Ce poate fi mai delicios decât carnea de porc fiartă gătită la domiciliu. Uneori nu este ca vânătoarea să pornească cuptorul, dar mai ales vara, în căldură.
Aceasta reteta este foarte ușor de utilizat în seara pentru a pune carnea este gata, iar în dimineața gata de participare la licitație, sandwich-uri delicioase sunca coapte.
- 500 g de orice parte din carne de porc (bostan, scapula, gât, spate)
- 2 frunze de dafin
- Pulbere de piper negru
- 3 cuișoare de usturoi
- sare
- 2 linguri muștar francez (cu boabe)
- folie
- Adăugăm folia în două straturi, suficient de mari pentru a ne înfășura bine carnea. Pe ea pune jumătate din porțiunea de usturoi tocat, frunze de dafin.
- Porc cu sare, piper, acoperiți cu muștar. Se pune carnea pe mirodenii, peste usturoiul rămas și frunza de dafin.
- Am înfășurat folia foarte bine.
- Am pus pachetul nostru într-o cratiță sau oală. Se toarnă jumătate din apa din folie, dar ca să nu intre înăuntru.
- Puneți imediat un foc mare, acoperiți cu un capac și lăsați-l să fiarbă. După fierbere, puneți un foc minim (capacul trebuie acoperit bine) și lăsați-l să se destindă timp de 2 ore.
- Principalul lucru este să verificați periodic prezența apei.
- După sfârșitul a două ore, opriți focul și lăsați apa fiartă rece să se răcească până dimineața. Sau puteți curăța mai târziu în frigider.
Este foarte bine să tăiem o astfel de carne dimineața pe un sandwich sau să o serviți ca o gustare cu hrean și muștar.
Articole similare
-
Carne de porc fiartă rece fără cuptor - rețetă pas cu pas cu fotografie - pentru cuptor
-
Cum să gătești o carne de porc fiartă fără recipiente cu feluri de mâncare cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: