O astfel de caserolă de cartofi poate fi gătită chiar și în post, totuși, atunci rețeta nu trebuie să pună ouă în piure, iar făina poate fi pusă puțin mai mult. Gustul caserolei de cartofi este saturat cu umplutura de morcovi cu nuci. Unele caserole sunt asociate cu o mulțime de făină, dar cuptorul în cuptor poate avea aceleași cartofi. Este hrănitoare datorită amidonului și mineralelor și morcovilor - carotenului. Dar, din moment ce acesta din urmă este absorbit numai cu grăsimi, și nu există grăsime în cartofi, deci adăugăm nuci în umplutură, în care există o mulțime de uleiuri!
În această rețetă, nucile adăugate își vor aduce o notă unică în caserola de cartofi cu morcovi. Pentru gătitul caserolei este de dorit să gătiți acasă de la fripturile de pâine, deci va fi mult mai gustos. Și, bineînțeles, a completat perfect cina, în care un rol important a jucat un pui cu ciuperci și roșii.
Ingrediente ale rețetei:
- cartofi - pe kilogram,
- unt - grame de 50-70,
- trei linguri de făină,
- 2 ouă,
- 1 morcov,
- un pahar incomplet de nuci tocate,
- o jumătate de ceasca de pâine prăjită,
- ulei vegetal pentru ungerea unei tăvi de copt,
- sare.
Pregătirea unei caserole de legume cu nuci grecești, cu o fotografie
Se fierb, se răcește și se freacă morcovii pe o răzătoare medie. Se fierbe periajul, se spală și se felie (ca în fotografie) pentru o gătire mai rapidă a cartofilor, puțin uscată, fără a permite răcirea.
Cu ajutorul unui blender (chipsuri, tolkushki) facem cartofi pâinii din ea.
Împărțim ouăle în cartofi de piure și le amestecăm rapid până când se prind legume fierbinți.
Se adaugă uleiul și sarea, se amestecă până se dizolvă complet și se toarnă făina.
Frământați aluatul vâscos.
Lubrifiați partea inferioară a uleiului vegetal și tava de copt, puneți jumătate din aluat în el, apoi împrăștiați-l. Morcovii, rasiți pe un răzuitor mediu, au pus un strat uniform pe masa de cartofi. Se presara partea de sus cu nuci, măcinat într-un blender până la o crumbă mare.
Acoperim toate acestea cu un strat suplimentar din aluatul rămas.
Presărați pesmetul de pământ. Biscuiții se prăjește atunci când se coace, iar caserola este acoperită cu o crustă crustă, rămânând în interior moale. Coaceți-l într-un cuptor, încălzit la 200 grade exact 1 oră.
După o mică răcire, tăiați felul de legume în porții. Ca tot ce se prepară din cartofi, o caserolă cu morcovi și nuci (sau ea, dar numai o rețetă cu brânză) va fi un mare succes pentru toți membrii gospodăriei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: