Imaginați-vă o ceașcă de ceai fierbinte în mână. Pe masă se află produse de patiserie aromă proaspătă și gem de fructe. Și în afara ferestrei există o curte de iarnă și zăpadă, încercând să ascundă urmele ultimului trecător. Ei bine, ce ar putea fi mai bine? Da, doar pentru a se pregăti pentru zilele reci este deja astăzi, deoarece produsele de fructe achiziționate nu sunt atât de gustoase.
Gemul de caise este unul dintre cele mai preferate deserturi. Și, deși este considerată a fi un dulce de căpșuni dulce, dulceața de la caisele coapte este mereu mâncată mai întâi. Pentru prepararea sa aveți nevoie doar de 3 ingrediente. Stocați-vă cu băncile, luați un loc pe raft și gătiți gemul, din care nu veți trage urechile.
Ingredientele
- Caise 1 kg
- Zahăr 800g
- Acid citric 1/4 linguriță.
preparare
- Spălați caisele bine. Pentru prepararea gemului, trebuie doar să folosiți fructe coapte suculent.
- Deoarece trebuie doar să fierbeți pulpa, separați oasele.
- Luați un recipient mare, umpleți-l cu caise înfipte și foc. Pentru a adăuga apă nu este necesar, deoarece caisele vor porni o mulțime de sucuri.
- Căci caisele nu sunt arse, trebuie să fie agitate în mod regulat. Gatiti pana devin moi.
- În procesul de gătit, sucul trebuie colectat continuu și turnat într-un alt recipient profund. Mai târziu, puteți să o păstrați separat și să vă bucurați de un produs util în timpul iernii.
- Gruelul terminat este suficient de gros. Trebuie să fie zdrobită într-o masă omogenă cu un mixer.
- Caisele rupte deja trebuie să fie turnate din nou în același vas de gătit. Se fierbe masa de caise. Apoi adăugați tot zahărul și acidul citric. Se amestecă ingredientele și se fierbe până ce zaharul se topeste complet. În timpul procesului de gătit, nu uitați să îndepărtați spuma.
- Pregătiți borcane sterilizate și turnați gemul. Rotiți borcanele, așteptați până când acestea sunt complet răcoroase și pliați într-un loc răcoros.
Și, deși se pare că industria alimentară modernă oferă sute de produse de patiserie dulci, ne întoarcem cu toții la rețete vechi și amabile. Și nu este vorba despre valoare. Doar gemurile de casă sunt mereu mai gustoase. A deschis borcanul și întreaga familie se bucura de el. Salvați rețeta în marcaje și trimiteți link-ul prietenilor cărora le place cașul de gem ca și tine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: