorii obișnuiți ai diferitelor unități de catering (direcții diferite de stil), dar, de asemenea, restaurante cu înaltă calificare. În ciuda faptului că multe cazuri de tacâmuri la prima vedere poate parea destul de extravagante - toate cele mai utilitariste, iar lista lor atunci când aceasta este o valoare uimitoare, are încă un anumit număr finit. Unele seturi de tacâmuri, oferite astăzi de producătorii de renume, sunt compuse din patruzeci de nume și câteodată mai multe. În ciuda este puțin probabil ca utilitatea lor, decizia de a cumpăra un set de tacâmuri pentru propria viață, vă va încânta o opțiune de cumpărare. Se pare că, dacă doriți să cumpere un set de articole de masă, în scopul de a prezenta ca un cadou pentru o zi de naștere, nuntă sau un alt eveniment special, cel mai înzestrat va rămâne la o pierdere a darului sau dătător. Consternarea este cauzată de faptul că, în secolul 20 au existat multe scoate în evidență, printre care nu numai că revoluția sexuală, dar, de asemenea, o simplificare considerabilă a tradiției în cauză ingestia cauzată și este un rezultat al ritmului ridicat al vieții.
O lingură mare, furculiță, cuțit și o altă lingură sau ceai de desert, în funcție de volumul cupelor - aceste tacâmuri au devenit tovarășii integrali ai vieții noastre de zi cu zi. Cota leului din populația umană este puțin probabil să-și imagineze viața fără aceste elemente. Toate celelalte seturi de tacâmuri sunt prerogative ale unităților de catering din elită. Apropo, mulți oameni vin la o instituție solidă (restaurant, club), văzând un număr mare de tacâmuri situate pe masă, cad într-un șoc. Da, ceea ce o tacâmuri pentru ceea ce este destinat pentru o masă extinsă nu este cunoscută de mulți. Astăzi, seturile de tacâmuri sunt realizate în diferite stiluri: clasic, vintage, avangardă și chiar high-tech. Puteți găsi tot ceea ce-ți dorește inima. Materialul cel mai comun, popular, estetic, ușor de utilizat și durabil pentru crearea seturilor de tacâmuri este oțelul inoxidabil.
Unii estetici și iubitori de petreceri încearcă să-și surprindă oaspeții și să cumpere seturi scumpe de tacâmuri, care sunt fabricate din argint. Arată foarte minunat și, ținând cel puțin o componentă a setului, te simți o persoană notabilă. Pentru a cumpăra de argint nu își pot permite, ele sunt o opțiune foarte bună - set de tacâmuri din argint nichel (argint german - un aliaj de metal folosit pentru a înlocui argint scump și atragatori ca punct de vedere estetic plăcut ca și argint). Pentru a fi aristocrat, nu este necesar să ai o familie nobilă. A fi un aristocrat este posibil în spirit, adică Să aibă maniere și să se comporte ca o persoană cu adevărat rafinată, educată, foarte spirituală. Dacă cumpărați un set de tacâmuri, atunci lăsați-l să fie cel mai frumos și mai rafinat. Dacă vă așezați la masă, este necesar cu o poziție perfect uniformă. Dacă luați o tacâmură, luați-o ca și cum ar fi sceptrul domnului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: