Salată de tomate pentru iarnă în bănci rețete pas cu pas cu fotografii și clipuri video

Cum să alegeți tomatele potrivite pentru recoltare pentru iarnă

Pentru a face gustoase tomatele conservate, trebuie să folosiți fructe de calitate pentru pregătirea tăblițelor. Când le alegeți, dați preferință roșiilor roșii și galben, roz este mai bine să nu utilizați pentru semifabricate pentru iarnă. Sunt mai potrivite pentru salate de vară. Pentru conservare, luați numai fructe proaspete, coapte, care miroase bine.

Roșiile roșii, pestele sau răzuite nu ar trebui utilizate pentru spații goale. Cu toate acestea, roșiile crăpate sunt perfecte pentru fabricarea sucului. Și pentru salate, sărind, salate, este mai bine să luați fructe elastice care nu dăunează pielea. Luați în considerare câteva sfaturi privind pregătirea cutiilor și conservarea tomatelor asortate din legume.

Cum să pregătiți băncile

Roșiile conservate, sub orice formă, se vor menține toată iarna și nu se vor deteriora dacă pregătiți cutia bine înainte de a bea legume în ele. Pentru aceasta, folosiți metode diferite. Etapa inițială de preparare a cutiilor cu orice metodă de sterilizare este spălarea lor în apă curentă folosind sifon. Pentru conservare este necesar să se ia recipiente de sticlă fără a se deteriora și așchii pe gât.

Deși cutii de conserve sunt sterilizate în cuptorul cu microunde, aburi și multivarka, o metodă comună de sterilizare sticlă curată este de prelucrare a vaporilor acestuia. Pentru pregătirea ambalajului în acest mod:

Se toarnă apă în castron, se aduce lichidul la fiert și se pune un borcan în el.
Se fierb containerul de sticlă de 1 litru timp de 10 minute, 3 litri timp de 15 minute.

Cele mai delicioase rețete "de aur" cu o fotografie

În timpul iernii, pe masa de mese sau un plus festiv la orice fel de mâncare delicios ar putea fi conservate salate, care are rosii, rosii cherry, castraveți, ardei gras, sfecla, fasole, orez, mere, morcovi, dovlecei, ceapă, pătrunjel. Preparatele din casă sunt mai nutritive, mai utile decât produsele de magazin ale unui astfel de plan. iarnă asortate cu roșii și alte legume, cum ar fi Lecho „scânteie“, cu vinete prăjite, adzhika georgiană, salate coreene făcute simplu, astfel încât acestea să poată pregăti pe oricine. Citiți rețetele de mai jos.

Salata rapida a Dunarii din rosii verzi cu ceapa delicioasa

condimente (frunze de laur, piper negru).
morcovi, ceapa la 0,750 kg;
ulei vegetal, oțet, ia 150 ml;
zahăr - 150,0 g;
roșii verzi - 1,50 kg;
sare - 50,0 g;

Instrucțiuni pentru gătit:

Roșiile verzi se taie în felii mici.
Tăiați ceapa sub formă de ½ semicircular, grătinați morcovii aspru.
Se amestecă legumele într-un castron. Se condimentează cu sare. Rezistă până la 4 ore.
În legumele crude se toarnă oțet, ulei, mirodenii, zahăr. Puneți tigaia cu toate ingredientele de pe foc.
Se amestecă amestecul de legume timp de ½ ore, amestecând ocazional cu o lingură.
Umpleți băncile, rotiți-vă.

Tomate cu piper, proaspete pentru iarna: o reteta simpla

Ardeii, ceapa și roșiile sunt o combinație minunată de arome, deci există multe rețete pentru salate proaspete și conservate cu aceste ingrediente. Semifabricatele din aceste legume sunt gust luminos, bogat, multe gospodine le pregătesc neapărat pentru iarnă. O salată conservată de culoare roșie cu roșii, piperul va decora atât o cină simplă, cât și o sărbătoare festivă. Acest preparat este preparat simplu conform rețetei de mai jos.

roșiile, ardeii (dulce) iau 1,0 kg;
200,0 g ceapă;
50 g de zahăr;
1/2 cupa ulei (vegetal);
100,0 g de usturoi purificat;
40 g de sare mare.

Spălați roșiile, ardeii. Ceapa, usturoiul curat. Cu ardei roșu îndepărtați semințele, peduncul.
Cut roșii sub formă de cercuri, ardei iute, ceapă - semicercuri, lobuli de usturoi.
Combinați legumele pregătite. Se amestecă. Pune bucătarul.
După izolarea sucului din amestecul de legume, continuați să îl gătiți timp de 15 minute.
Salata pus într-un borcan, care anterior au fost sterilizate, laminate în sus.

Legume: roșii, ardei, morcovi, ceapă

În timpul iernii, nu va fi greu să vă placem pe dvs. și pe rudele dvs. cu un prânz delicios și hrănit dacă pregătiți un număr suficient de salate delicioase în timpul verii. Pentru un sortiment ieftin de legume, vor fi necesare numai morcovi, ceapă, roșii, piper bulgar. Cum se face o salată conservată, pe bază de roșii, aflați în rețeta de mai jos.

tomate - 5,0 kg;
ceapa, castravetii, morcovii iau 1,0 kg;
zahăr - 150,0 g;
sare - 100,0 g;
oțet - 50,0 ml.
piper - 1,50 kg;
ulei (vegetal) - 200,0 g.

Spalam legume. Ceapa, morcovii, ardeii sunt curățate.
Morcovi în trei bucăți mari, ceapa tăiat în jumătăți de inele, piper tăiat în bucăți de 2 cm lățime.
Scoatem vârfurile de castraveți și tăiem fructele de-a lungul a două părți, apoi - în bucăți de ½ cm.
Tomatele sunt tăiate în bucăți de 1,5 cm lățime.
Toate legumele tăiate se adaugă la feluri de mâncare, adăugăm sare, zahăr, ulei.
Am pus ingredientele pentru a găti, amestecăm în mod constant.
Când amestecul se fierbe, gătiți legumele cu capacul închis timp de încă 10 minute.
Se toarnă în oțet la amestecul de legume, gatiti timp de 5 minute.

Salata din straturi de roșii maro cu castraveți și ceapă

Doriți zile reci, cu zăpadă pentru a vă putea trata salata de conserve acasă cu gustul de roșii proaspete? Încercați să faceți un preparat cu roșii conform unei rețete dovedite, care este descrisă mai jos. gust Sharp, originale, delicios de legume face ca aceasta salata de tomate roșii pentru iarnă în băncile excelente hors d'oeuvres și un supliment la o varietate de feluri de mâncare laterale.

Tomate, verdeață, ceapă, usturoi - într-o cantitate arbitrară, câte se vor potrivi în cutii de 2 litri.

15,0 g oțet 9%;
50,0 g de zahăr;
1,0 litri de apă;
1 foaie de laur;
30,0 g de sare;
5 mazăre de piper (negru);
20,0 g ulei vegetal;
2 buc. piper ardei.

Spălați roșiile.
Ceapa, usturoiul, curatati, spalati.
Se taie roșiile sub formă de cercuri.
Se taie ceapa subțire sub formă de jumătăți de inele, plăci de usturoi.
Spălați verdele, tăiați fin.
Se pune în straturi într-un borcan: roșii, ceapă, verdețuri.
Pune ultimul strat de usturoi tăiat în felii.
Ingrediente pentru marinata, cu exceptia uleiului, combinati si fierbeti.
Cu lichidul rezultat, turnați legumele și adăugați la cutiile de 1 lingura. l. ulei.
O cutie de legume umplute cu marinadă, 10 min. sterilizat.

Salata picant-adzhika cu ardei iute

Preparatele din carne sunt perfect combinate cu salate picante cu roșii și piper amar. De exemplu, adzhika de pregătire durează un pic de timp, dar selectând câteva ore pentru conserve, veți obține o salata cu un gust picant, picant, pur și simplu Yum. Cu toate acestea, acest fel de mâncare nu este recomandat copiilor mici și persoanelor cu boală GI. Pentru a face această conservare gustoasă, veți ajuta la rețeta de mai jos.

200,0 ml de ulei (vegetal);
1,0 kg de morcovi;
2,50 kg de tomate;
esență acetic - nu mai mult de 1 linguriță;
200,0 g de zahăr;
200,0 grame de usturoi;
2 linguri. l. ardei iute;
30,0 g de sare.

Spălați legumele.
Morcov curat și grătar.
Tăiați roșiile în bucăți mici.
Îndepărtați usturoiul.
Toate ingredientele, cu excepția oțetului și usturoiului, se amestecă într-un castron, se pun pe o oră. Se amestecă, uneori, la foc mic.
Pune legumele și oțetul, usturoiul. Gatiti aproximativ 5 minute.
Adzhiku să distribuie pe bănci, la plută.

Apetit salata cu dovlecei, varza si fasole

O salată consistentă și neobișnuită de roșii roșii pentru iarna în cutii este pregătită cu fasole, dovlecei, varză. O combinație neobișnuită de legume în acest fel de mâncare îi dă un gust plin și original. O cutie de salata cu fasole poate ajuta gazda in situatii de urgenta, atunci cand nu exista posibilitatea de a manca mancare. Încercați să faceți această piesă pe rețeta de mai jos, iar casa dvs. în timpul iernii, cu plăcere, se va bucura de gustul său uimitor.

1,50 kg de varză;
1,70 kg de dovlecei;
6-7 becuri;
2 cani de fasole;
40 g de sare;
1,5 cani de zahăr;
1 kg de roșii (solid), piper dulce;
400,0 ml de ulei (vegetal);
15 g de oțet;
2 lingurițe. piper;
50,0 g de zahăr.

Clătiți, spălați fasolea și toarnă apă peste noapte. Dimineata, clatiti din nou si puneti fasolea la fiert.
Spălați varza subțire.
Piperul trebuie să fie curățat și tăiat fin.
Zucchini spală, tăiați coaja și tăiați în cani.
Roșiile arse cu apă clocotită, îndepărtează pielea. Strângeți pulpa cu un mixer.
Ceapa decojită tăiată în jumătăți de inele.
Pentru marinada amestecați ulei, zahăr, sare, oțet, condimente.
În tigaie, turnați lichidul rezultat și transferați la el toate legumele, cu excepția fasolei. Gatiti timp de 1 ora.
Adăugați boabele la legumele fierte și gătiți vasul pentru încă 30 de minute.
Răspândiți amestecul peste borcane și plută preparate.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare