Vasele din dovlecei nu trebuie să se limiteze la clătite și tocană, iar un sufle delicat din acest material este o dovadă directă. În plus față de dovlecelul în sine, puiul este inclus în lista de ingrediente, ceea ce înseamnă că într-o porție a vasului preparat nu numai că avem carbohidrați utili, dar și o abundență de proteine animale.
Reteta suflé din dovleac cu pui
Acest fel de mâncare va beneficia numai de adăugările originale, cum ar fi brânza de feta și muștarul. care va deveni parte din soufflé din următoarea rețetă.
- dovlecei - 340 g;
- unt - 15 g;
- făină - 45 g;
- file de pui - 220 g;
- lapte - 65 ml;
- mustar uscat - 1 lingurita;
- feta - 45 g;
- grâu parmezan - 15 g;
- ouă - 4 buc.
Tăiați dovleceii, ușor sărutați și lăsați timp de 10 minute pentru a da umiditate excesivă. Apoi, gatiti legumele si strangeti-le deoparte. Se fierbe puiul cu un blender la o consistenta pasta.
Soufflé din dovlecei cu pui poate fi făcut într-o multivarcă. Pentru a face acest lucru, vasul este răspândit peste formele neclară, așezat într-un castron și gătit pe "Coaceți" timp de o jumătate de oră.
Suffle din dovlecei cu pui în cuptor
- dovlecei - 320 g;
- unt - 10 g;
- o ramură de cimbru;
- ouă - 4 bucăți;
- Parmezan - 25 g;
- cedar - 55 g;
- făină - 25 g;
- file de pui - 280 g.
Răzuiți dovleceii cu sare și stoarceți excesul de lichid după 20 de minute. Se topește untul și se toarnă în dovlecei, apoi se toarnă brânzeturile și făina, se adaugă gălbenușurile de ou și se amestecă bine totul. La ieșire va fi un amestec, similar celui folosit pentru prepararea clătitelor de dovlecei. Gatiti puiul si amestecati-l cu un blender intr-o pasta consistenta. Adăugați cimbrul la masă și transferați-o în bază de squash. Restul de albus de ou este bătut în spumă și se adaugă la dovlecei cu pui. Distribuiți sufla cu pui în conformitate cu formularele și lăsați să se coace o jumătate de oră la 180 de grade.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: