Ingredientele
- Pentru test: Apă - 0,2 litri, ouă - 2 bucăți, ulei vegetal - 1 lingura. lingura, sare dupa gust. cantitatea de făină - care ar face aluatul răcit și elastic.
- Umplere: Rush (și numai aceste ciuperci). Doar cu ei se obține acest gust delicat și aromă.
Cum să gătesc
Gătitul pe vareniki este început ca de obicei. Dar este necesar să se amestece foarte bine, că ar fi elastic. Nu ar trebui să fie "slab". Umplerea este umedă, iar aluatul trebuie să reziste la umiditate. Aluatul este pornit imediat. În timp ce umplerea este pregătită, are doar timp să mintă. În produse, am indicat rata medie. În general, aluatul este pornit de la calcularea cantității de russula colectată.
Umplutura se prepară după cum urmează: Rujulele sunt foarte atent mișcate, curățate, spălate. Ca să nu se prăbușească și să nu primească prea multă apă. Apoi tăiați în bucăți mici, sare. Adăugăm un usturoi pe umplutură. Toate coarnele se împrăștie într-o sită, pentru a scurge excesul de umiditate. În umplutura, puteți adăuga un puțin unt ras sau margarină. În timp ce facem găluște, nu schimbăm umplutura din sită și amestecăm în mod constant, deoarece umiditatea curge constant. Vareniki modelați imediat bucătăria, ei nu trebuie să stea pentru o lungă perioadă de timp - umedă. În timp ce facem Vodicka trebuie să fiarbă. De aceea, întotdeauna sculpăm rapid și cu întreaga familie. Este un pic plictisitor, dar distractiv. Și cred că rezultatul este bun. Rar, cineva ia o secară brută pentru ciuperci grase (fragile, fragile, nu sare, prajite așa), și găluștele de la ei sunt doar bune.
Rețetă: găluște cu ryreuzhkami cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: