Aceasta este o reteta pentru cei care doresc cu adevarat pizza, dar pentru a obtine cu drojdie si faina, asteptati doua ore pana se ridica opara, pur si simplu nu exista timp sau energie. În astfel de cazuri, asigurați-vă că păstrați o pungă de patiserie în frigider. Pentru că nimic nu este mai ușor decât o pizza făcută din aluat de drojdie. De ce drojdie? În primul rând, este mai ușor să lucrați cu - este plastic, nu necesită o manipulare atentă la rulare. Cumva distribuit pe foaia de coacere, a smuls straturile în mijloc - și puteți răspândi imediat umplutura. În al doilea rând, patiseria de drojdie este obținută atunci când coacerea este mai delicată și mai delicată. În același timp, menținându-i textura crocantă în straturi. Gustul devine de neimaginat! Umplutura pe care o luam, orice suflet vrea.
M-am decis sa incerc sa fac o pizza cu umplutura de peste, rosii si legume. Iată setul:
- 1 pachet de aluat de drojdie,
- 300 g de pește roșu (brut)
- 100 de grame de brânză tare,
- un cerc mic de mozzarella (sac 125 g),
- 3 roșii de cireșe,
- o jumătate de bec normal și jumătate de bec roșu,
- uscate plante provensale și oregano (acest lucru este obligatoriu, în caz contrar pizza - nu pizza).
Cum am preparat o pizza făcută din aluat de drojdie
S-a dezghețat aluatul finit. Ea a pus straturile pe o foaie de copt, le-a adus în mână în mijloc și le-a răspândit peste tava de copt astfel încât aluatul a atins puțin marginile. Pinul de rulare nu este necesar deloc! Și nu vă fie teamă că în acest proces, se pot forma dents pe bucata de patiserie sau se poate rupe. Dacă au apărut găuri, atunci în aceste locuri conectați pur și simplu aluatul. Sub umplutura, nimic nu va fi văzut, părțile coapsei se vor ridica și se vor rumeni. Umplutura puteți așeza astfel încât pizza sa uitat frumos - aici puteți juca și ingrediente de culoare, și chiar a veni cu unele desene, dacă doriți să impresioneze publicul cu gustul său artistic.
Apoi am întărit brânza tare pe o răzătoare mare și am stropit un strat de patiserie. Știu că greseala obișnuită a bucătarilor noștri de acasă este să stropească toppingurile cu brânză, astfel încât să nu vă dați seama ce fel de pizza ați pus pe masă. Sarcina noastră este să dăm umplutura. Și brânza se va topi și sub ea.
Puteți să vă împachetați așa cum doriți. Am tăiat peștele roșu cu dungi subțiri și le-am așezat în cercuri. Mozzarella a tăiat patru straturi subțiri, iar apoi trei. Am pus piesele în spațiile dintre pești. De sus, nu se îngrijeau de ordine, se stropesc ceapa cu jumătăți de inele. Roșiile se taie în patru părți. Și unul bine și turnat de sus. A sărat, a presărat oregano. Se livrează pizza într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pe raftul de jos (acest lucru se face în scopul de a propeklos bine aluatul și de umplere și brânză nu este ars). Am gătit pizza timp de 35 de minute. Am determinat pregătirea pentru marginile bine rumenite ale aluatului.
După cum credeam, pizza pe patiserie a fost foarte, foarte gustoasă. Ei bine, timpul să o facă, mi-a luat cam șapte minute, nu mai mult.
Articole similare
-
Pizza parfumată de la paste paste-pas cu paste, cu poze, pizza, retete
-
Retete de placinte fabricate din pasta de puf cu pui, 25 variante cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: