Zucchini este cultivat de mulți rezidenți de vară. Această legumă dietetică este foarte populară pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare. Dovlecei au marinat fast-food în formă brută - una dintre cele mai populare rețete de gătit. Zucchini sunt ascuțite, cu un gust luminos și memorabil.
Utilizarea ingredientelor suplimentare pentru a pregăti acest fel de mâncare poate fi diferit, în funcție de preferințele dvs. culinare.
Rețetă 1. Zucchini marinate crude în coreeană
Pentru a face această gustare savuroasă, veți avea nevoie de:
- Zucchini - 1 kg.
- Ardei gras - 1 buc.
- Morcovi - 3 buc.
- Usturoi - 3 felii.
- Șef de ceapă.
- Semințe de semințe de susan - 2 lingurițe.
- Uleiul de susan - 15 g.
- Sos de soia - 15 g.
- Oțet de cidru de mere - 2 lingurițe.
- Nisip de zahăr - 15 g.
- Ardei roșu - 10 g.
- Sare și piper negru - la gust.
Fructe spălate și decojite tăiate în plăci, puse într-un recipient profund, adăugați sare și puneți sub opresiune timp de trei ore.
În timp ce legumele sunt saturate cu sare și sucul este eliberat, puteți începe pregătirea ingredientelor rămase. Răciți morcovii pe un răzuitor pentru a găti morcovi în coreeană. În absența unui astfel de lucru, puteți folosi o răzătoare convențională.
Diverse inele de ceapă se prăjeau ușor pe ulei vegetal. Tăiați piperul în fâșii. Treceți peste usturoi prin usturoi.
Combinați toate ingredientele cu sucul stors din suc. Toate produsele trebuie amestecate bine pentru o distribuție uniformă. Apoi adăugați mirodenii și sare la gust.
Marionete de dovlecei de gătit instantaneu în coreeană ar trebui să fie infuzat în frig timp de cel puțin 2 ore. După aceasta, vasul poate fi servit pe masă.
Reteta 2. Dovlecei cu miere
Acest aperitiv delicios și delicios va fi un decor minunat și un punct culminant al mesei festive. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă și nu durează mult.
- Dovlecei - 0,5 kg.
- Ulei de floarea-soarelui - jumătate de pahar.
- Oțet de mere - 35 g.
- Usturoi - 2 felii.
- Verde de copaci și piper negru măcinat - la gust.
Clătiți dovlecelul, îndepărtați tulpinile și coaja. Cu fructe tinere, pielea nu poate fi îndepărtată. Tăiați legumele cu inele subțiri, puneți-le în vase adânci, turnați sare și lăsați-le deoparte timp de o jumătate de oră.
Între timp, puteți pregăti marinada pentru dovlecei. Uleiul de legume, în acest caz, este cel mai potrivit pentru măsline, amestecat cu miere și usturoi, trecut prin usturoi. Adăugați la această masă oțet de cidru de mere, presărați cu piper și mirodenii fin tocate pentru gust. Pentru parfum, puteți adăuga nu numai verde mărar, dar și busuioc, coriandru, tarhon și patrunjel. Marinada gata trebuie să fie bine amestecată.
Se scurge sucul, se toarna fructele tocate, se toarnă marinada preparată și se trimite la frigider pentru o zi. În timpul procesului de perfuzare, preforma trebuie amestecată de mai multe ori.
Mâncarea instantanee marinată de dovlecei este gata. Acest aperitiv cald și delicios va fi punctul culminant al oricărei mese.
Rețetă 3. Recoltarea de dovlecei cu aromă de ciuperci pentru iarnă
Pentru prepararea sa, sunt necesare fructe tinere care sunt abia coapte și practic nu conțin semințe. Un astfel de apus de soare este pregătit în conformitate cu principiul salatei. În primul rând, toate legumele sunt tăiate, apoi condimentate cu ulei, oțet, sare și condimente. După ce masa de legume eliberează sucul, este pusă în cutii, sterilizată și laminată.
- Mătase - 1,5 kg.
- Piper negru - 10 g.
- Zahăr - 3 linguri.
- Ulei vegetal - 10 g.
- Oțet de mere - 0,5 pahare.
- Varza de mărar și pătrunjel - pentru gust.
- Usturoi - 10 g.
Clătiți, curățați fructele din cozile tăiate în cuburi. Adăugați toate celelalte ingrediente la ele, amestecați bine. Se răcește timp de 2,5 ore. Apoi, puneți piesa de prelucrat în borcane curate de jumătate de litru, sterilizați 15 minute și răsuciți-o.
Delicios și dulce dovlecei la gust ca ciupercile - este un fel de mâncare grozav care merge bine cu cartofi, carne și pește. Un astfel de antena fără coasere și fără sterilizare poate fi păstrată în frigider.
Rețetă 4. Aperitive de squash murat în grabă
- Marrow - 0,5 kg.
- Usturoi - 2 felii.
- Ulei de măsline - 50 ml.
- Oțet de cidru de mere - 30 ml.
- Verdele de patrunjel este o grămadă.
- Miere lichida - 10 g.
- Sare și condimente - pentru a gusta.
Cum să marinați dovlecelul în 2 ore? Pregătirea rapidă a acestui fel de mâncare este după cum urmează.
legume spălate și curățate se taie fâșii defecte longitudinale, pentru a comuta într-un castron adanc, se presara cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră, astfel încât acestea să lase sucul. Scurgeți sucul și stoarceți legumele.
Apoi trebuie să pregătiți o marinadă. Grind mazărea de piper negru pe un râșniță de cafea sau zdrobiți într-un mortar. Adăugați la el usturoi, trecut prin usturoi, verde mărunțit, oțet, unt și miere. Toate ingredientele se amestecă bine și se pun într-un castron pentru decaparea de dovlecei. Se amestecă legumele cu marinată, se acoperă și se îndepărtează într-un loc răcoros timp de două ore, puteți în frigider.
Cu cât legumele sunt mai subțiri, cu atât mai repede vor fi saturate cu marinada. Acest fel de mâncare picantă este servit la rece ca o gustare.
Reteta 5. Zucchini marinate cu morcovi si usturoi
- Fructe tinere - 900 g.
- Morcovi - 120 g.
- Usturoi - 6-7 dinți.
Pentru a pregăti realimentarea aveți nevoie de:
- Apă - 250 ml.
- Sare - 1 lingura cu un diapozitiv.
- Zaharul este un sfert de ceașcă.
- Ulei de floarea-soarelui - 130 ml.
- Oțet de mere - 50 ml.
Spălați, decojiți și tăiați dovlecei, tăiați în cuburi și turnați într-un recipient adânc. După aceasta, trebuie să pregătiți o marinadă. Se amestecă toate celelalte ingrediente, se amestecă și se fierbe 7 minute de la fierbere. Se fierbe o marinată parfumată, se toarnă legumele, se aduce la fierbere și se fierbe cât mai mult timp. Adăugați masa de morcov usturoi zdrobită pe un răzuitor la dovlecel, fierbeți încă câteva minute.
Produsul fierbinte trebuie împrăștiat în borcane sterile, strânse cu capace de etanșare, rotite cu susul în jos până în vârf, înfășurate și lăsate într-o astfel de poziție, până când răsucirea este răcită.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: