Astăzi vreau să vă oferim o reteta aluat de drojdie, degustare că am „făcut prieteni“ cu el și a început să se pregătească pizza și produse de patiserie făcute cu aluat de drojdie. Conform acestei rețete simple, aluatul este obținut întotdeauna (despre starea disponibilității drojdiei viabile de calitate). Un alt plus al acestei rețete este faptul că folosește lapte acru, care ar trebui să fie vărsat, dar are o utilizare utilă. Deci, drojdie proaspătă se dizolvă în lapte acru (nu trebuie să fie din frigider, acesta va fi activitatea de drojdie este foarte lent), utilizați lapte la temperatura camerei sau ușor încălzi (dar nu mai mult de 50 de grade, în caz contrar, drojdia va muri). Adăugați margarina topit, sare și zahăr (trebuie să fie adăugate la aluat de drojdie de zahăr, chiar dacă aveți de gând să gătesc din ea fel de mâncare cimbru, este necesar pentru drojdie).
Apoi, turnând făină, aduceți aluatul la consistența aluatului ca o clătite.
Puneți recipientul cu testul într-un loc cald, fără pauze timp de 30 de minute, acoperit cu un prosop. Dacă totul este corect, aluatul ar trebui să urce. Dacă nu, atunci nu există nici un motiv să continue să continue să lucreze cu aluat, drojdie de bere sau inactive, sau tehnologia de preparare a fost rupt.
În vine aluatul de a conduce ou (dacă se coace aluatul dulce, puteți adăuga 3-4 ouă) și se amestecă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: