Dacă sunteți interesat de modul de a face suc de roșii la domiciliu pentru iarna, puteți utiliza una dintre rețetele de mai jos. Băutura mixt este foarte bun pentru sănătate, acesta conține fructoză, glucoză, acizi organici, fibre, minerale si vitamine. Sucul are antimicrobiene, coleretice, diuretice și proprietăți anti-inflamatorii.
Pentru a face 1 litru de suc de roșii, aveți nevoie de aproximativ 1,5 kg de roșii proaspete.
Metoda de preparare a sucului de roșii:
Puteți folosi roșiile de orice fel. Cel mai adesea, sucul este făcut din roșii care nu sunt potrivite pentru decapare datorită formelor nestandardizate. Legumele trebuie clătite bine sub ața de la robinet. Taiați "măgarii" și tăiați roșiile în bucăți mici.
Următorul pas este să treci legumele printr-o mașină de tocat sau o mașină de măcinat cu carne. Este necesară repetarea acestei proceduri de mai multe ori. Apoi, sucul trebuie turnat într-o cratiță și pus pe o sobă. Pentru a face 2 litri de băutură, adăugați 1h. l. sare și a 2-a. l. zahăr. Toate se amestecă cu grijă și se prepară la foc mic.
De îndată ce băutura se fierbe, trebuie să îndepărtați spuma. Așteptați încă câteva minute și turnați sucul în borcane de sticlă sterilizate. Este important să rețineți că banca ar trebui să fie caldă. Sucul de suc trebuie să fie turnat foarte încet, astfel încât borcanul să nu explodeze. După aceasta, banca trebuie să fie înfășurată și să verifice dacă aceasta curge. Borcanul bine închis ar trebui să fie înfășurat într-o pătură caldă. Când băutura sa răcit, aceasta trebuie pusă într-un loc rece și întunecat pentru depozitare. Se dovedește foarte gustos și util.
Aceasta este o versiune mai exotică a unei băuturi roșii care va ajuta la restabilirea rapidă a forței și va întări imunitatea în timpul iernii.
ingrediente:- Roșii roșii 11 kg.
- Sare 175g.
- Zahăr 500 gr.
- Ardei gras 30 de mazăre.
- 9% oțet 275gr.
- Garoafa de 6 boboci.
- Piper negru 1 / 2ch.
- Scorțișoară 3,5 lingurițe.
- O cantitate mică de nucșoară.
- Usturoi 1 cățel.
Metoda de preparare a băuturii:
Pentru a pregăti băutura picant, aveți nevoie pentru a începe bine să se spele rosiile, le elimina de pe tulpină și se taie în bucăți mici. Se pun legumele în storcător, și stoarce sucul, care poate fi apoi turnat într-un vas emailat. În termen de o jumătate de oră la fiert la foc mediu după fierbere este necesară pentru a reduce căldura și se adaugă sare și zahăr. După zece minute de fierbere în băutură trebuie să adăugați condimente, usturoi, și se fierbe timp de 15 minute.
Când băutura este gata, trebuie să fie turnată în bănci pregătite și plută cu atenție. Dacă doriți, puteți adăuga piperul bulgar, aceasta va adăuga o aromă exotică.
Beneficiile sucului de roșii de casă
Acum știi cum să pregătești sucul de roșii, aș dori să menționez și proprietățile sale utile. Datorită conținutului ridicat de potasiu, băutura îmbunătățește funcționarea inimii și a sistemului nervos. Este inclus în compoziția magneziului implicată în sinteza proteinelor. Calciul are un efect benefic asupra dinților și îmbunătățește coagularea sângelui. Sucul de roșii este recomandat persoanelor cu anemie, deoarece crește hemoglobina.
De asemenea, în băutură conține vitamina A, care îmbunătățește viziunea, consolidează sistemul imunitar și unghiile. Vitamina C ajută la o mai bună asimilare a fierului, ceea ce este necesar pentru creșterea numărului de celule sanguine.
Sucul este util în angina pectorală, hipertensiunea, obezitatea, ulcere, boli ale tractului gastrointestinal, constipație și flatulență. Această băutură este una dintre puținele care sunt permise în diabet, deoarece normalizeaza nivelul de zahar din sange.
Contraindicații
Ca urmare a numeroaselor studii, sa dovedit că consumul regulat de suc de roșii are un efect benefic asupra sănătății și stării generale a unei persoane. Cu toate acestea, nu se poate bea cu exacerbări ale unor boli cronice: ulcer, colecistită, pancreatită, gastrită. Beți nu se recomandă utilizarea împreună cu alimentele din proteine și amidon. În caz contrar, se pot forma pietre în rinichi. De asemenea, nu puteți bea suc pe stomacul gol.
Materiale asemănătoare ale site-ului nostru:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: