Brânza de vaci este mai bine să utilizați grăsimi scăzute, deoarece cârnații și brânza topită vor da destul timp în timpul gătitului. Pentru a coace nu consumă prea multă energie. Durata principală de gătire va fi procesul de coacere în cuptorul propriu-zis.
Pentru a pregăti un astfel de caserol, vom avea nevoie de următoarele produse:
• brânză de vaci (500 g);
• kefir (100 ml);
• smântână sau smântână (2 linguri);
• sifon de mâncare (1 linguriță);
• grâu (5 linguri);
• Brânză tare (200 g);
• cârnați afumați (200 g);
• ceapa verde (puteți utiliza usturoi sălbatic, mărar, patrunjel - cineva care îi place);
• sare și piper (puteți adăuga, de asemenea, condimentele dvs. preferate).
Pentru a pregăti un astfel de caserol, mai întâi pregătiți toate umpluturile. Pentru a face acest lucru, ne taie brânza în cuburi de aproximativ 0,5 până la 0,5 cm. În cazul în care cârnați subțiri ca de vânătoare, doar le taie în felii, și dacă nu, ce poate fi cuburi sau felii pe prima, și după aceea încă patru. Clătiți ceapa și uscați-o, apoi tăiați. Plantele umede vor adăuga apă suplimentară în caserola și vor "pluti". Prin urmare, este necesar să se ude cu un prosop de hârtie sau să se lase să se usuce.
Acum hai să ajungem la brânza de vaci. Luați un castron sau o cratiță de 2,5 litri. În ea vom amesteca brânza de brânză.
În procesul de frământare, determinăm cât de suculent este. Atenție vă rog! Dacă brânza de vaci este "umedă", kefirul va fi necesar mai puțin de o dată în două. Dacă se usucă, atunci vor fi suficiente 100 ml. Și astfel, în cașul de ciocolată introducem chefirul și îl amestecăm bine.
Masa ar trebui să fie foarte lipicioasă și să nu cadă pe lingură. Această caserolă nu poate fi sărată deloc dacă brânza și cârnații sunt sărate. Prin urmare, sare, piper si sezon cu condimente pentru gust. Apoi, se toarnă grisul, dar nu toate dintr-o dată, ci o lingură. Am amestecat și urmărit, că masa este foarte îngroșată și topită. După aceasta, adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu și amestecați. Masa brânzei de masă va începe să se umfle și să devină poroasă.
Acum trebuie să adăugăm umplutura. Adormim brânzeturile pre-gătite, cârnații și verdele, la rândul lor. Și apoi amestecați bine întreaga masă. Făcând acest lucru nu va fi ușor, deoarece brânza de vaci sa îngroșat și să devină foarte strânsă - deci este necesar.
Atunci când umplutura în masa de cheag este împărțită în mod uniform, am răspândit-o totul într-o matriță, a cărei fundație poate fi pusă cu pergament pentru coacere, dacă se dorește. Atunci când alegeți o formă, este mai bine să alegeți una largă și una mică, astfel încât grosimea caserolei să fie mică. Deci, este mai bine pregătit. Dacă așezați un strat gros, topul va avea o crustă și va începe să ardă, iar în mijlocul caserolei va fi încă umed.
Lingura sau scapula nivel de suprafață. Apoi, lubrifiam caserola viitoare cu două sau trei linguri de smântână sau smântână.
Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C și coaceți până la maro auriu timp de aproximativ 40 de minute. Apoi, caserola se răcește puțin.
Articole similare
-
Cum să gătiți o caserolă din dovlecei în cuptorul pas cu pas cu o fotografie
-
Cocktail de căpșuni din kefir - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: