Am încheiat luna trecută cu privire la această rețetă:
Roșiile în sucul lor.
roșii în suc propriu
Roșii foarte gustoase și sănătoase. Atunci când păstrați roșiile în acest fel, trebuie să depuneți mult efort, dar rezultatul merită. Roșiile în sucul lor sunt cel mai natural și delicios mod de conservare a roșiilor pentru iarnă.
Ingrediente pe cană de 3 litri:
roșii - 1,8 kg;
roșii pentru suc de roșii - 1,5 kg;
verdeață de mărar, căpșuni, piper, usturoi.
Pe litru de suc de roșii:
sare - 1 lingura. lingură;
zahăr - 2 linguri. lingură.
Pentru a pune roșiile într-un borcan trebuie să alegeți mici, un grad de maturitate (sau toate roșu, sau toate maro), nu moale. Pentru roșii, se potrivesc roșii mari, suculente, carnați și foarte coapte. Atât aceste și alte roșii nu ar trebui să fie foarte acre. În cazul în care roșii este gustos proaspete, atunci va fi, de asemenea, gustoase.
Mod de preparare:
Roșiile pentru o roșii să se spele și stoarce de la ei suc de pe storcător, sau să le mănânce într-un blender sau pe o mașină de tocat carne.
În cutii curate, puneți varză de mărar (de preferință umbrele), frunze sau rădăcină de hrean, câteva felii de usturoi, câteva fâșii de ardei dulci, o mică bucată de piper fierbinte până la fund. Dacă nu există verdeață, puteți adăuga numai usturoi și piper.
Adăugați roșiile în borcane cu verdețuri. Dacă există o dorință și un timp, puteți pumnii fiecare roșii înainte de marcaj cu o scobitoare, atunci când păstrarea pielii pe tomate va rămâne întreagă.
Roșii stivuite în cutii de conserve, se toarnă apă fiartă, se acoperă cu caprine capron, se acoperă cu o pătură și se lasă timp de 20 de minute. După 20 de minute, răciți apa și turnați din nou cutia cu apă clocotită. Acoperiți din nou și lăsați timp de 20 de minute.
Sucul de suc se fierbe, adăugând sare și zahăr. Pentru un litru de roșii, puneți 1 lingură (cu o alunecare mică), sare de grâu mediu și 2 linguri de zahăr. După fierberea roșii, încercați. Roșiile sunt acizi diferiți, deci, probabil, trebuie să adăugați mai multă sare sau zahăr. Sucul de suc trebuie să fie bine sărat și bine dulce, gustul trebuie să fie foarte saturat, deoarece roșiile din oală vor lua roșii din sare și zahăr. Dacă roșiile sunt foarte acre, trebuie să adăugați mai mult zahăr.
Apoi, drenăm apa din cutii și umplem borcanele cu suc de roșii fierbinte. Umplem cu capace sterile. rotiți borcanele și acoperiți-le cu o pătură până când se răcește complet.
Reticent, publicați acest post cu o fotografie, pentru că eu sunt foarte timid. Dar permiteți-mi această înregistrare să fie memoria, stimulul și o mică înfrângere! La începutul lunii, am început să scap de greutate. Vyalenko, cu reticență. A început să meargă pe benzile de plastic. Apoi m-am luat bine. În general, contul pierderii normale active în greutate am 2 săptămâni. Ce avem? Dansuri active de 2 ori pe săptămână, cu o încălzire îngrozitoare pentru acum 11 sesiuni de masaj anticelulitic. Imaginea următoare "înainte" și "după".
A decis să scrie, ca și în cazul meu, cel mai mare buget al familiei. Știi, eu însumi nu am învățat șapte pași pe frunte și, prin încercări și erori, am învățat cum să fac contabilitatea gospodăriei. Pentru mine, am găsit "mijlocul de aur" și am calculat "regula de aur".
Aici am citit că posturile sunt frecvente, lacrimile unei fete, că viața unei femei căsătorite nu merge bine, că familia nu este fixată și că în fiecare zi tot mai multe discordii și certuri și resentimente apar. Și strămoșii noștri știau secretele, experiența vechilor secole, cum să trăiască bine. Dar am uitat experiența strămoșilor noștri, am uitat instrucțiunile și apoi ne-am minunat, spun ei, țăranul este bolnav. M-am decis să vă împărtășesc - sfaturi simple pentru fericirea familiei, pe care mulți acum o neglijează.
Articole similare
-
Căpșuni în suc propriu pentru iarnă - o rețetă pentru berii (gem) de fructe de padure cu zahăr
-
Lecho de dovlecei, roșii și piper - recolta pentru iarnă - rețete culinare ale unei soții iubitoare
Trimiteți-le prietenilor: