Cum să gătești piure pentru bomboane de prune
În partea de jos a vasului se toarnă apă în 1 cm și lobulele de prune se toarnă. Acoperită cu un capac, masa de prune este fiartă timp de aproximativ o oră fără agitare. Din moment ce prunele vor scădea în volum, în timpul gătitului într-o tigaie va fi posibil să se adauge fructe noi, dar numai în prima jumătate a gătitului.
Prunele pierdute sunt scoase din foc și lăsate să se răcească. Sucul permanent poate fi exprimat și utilizat pentru alte nevoi, de exemplu, pentru a se închide pentru iarnă sub capace metalice sau doar pentru a bea, diluându-l cu apă.
Masa prunelor complet răcită trebuie filtrată printr-o sită. Ca rezultat, veți obține un piure care trebuie fiert timp de aproximativ o oră cu agitare continuă. Odată ce vasul este plasat pe placa, în must se toarnă zahăr (100 g la 1 kg greutate prune) și se dizolvă și apoi fierte la foc foarte mic. Pulberea rezultată este baza pentru viitoarea pastilă.
Cum sa usuci o bomboana de prune la soare
Uscați-l în două moduri - în cuptor și în aer. Pentru a se usca în aer, hârtia de copt este atașată la foi de lemn, iar piureul de prune este distribuit uniform cu o spatulă din lemn. Grosimea stratului variază de la 4 la 7 milimetri. Stratul prea subțire se va rupe atunci când este îndepărtat, iar grosul se va usca prost. Poți să-ți usuzi pasta pe pânză de ulei, dar acest proces va dura mai mult timp.
Uscarea pastelului în zile calde insorite, iar noaptea foile sunt aduse într-o cameră închisă. Când stratul este uscat pastilelor la atingere si flexibil, poate fi separată de hârtie, rândul său, și se lasă timp de 2-3 ore sa se usuce la soare și pe de altă parte.
Cum să uscați pastilă de prune într-un cuptor
Pentru a usca pastilele din cuptor, cartofii piureti se raspandesc pe hartie pe o tava de copt si se plaseaza intr-un cuptor incalzit la 80 ° C. Va dura 15-20 de minute pentru a se usca. Desigur, odată ce toată cantitatea din cuptor nu se potrivește, poate fi uscată în părți.
Păstrați pastilele preparate la temperatura camerei, învelite în hârtie de copt sau într-un recipient din sticlă. În timpul iernii, shepard - o sursă de vitamine, complet lipsită de conservanți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: