Dar nu toți antreprenorii începători își pot permite să deschidă o astfel de afacere, deoarece necesită investiții considerabile. Acest fapt poate fi înstrăinat de ideea de a deschide unul dintre obiectele complexului de restaurante. Cu toate acestea, există mai multe opțiuni bugetare care vor permite crearea unei surse de venituri bune la un cost minim.
O astfel de opțiune este o pizzerie. Această afacere nu necesită investiții extrem de mari, iar veniturile pot depăși uneori instituțiile "mari". Ca și în orice altă afacere, este necesar să se studieze în detaliu piața, să se evalueze riscurile și beneficiile și să se elaboreze un plan de afaceri detaliat.
Este rapid și gratuit!
Rezumatul proiectului
În majoritatea cazurilor, în acest domeniu se utilizează închirierea de spații adecvate, deoarece achiziția lor este neprofitabilă pentru antreprenor. La elaborarea unui plan de afaceri, este necesar să se analizeze în detaliu piața acestui domeniu, să se studieze activitățile concurenților, să se elaboreze un plan de dezvoltare financiară și să se reflecteze asupra organizării activităților.
Aici puteți descărca gratuit un eșantion pregătit al documentului cu calcule
Analiza pieței și a concurenței
Prin urmare, la începutul ideii, este foarte important să alegem cea mai potrivită locație, deoarece dezvoltarea și profitabilitatea vor depinde în mod direct de aceasta.
Conform rezultatelor cercetării, această piață crește cu 20-25% în fiecare an, prin urmare, concurența crește în fiecare an.
Cu toate acestea, această direcție este atât de profitabilă și populară încât saturația sferei vă permite să obțineți un venit substanțial. În ciuda faptului că piața este plină, nicio firmă nu depășește 5% din numărul total de "locuitori" din acest caz.
Acest fapt sugerează că piața este încă extrem de promițătoare și permite jucătorilor noi să plece. Este demn de remarcat faptul că până în prezent, direcția cea mai vandabile în acest domeniu este o pizzerie, organizat de tip fast-food, care opereaza livrarea de servicii, și au posibilitatea de a comanda un produs take-away.
Plan financiar
În orice afacere, una dintre etapele principale este dezvoltarea unei secțiuni financiare.
Pe cât de precise și corecte vor fi realizate calculele, va continua dezvoltarea și rentabilitatea.
Este necesar să se ia în considerare următoarele dispoziții:
În cele din urmă, sa dovedit că suma lunară pentru conținutul acestei afaceri va fi de aproximativ 570 de mii de ruble. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că această cifră nu este absolută, deoarece poate depinde de mulți parametri, care diferă în funcție de regiune.
Din planul financiar este clar că principalele costuri vor fi plata salariilor angajaților și a plăților de închiriere.
Planul de marketing
Informații despre cum să deschideți un cofetărie acasă sunt prezentate aici.
La munca personalului, întreaga afacere va fi construită. Prin urmare, ia-o foarte serios. Personalul trebuie să includă:
- Pizzaiolo. Aceasta este cea mai importantă persoană din bucătărie, care va fi responsabilă pentru producerea principalei pizza. Pentru funcționarea normală este necesar să angajați 2-3 astfel de specialiști.
- Chelnerii. De obicei, există doar un chelner pentru o pizzerie. Prin urmare, având în vedere că vor lucra în schimburi, va fi suficient să angajeze doi oameni.
- Masini de spalat vase. Un muncitor este suficient.
- Cleaner. De asemenea, suficient pentru o singură persoană.
- Curier (șofer). Dacă aveți de gând să furnizați servicii de livrare, atunci nu puteți face fără o astfel de persoană. În cazul în care acest serviciu va fi popular, va trebui să angajeze un al doilea curier.
Trebuie remarcat faptul că succesul tuturor activităților va depinde de cât de gustoase și originale va fi gătit pizza. Prin urmare, este necesar să alegeți o pizza calificată.
Planul organizatoric
Pentru înregistrarea juridică a afacerii veți avea nevoie de:
- Permisiunea Rospotrebnadzor de a desfășura activități și de cazare în spațiile publice de catering.
- Respectarea standardelor de siguranță la foc (certificat).
- Concluzie sanitară. Acest document este foarte important și pentru design-ul va dura aproximativ zece zile și următoarele documente: contractul de închiriere, certificat de examinare medicală a întregului personal, certificatul de înregistrare a obiectului, de colectare a gunoiului contract și încheierea contractului de materii prime și produse vândute.
- Licențe relevante. Aceasta include o licență pentru comerțul cu amănuntul și pentru vânzarea de alcool și produse din tutun, dacă este prezentă.
- Înregistrarea statutului juridic (IP sau persoană juridică).
- Obținerea permisiunii în administrația locală.
Calcularea amortizării
Cu o organizație de afaceri competentă, rambursarea sa nu poate depăși șase luni. Din nou, totul depinde de mulți factori. Cu toate acestea, în medie, perioada de recuperare foarte rar depășește un an.
Adesea, aceste instituții se dezvoltă foarte rapid și ajung la un anumit indicator de profit, care le permite să-și recupereze investițiile în câteva luni.
Încă aveți întrebări? Aflați cum să rezolvați problema dvs. - sunați acum:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: