Schnitzels făcute din piept de pui sunt una dintre cele mai ieftine mâncăruri ieftine din familia noastră. Și masa de familie este potrivită, și chiar și pe masă, oaspeții pot fi serviți.
Le pregătesc așa cum ma învățat soacra mea.
Deci, piept de pui, apăsând palma la placa de tăiere, cu un cuțit larg ascuțit tăiat în plăci subțiri. Îndepărtează filmul și tendoanele. Frecati pe o răzătoare grosier sau de a sparge blender o ceapa mare, se adaugă într-o mulțime de piper negru si chimen, sare nu este pus pentru a nu a apărut suc din carne și fripturi nu s-au dovedit uscat.
Următoarele șnțeluri de pui tocate se freacă de această masă și l-am lăsat să stea în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră.
După aceea, iau trei plăci: cu făină, pesmet și un ou sărat încălzit. O farfurie mare cu șervețele de hârtie de bucătărie - aici adaugă schnitzeluri gata făcute, astfel încât să suporte excesul de grăsimi.
Mai mult, totul este simplu: fiecare bucată de șnțel este deja fără ceapă, am înmuiat într-un ou, apoi în făină, din nou într-un ou și în biscuiți - prăjind foarte repede pe ulei vegetal fierbinte.
La sfârșitul reziduurilor de gătit sosul de ceapa, faina, pesmet, se amestecă ou și se prăjește „clatite“, care sunt consumate rapid, cum sunt fripturile din piept de pui.
Încearcă reteta mea, nu regreta!
Dacă luăm ca bază pentru că friptura este friptură, pesmet în pesmet (uneori în făină) și prăjite în ulei, apoi, în opinia mea, cel mai de succes piept snitel de pui se obține după cum urmează:
Pieptul de pui trebuie aruncat cât mai subțire, presărat cu sare și piper și umezit în făină, apoi scufundat într-un ou bătut și pâinat în pesmet. Puneți imediat pe o tigaie bine încălzită și se prăjește pe ambele părți timp de 1-2 minute. Apoi, reduceți focul și aduceți schnitzelul la gata timp de 10 minute, adesea întorcându-vă.
Schnitzelul finit trebuie să fie de culoare aurie. Și se dovedește suculent.
Mama mea a încetat de curând să cumpere cârnați, dar în schimb face un șnțel de la piept de pui. Ea le face astfel: piept de pui tăiat în felii subțiri (din pieptul mediu se obține 8 bucăți). Într-o ceașcă, amestecați câteva ouă de pui, le sareți, în cealaltă - turnați pesmetul. Încălziți tigaia. Aplicăm o bucată în ouă, apoi rotim în pesmet și într-o tigaie. Se prajeste pe fiecare parte literalmente timp de 3-4 minute. Rezultatul - gustos, lipsit de importanță, chiar și copiii mănâncă.
De obicei nu cumpără sânii și sculpta un întreg cuțit kuritsu.Potom taie 2 fileuri de pui grudki.Potom din fiecare file se taie la poloske.Potom fiecare file cu un cuțit mare, tăiat de-a lungul partea nu până la capăt și apoi ușor raskryvaem.Tipa knizhki.A eșeca .a vene albe file nadrezaem.Zatem de ulei lubrifiant, sare, piper și pune banda tăiată file.Vse zavorachivaem.Zatem se prăbușește mai întâi în făină, apoi în această yaytse.Posle încă laminate în fâșii subțiri felii de fry hlebe.Potom albe. Încă mai puteți pune în interiorul fileului verdeață.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: