Șofran, turmeric - pentru gust.
* - Am folosit un amestec de cereale lungi cu abur și orez sălbatic.
Morcovii sunt tăiați în bucăți mari, se toacă fin ceapa, se adaugă puțină apă și se fierbe legumele la foc mic timp de 10-15 minute.
File de pui tăiat în bucăți medii. Adăugați legumele și fierbeți încă 5-7 minute. Dacă doriți, puteți pre-carate carnea cu adaos de unt, dar nu vom prăji, astfel încât pilaf va primi mai mult dietetice.
Șofranul se înmoaie într-o lingură de apă fiartă și se lasă timp de 3-5 minute.
Ananas tăiat în cuburi mici, adăugați la pilaf. Se adaugă piperul cu mazărea, frunza de dafin, sare, se amestecă și se fierbe încă 3-5 minute. Dacă este necesar, adăugați puțină apă.
Adăugați șofranul la pilaf, se amestecă și se fierbe încă 3-5 minute.
Clătiți bine orezul până când apa este clară.
Adăugați orez la pilaf cu pui, puțină apă și turmeric, amestecați, acoperiți și fierbeți pe foc mediu timp de 10-15 minute.
Timp de 5-7 minute înainte ca pilaful să fie pregătit să adauge călușile de usturoi.
Serviți pilaf fierbinte cu pui și ananas. Bon apetit!
Mănâncă cu plăcere!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: