Grand Marnier
Nu este inferior celor mai bune branduri de cognac
Grand Marnier este unul dintre cele mai populare lichioruri portocalii din lume. El este ceva mai tânăr decât Cointreau, marele său rival francez, și este foarte diferit de el în gust. Judecând după faptul că portocalele, care sunt folosite în ea, sunt de asemenea o specie amară din insulele Caraibe, ar putea fi clasificate ca curacao. dar acesta este un produs considerabil mai bun decât cele mai obișnuite curacao.
Casa care o produce a fost fondată în 1827 de familia Lapostol. Mai târziu, Louis-Alexandre Marnier căsătorit și a intrat în afacere de familie, și el a fost cel care în 1880 a venit cu lichior, care acum îi poartă numele. În timpul unei călătorii în Haiti, el a atras atenția în mod accidental la portocale amare, și el a avut ideea de a amesteca mirosul lor cu un coniac de înaltă calitate și apoi a supune produsul de îmbătrânire în butoaie de lemn. (Soiurile principale ale curacao nu curează niciodată).
În prezent, producția acestui lichior este împărțită între două centre: Chateau de Boer, regiunea Cognac și Noffle-le-Chateau, lângă Paris. Amestecarea inițială se efectuează în prima și maturând în cel de-al doilea centru. Rezultatul este o băutură moale și bogată, de înaltă calitate, bogată în culoarea chihlimbarului și o aromă puternică și festivă de portocale mature. Este dulce, dar demnitatea coniacului frumosului șampanie pe care se întemeiază nu-i permite să fie saturat cu el chiar și atunci când este servit în forma sa pură.
Trimiteți-le prietenilor: