Vasele cu orez nu sunt doar bucătăria asiatică și nu neapărat pilaf. Chiar și orezul obișnuit poate deveni o adevărată delicatesă dacă este gătit corect: exudă o aromă minunată, are un gust unic și arată pur și simplu uimitor. Și este un produs foarte util.
AdMe.ru a decis să împartă rețete simple, pe care întreaga familie le va aprecia.
Orez cu legume pentru o cină rapidă
- 90 de grame de orez
- 40 g de ardei gras
- 1 ceapă
- 2 dovlecei
- cateva catei de usturoi
- 200 g de ulei vegetal
- 200 g sos de soia
- pinch de sare
- cherry tomatoes / patrunjel pentru decorare
- Gatiti orezul. Solim pentru a gusta de la calculul că în viitor în vas va fi adăugat sos de soia.
- Am tăiat ardei, dovlecei și ceapă în cubulețe mici, usturoi mărunt. Prăjește legumele în ulei vegetal până când fierbe. Adăugați sosul de soia și amestecați bine.
- Adaugati orezul la legume. Gatiti cateva minute.
- Am pus orezul în castron, l-am întors și l-am pus în formă de kulichka. Decoram cu o crenguta de patrunjel si rosii de cires.
Orez delicios fiert pe ceai verde
- 2 lingurițe. sau 2 plicuri de ceai verde
- 1/2 ceasca de orez alb
- 1 pahar de apă
- 1 lingura. l. zahăr
- 1 lingura. l. oțet de orez
- 1/4 de linguriță. sare
- Într-o cratiță, amestecați orez, apă și ceai. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minimum, acoperiți cu capac și gătiți timp de 20 de minute la căldură scăzută. Scoatem din foc.
- În acest moment, într-o cratiță mică, la foc mic se amestecă zahăr, oțet și sare. Amestecul trebuie să devină complet omogen, iar zahărul și sarea se dizolvă.
- Se amestecă amestecul cu orez și se servesc la masă.
Orez solid cu bulion de pui
- 2 linguri. l. ulei de măsline
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- Orez cu granule de 2 cesti lungi
- 3 cani de bulion de pui
- 1 ceașcă de roșii
- pinch de oregano
- 1 linguriță. sare
- Tomatele sunt tăiate în cuburi.
- Se toaca fin ceapa si usturoiul.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare de prăjit, la foc mediu.
- Se adaugă orezul și se amestecă bine pentru ao face acoperită cu ulei. Gatiti la foc mediu pana cand orezul se rumeneste usor.
- Adăugați ceapa și gătiți timp de aproximativ 3 minute, amestecând frecvent.
- Adăugați usturoiul și gătiți până când ceapa este moale și transparentă (pentru încă un minut).
- Adăugați bulion, oregano și sare într-o tigaie, aduceți la fierbere, reduceți căldura la minimum și gătiți timp de 15-25 minute.
- Înainte de servire, dăm orezului o "pauză" de aproximativ 5 minute.
Orez cu carne de vită picant
- 300 g orez de basmati
- ulei de măsline pentru prăjire
- 2 cuișoare de usturoi
- 500 g de carne de vită
- ardei iute (fulgi) la gust
- 2 lingurițe. sos de soia
- 2 ouă
- 2 limes
- mână de frunze de coriandru
- sare la gust
- Gatiti orezul, gustat.
- Se încălzește puțin ulei într-o tigaie mare. Strângeți usturoiul și fierbeți câteva minute. Adăugați carne de vită, fulgi de chilli, sos de soia. Se prăjește câteva minute, zdrobind cu lingura de lemn.
- Într-o altă tigaie, rupeți ouăle și le gatiți câteva secunde și apoi amestecați-le cu o spatulă. Se adaugă orezul răcit, condimentele și se prăjește ușor la căldură mare până la maro auriu.
- Întoarceți carnea tocată în sobă, adăugați sucul de 2 limes și majoritatea frunzelor de coriandru. Se amestecă.
- Răspândim orezul și carnea de vită pe plăci și adăugăm frunze de coriandru.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: