Apple - un fruct unic datorită conținut într-o cantitate imensă de fibre.
În același timp, este calorică scăzută și face parte din majoritatea dietelor medicale.
În plus, merele pot fi stocate în stare proaspătă de luni de zile dacă sunt introduse într-un mediu rece și uscat.
Chiar si aceste fructe sunt atat de bune incat sunt o baza excelenta pentru fabricarea compoturilor, sucurilor si gemului.
Fiecare dintre nume, dacă este pregătit corespunzător, poate fi păstrată și păstrată timp de mai mulți ani.
Proprietăți utile ale blocajului de mere
Datorită prevalenței sale, merele devin invitați frecvente în fiecare familie.
Indiferent de varietate, fiecare fruct este bogat în acid folic și vitaminele A, B, C, E, PP, R, K.
În plus, merele conțin ingrediente antibiotice.
Vitaminele C si E sunt capabili de a normaliza procesele metabolice in corpul uman, precum și pentru a îmbunătăți circulația sângelui.
În diabet și diateză, sunt utile sărurile organice, care, întâmplător, îndepărtează activ sărurile dăunătoare în exces de alt tip.
În timpul iernii, când majoritatea legumelor și fructelor proaspete sunt inaccesibile unei persoane, iar principala dietă constă în preparate din pește și carne, merele sunt deosebit de utile deoarece neutralizează și elimină produsele acidoase dăunătoare din metabolism.
În ceea ce privește gemul de mere, are nu numai un gust excelent, ci și un saturabil organism uman cu substanțe utile, care în timpul iernii sunt în cantități mici.
Rețete gătesc foarte mult, și ei nu sunt doar o serie de pași, dar, de asemenea, culoarea produsului finit.
În caz contrar, există o pierdere de vitamine C și P.
Pentru a face gemul din mere să fie suficient de saturat cu vitamina C, se adaugă un șold de trandafir la rețetă.
La pacienții cu diabet zaharat nu s-au refuzat degustarea acestei delicatețe, la prepararea zahărului se înlocuiește cu sorbitol sau fructoză.
Trebuie întotdeauna amintit faptul că, prin utilizarea primei variante a înlocuitorului de zahăr, este posibilă fermentarea produsului.
Chiar și datorită faptului că gemul de mere este un fruct conservat termic, efectul său benefic asupra corpului este la fel de mare ca atunci când se utilizează mere proaspete.
Selecție de fructe pentru apus
Înainte de a începe procesul de a face gem, trebuie să alegeți fructe.
Preferința este preferată opțiunilor cultivate acasă.
Aspectul frumos al merelor achiziționate este primul semn al prezenței în ele a antibioticelor, introduse artificial.
Dacă nu există altă opțiune, ar trebui să scăpați de coaja, care, de fapt, și acumulează toate substanțele nocive.
Ar trebui să acordați întotdeauna atenție culorii mărului.
Cu cât este mai natural, cu atât mai bine.
Ei bine, aceasta este deja o chestiune de experiență.
Nici un parametru mai puțin important este absența daunelor, de exemplu, dents sau pete, care sunt dovezi ale bolii fătului.
Merele bune sunt întotdeauna tari, puternice, fără pete întunecate.
Dacă culoarea este prea ușoară - fructul nu este copt.
Apple este un furnizor excelent de fier în corpul uman.
Acest lucru explică întunericul său rapid în zonele fără piele.
Dacă acest lucru nu se întâmplă - elementul este în scurt, iar copia nu merită atenția.
Reteta simpla pentru gem de mere
Pregătiți blocajele de mere pe următoarea rețetă cu fotografia cât mai simplă posibil.
Este suficient să aveți fructe bine sortate și câteva ingrediente suplimentare.
Deci, aveți nevoie de 2 kg de mere și 1 kg de zahăr.
- Fructele sunt tăiate în sferturi, iar miezul este îndepărtat.
- Apoi, fiecare lobule este tăiată în bucăți cu o grosime de aproximativ 5 mm. În principiu, puteți tăia în orice mod, totul depinde de preferințele personale.
- Feliile tăiate sunt așezate într-o cratiță, în timp ce se toarnă cu zahăr. Apoi, articole din sticlă este acoperit cu un prosop, semifabricatul este lăsată peste noapte, pentru a permite suc de mere.
- Odată ce acest lucru sa întâmplat, feluri de mâncare cu mere merge la un mic foc și sunt aduse la fierbere. Este important să se amestece periodic amestecul. După aceea, puneți tigaia la o parte, astfel încât să se răcească bine. Se fierbe amestecul trebuie să fie de trei ori, și ultima dată pentru a da următoarea fierbere se fierbe timp de aproximativ cinci minute.
- Masa fierbinte este distribuită prin borcane sterilizate, laminate cu capace sterile.
- Băncile sunt întoarse cu capul în jos, strâns învelite în prosoape (puteți folosi o blană veche de blană). Câteva zile ar trebui să stea așa până la răcirea completă.
Și dacă adăugați o mică scorțișoară, veți obține următorul gem de desert de la mere:
Gătitul în multivariate
Apple jam este mult mai ușor de pregătit, dacă bucătăria are un astfel de dispozitiv minunat, ca un multivarker.
Merele sunt spălate, curățate, tăiate în sferturi, iar miezul este îndepărtat.
Apoi lobulii trebuie tăiați foarte fin.
Pentru a pregăti siropul, zahărul se toarnă în paharul multivarcii și apoi se toarnă apă (bauturi purificate sau obișnuite, dar fierte) în cantitate de 0,5 litri.
Amestecul este bine amestecate și este trimis la multivarku care trebuie să fie pre-traduse în modul „stingere“.
Gătitul ar trebui să fie de o oră.
Ca urmare, siropul trebuie să se încălzească și apoi să fiarbă puțin.
Gatiți-l timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.
În siropul finit, după 20 de minute, se adaugă mere, toate acestea fiind gătite până la bip.
Gemul de mere pregătit într-un multivark este rețetă pe borcanele sterilizate, laminate, laminate, învelite într-un prosop, răcit la temperatura camerei.
Când se utilizează 1 kg de mere, se obțin 1,5 litri de blocaj.
Încercați să pregătiți următoarea rețetă originală în multivarcheta pentru familia și oaspeții dvs.:
Sfaturi utile pentru hostess
Dacă aveți o multivarkă la îndemână, sterilizarea cutiilor și capacelor se poate face chiar acolo.
Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați câteva pahare de apă în vasul aparatului, să instalați un coș și să puneți borcanele cu capace deasupra.
Mulchul ar trebui să dureze aproximativ 7 minute (în funcție de volumul de cutii) pentru a lucra în modul "gătit cu aburi".
Vareni poate adăuga arome orientale, dacă în prima etapă a preparării sale se adaugă merelor praf de cuișoare, scorțișoară sau puțin zahăr vanilat.
Păstrați apusurile de soare într-un loc răcoros, cum ar fi o cămară, o pivniță.
În copilărie, fiecare fată își face un cercel de cireșe și nici măcar nu se gândește la unele proprietăți utile ale acestui boabe. Persoanele adulte știu despre ele și, prin urmare, în fiecare vară încearcă să includă cireșe în dietă. Dacă doriți să vă extindeți cunoștințele despre această boabe suculentă, atunci sunteți aici.
O listă completă a produselor cu conținut caloric negativ este prezentată în articol. Foarte relevant, va fi pentru cei care vor să-și piardă kilogramele în plus.
Pentru a vă asigura că capacul nu este ruginit sub influența unui mediu umed în timpul depozitării, puteți utiliza metoda bunicului vechi - pentru a le acoperi cu petrol sau solidol.
Înainte de a deschide borcanul, suprafața capacului este bine ștersă cu o cârpă.
Jamul de mere poate nu numai să păteze pe pâine, la fel ca mulți în timpul consumului de ceai, dar și să îl folosească ca umplutură pentru diferite produse de cofetărie.
Ce zici de rețetele neobișnuite?
Să pregătim o adevărată "capodoperă de mere":
Articole similare
-
Puree de la piersici pentru iarnă - rețetă foto simplu fără gătit
-
Salatele de legume, retetele cu fotografii sunt simple si delicioase
Trimiteți-le prietenilor: