Există o regulă nerostită - cantitatea de brânză de pe farfurie ar trebui să fie ciudată.
Brânză - un excelent aperitiv pentru vin sau o alternativă originală la deserturile obișnuite. Serviți brânza asortată pe o placă de lemn sau un platou de ceramică monofonic. Platoul clasic de brânzeturi include șapte gusturi, acestea ar trebui să fie eșantionate din cele mai delicate și neutre.
instrucție
Nivel de dificultate: ușor
Primul gust pe plăcuța de brânză este brânza proaspătă din lapte de capră cu cea mai delicată consistență brânză. (feta, bush de chevre, ricotta)
Al doilea este de asemenea din lapte de capră, dar cu o rezistență de cel puțin un an. Ea are o struț și un pronunțat gust. (flaunting, sel-sur-sher, valență)
Al treilea este brânzeturile moi. (camembert, brie)
Al patrulea este brânzeturile semi-moi din lapte de vacă. (Munster, Langre, Talegio)
Al cincilea este brânzeturile cu mucegai albastru. (stilton, roquefort, gorgonzola)
Al șaselea este brânzeturile tari. (cedar, emmental, parmezan)
Al șaptelea - brânzeturi cu aditivi din ierburi, fructe de pădure, mirodenii.
Opțiunile pentru adăugarea unei plăci de brânză sunt o mulțime. Este doar gustul și imaginația ta. Opțiunile sunt:
Fructe uscate (stafide, date, caise uscate, prune, smochine)
Homemade gemuri din fructe de pădure (din coacăze, coacăze, gutui, prune)
Nuci, este mai bine dacă puțin prăjit (alune, coji, migdale, grecești)
Fructe (struguri, pere, smochine de miere, căpșuni, kiwi, ananas)
Măsline și, prăjite în unt, ceapă
Cookie-uri simple, biscuiți, pâine
Este important să nu fiți dusi cu adăugiri și să înțelegeți că ar trebui să accentueze doar gustul brânzei fără ao întrerupe.
Pentru a înțelege pe deplin gustul de brânză, ar trebui să fie la temperatura camerei. Pentru tăiere, se folosesc cuțite speciale, iar în cazul în care brânza este mucegăită, apoi linia de pescuit. Pentru ca brânza să nu fie răcită, piesele ar trebui să fie mari. O persoană ar trebui să aibă aproximativ 50 de grame de brânză din fiecare clasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: