Pana acum, multi sunt increzatori ca maslinele si maslinele sunt fructe foarte diferite care cresc pe copaci. Și culoarea sunt complet diferite: măslinele sunt verzi, iar măslinele - negru sau maro. Dar acest lucru nu este cazul în niciun caz. Care este diferența dintre măsline și măsline? Dacă te uiți în dicționarul ruso-englez pentru traducerea cuvântului "măsline", atunci vom vedea -Olive. Și în dicționarul lui Dal, aceste două cuvinte sunt date ca sinonime. De fapt, măslinele și măslinele sunt fructele unei și aceleași măsline de măsline sau culturi de măsline. Nu există nici un copac cu numele de "măslin". Măslinele sunt numite doar în Rusia și în țările CSI.
Măslinele în natură
Caracteristici distinctive. împărțirea în grupuri de măsline și măsline
- Verde - de obicei, le colectează imature, astfel încât culoarea lor variază de la iarbă la verde-gălbui. Acestea sunt măslinele și ne duc la mâncare.
- Combinați - acesta este fructul necorespunzător de la un roz deschis și până la o culoare castaniu închis.
- Fructe de măsline cu maturitate complet neregulată. Aceste fructe merg numai la producția de petrol.
- Negru, oxidat, sunt măsline verzi necoapte. Acestea sunt conservate prin tehnologie specială, rezultând o culoare neagră și un gust plăcut.
În total, există peste 500 de soiuri de măsline în lume, dar numai 25 dintre acestea sunt utilizate pentru extracția uleiului de măsline, ca produs alimentar și în scopuri tehnice.
Măslinele au început să crească demult. Dacă credeți zvonurile, există încă copaci în care Domnul Isus sa rugat. La urma urmei, din cauza longevității lor și a unei perioade mari de reproducere, acestea sunt foarte rar eradicate. Dar înainte de aceasta, măslinul era folosit doar pentru a extrage din el ulei de măsline. Și a fost deja folosit în gătit, medicină și chiar în cosmetologie.
Toată lumea știe, și mai ales în zilele noastre, proprietățile benefice și vindecătoare ale unui astfel de ulei. Acum, ca și mai înainte, sa dovedit că, atunci când este folosit pentru a curăța sângele, întărește pereții vaselor de sânge și a inimii, creste imunitatea, imbunatateste digestia, reduce riscul de expunere la atacuri de inima si diabet, oncologie si avertizeaza chiar ajută la reducerea greutății.
Creme, sampoane, rujuri, loțiuni, de asemenea, se bazează pe acest ulei. Datorită unui număr mare de minerale și vitamine - în cosmetică este pur și simplu de neînlocuit.
Proprietăți de măsline și măsline
Datorită conținutului mare al fructelor vitaminelor măslinilor și substanțele minerale (proteine, zaharuri, pectine, vitaminele B, C, E și catechine), micro - și macroelemente (potasiu, fier, fosfor); precum și acizii grași nesaturați, aceste fructe devin necesare pentru o persoană. Datorită tehnologiei moderne, ne putem bucura cu ușurință atât de măsline negre, cât și de măsline. Dar amintiți-vă, măslinele negre conservate sunt doar masline verde coapte, care, datorită stabilizatorilor și efectelor chimice, au devenit negre. Prin urmare, măslinele verzi sunt mult mai utile decât măslinele negre. Deși, indiferent de culoarea măslinelor și măslinelor de pe masa noastră, ele sunt la fel de utile. Totul depinde de gustul tău.
Articole similare
-
Măsline și măsline - site-ul nutritionistului Lyudmila Denisenko
-
Măsline sau măsline așa cum sunt numite corect, vreau să mănânc
Trimiteți-le prietenilor: