Astăzi, făcând un audit în frigider, am găsit o ridiche, ascuns într-un colț și am amintit imediat o salată de rechin cu carne. O obișnuia să gătească adesea și o iubea foarte mult. Salata este foarte simplă, gustoasă și foarte consistentă. A hotărât să scuture zilele vechi și să le mulțumească pe ale lor
Pentru a pregăti o salată de care aveți nevoie
Salata de ridichi cu carne este gata.
Sos de rețete cu carne și ceapă prăjită
Într-un castron pentru biciuire (nu luați cu un fund larg, de preferință înalt și îngust), combinați gălbenușurile, muștarul, zahărul, sarea și 1 lingură. l. oțet. Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Astăzi, făcând un audit în frigider, am găsit o ridiche, ascuns într-un colț și am amintit imediat o salată de rechin cu carne. O obișnuia să gătească adesea și o iubea foarte mult.
SIMPLE SALAD CU RED BLACK ȘI CARNE
Vrei să satura corpul cu vitamine in timpul sezonului rece, apoi asigurați-vă că pentru a prepara o salata de ridiche neagra. Această legumă rădăcină împins în fundal nemeritat și nu toate bucătari folosi în feluri de mâncare lor, explicând respingerea ridiche neagră și o lipsă de gust aroma prea tartă. Între timp, chiar și o salată simplă ridiche neagră capabil de a face cu vitamina foame, care este deosebit de vizibilă în timpul iernii.
Despre proprietățile benefice ale ridichei negri învățat nu cu mult timp în urmă, deși cu mult timp în urmă această recoltă rădăcină, împreună cu napi și ridichi a fost inclus în meniul zilnic de țărani. În radacina conține multe carbohidrați utili și grăsimi atât de puțin încât legumele cu conținut scăzut de calorii vor invidia multe produse dietetice. Rechinul negru este un depozit real de microelemente: vitaminele A, B, C și K; calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fier, zinc și fosfor.
Conține atât de esențial pentru menținerea sănătății acizilor organici și a enzimelor, precum și a fibrelor, a proteinelor și a uleiurilor esențiale. Utilizarea regulată a ridichelor negre în alimente (în special în formă brută) va îmbunătăți digestia, va normaliza metabolismul, va crește imunitatea și va elimina excesul de lichid din organism.
Toate aceste proprietăți fac ridiche un produs dietetic indispensabil, care, cu toate acestea, ar trebui să fie mâncat moderat, încercând să nu mănânce pe timp de noapte pentru a evita insomnia. O salata delicioasa de ridiche negru in fiecare zi pentru micul dejun - iar corpul se va scapa de zguri si saruri dure, activitatea sistemului urinar este stabilizata.
Spre deosebire de ridichea verde și albă, negrul are un gust mai acut și mai tare, deci în forma sa brută este consumat mai rar decât în cazul gătitului. Reduceți amărăciunea va ajuta apă fierbinte de obicei, care ar trebui să fie turnat produs ras și stai timp de câteva minute. Rețetele de salate din ridiche negre se bazează adesea pe o combinație de arome amare și dulci care fac parte din produse. Mulți cunosc salata de ridiche neagră cu morcovi, în care această regulă funcționează perfect.
În plus, gustul acut al legumelor rădăcinii poate juca un rol major în vas, în acest caz se umple cu succes de ingredientele din carne sau de ouăle fierte. Aceste gustări sunt chiar mai nutritive și mai hrănitoare, spre deosebire de legume. Salata cu ridiche negru și pui este un exemplu de fel de mâncare consistentă, dar dietetică, care poate înlocui o cină întreagă.
Pregătește ușor o salată de ridiche neagră, mai ales dacă folosiți o rețetă adecvată cu o fotografie. Lipsa abilităților culinare nu va deveni un obstacol dacă nu se tem să experimenteze o combinație de produse și să-și arate imaginația.
O salată de ridiche neagră cu carne este un bun exemplu pentru cum un fel de fel de mâncare poate fi cât mai gustos și mai satisfăcător posibil. Poți folosi atât carnea de vită, cât și carnea de porc, oricare ar fi mai mult.
- Carnea trebuie să fie pre-gătită, coborând-o în apă rece cu adăugarea de sare și condimente. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și gătiți timp de cel puțin o oră. Este mai bine să răciți carnea chiar în bulion astfel încât să rămână suculentă, apoi tăiată în benzi subțiri de-a lungul fibrelor.
- Rădăcină curățați și mănânceți pe o răzătoare mare (poate fi în limba coreeană). Înainte de a pregăti o salată de ridiche neagră, dacă este prea ascuțită, o puteți pune pe o placă de tăiere și permiteți puțin să stingați parfumul sau pur și simplu ardeți cu apă clocotită.
- Ceapa, de preferat violet - va face salata mai luminoasa, taiata in semi-inele cat mai subtire. Dacă se dorește, poate fi ușor marinată într-un amestec de oțet, apă și zahăr.
Cea mai faimoasă este o salată de vitamine din rechin negru cu un măr și morcovi. Pentru el, toate ingredientele sunt frecate pe un răzătoare mare, alimentate și amestecate. Începutul salatei de ridiche negru cu smântână pot fi presate cu ierburi tocate: ceapa, marar: telina. Dacă doriți să faceți mâncarea mai dulce, atunci puteți adăuga un dovleac, iar în dressing, se toarnă o lingură de miere de flori.
Există o mulțime de rețete pentru a face salate din ridiche negru, este imposibil să enumerați toate produsele care sunt combinate cu această legume rădăcină. Nu vă fie frică să experimentați și să adăugați ceva propriu, deoarece orice combinație poate avea succes. Singurul lucru este să amestecați cu atenție ridichea neagră cu alte ingrediente picante sau ascuțite, altfel gustul salatei poate fi răsfățat.
Salata de ridiche verde cu carne
Pasul 1 Reteaua verde de ridiche (poate fi inlocuita cu daikon) pe un rastel pentru morcovii coreeni.
Pasul 2 Sare, lasati-va, sa radieti lsa sucul, apoi stoarceti-l usor, turnati sucul. Așa că vom salva ridichea din amărăciune.
Pasul 3 Tăiați ceapa în fâșii și prăjiți ușor în ulei vegetal. Răcoros, adăugați la ridiche.
Pasul 4 Se fierbe carnea în fibre lungi, subțiri.
Pasul 5 Se amestecă ouăle cu apă și se prăjește ouletul subțire. Se răcește și se taie în tăiței.
Pasul 6 Coaja de morcovi și grătarul pentru morcovii coreeni.
Pasul 7 Se amestecă toate componentele salatei.
Sos de retete cu carne si ceapa "Uzbekistan"
Astăzi vreau să vă invit să pregătiți o salată de rechin cu carne și ceapă "Uzbekistan". Aceasta este o salata foarte simplu, simplu, și dacă vă place tot felul de salate, ridichi, atunci el va place cu siguranta. Salata cu ridichi „Uzbekistan“ este foarte similar cu popularul „Tașkent“ salata, doar primele ouă fierte nu exista, precum și de gătit și un gust foarte similar cu fiecare alte tehnologii. Despre istoria apariției acestor salate, există mai multe variante.
Unii susțin că a fost demarat pentru prima dată la Hotelul Tashkent, alții că este o mâncare tradițională a uzbecilor. Versiunea clasică a salatei este pregătită pe baza unei ridichi albe Margelan, deoarece aceasta nu era la îndemână, am decis să încerc să o fac dintr-o ridichă de pepene verde. Sa dovedit grozav - gustos, iar culoarea este foarte luminos si creste starea de spirit si apetitul.
Este ușor să ghiciți ce nume a primit această rechin din cauza asemănării sale cu un pepene verde - carne roz și coajă albă-verde. Deci ei o numesc printre oameni, dar de fapt este una dintre soiuri și se numește misato. Mirosul acestei ridiche este exact același cu cel al altor soiuri, dar gustul este mai dulce și mai puțin amar. Luați în considerare ingredientele necesare pentru a pregăti o salată de rechin cu carne și ceapă "Uzbekistan".
Sos de retete cu carne si ceapa "Uzbekistan" - reteta
Dacă doriți, puteți turna un vârf de piper negru. Salata ușoară și consistentă "Uzbekistan", făcută din ridiche cu carne și ceapă, este gata de utilizare. Salata pune pe o farfurie și servește la masă. Au un apetit frumos pentru tine. Salata pregătită poate fi decorată cu cercuri subțiri de ridiche.
Rețetă pas cu pas pentru salata de rechin cu carne
Salată simplă, interesantă, nutritivă și gustoasă!
Ce se întâmplă este mai rău decât ridichea amară - cineva va întreba. Dar subestimează această recoltă rădăcină. În ridiche conține o mulțime de acizi organici utile, săruri minerale, vitamine și așa mai departe. Aceasta leguma va imbunatati metabolismul, va creste imunitatea, va ajuta digestia. Da, da, cineva știe despre avantajele ridiche! Deci, să pregătim ceva astăzi din acest util și, apropo, fructe delicioase!
Aici este o rețetă culinară, care, sigur, va mulțumi multor maeștri. De îndată ce își vor trata familia cu acest produs alimentar, gospodăria îl va scrie imediat drept preferată!
Ingrediente pentru 4 portii
- Ridichea (poate fi 350, verde, 1 mediu) 300 gr
- Carne de vită (poate fi 150, fiartă) 100 gr
- Castraveți tocați (pot fi 100, pot fi murate) 80 gr
- Ouă albe 3 buc.
- Usturoi (poate fi 3) 2 dent.
- Ceapa verde (poate fi 2) 1 gr
- Marar la gust
- Pătrunjel după gust
- Sare la gust
- Piper după gust
- Împărțiți carnea de vită în fibre, adăugați usturoiul
- și smântână. Trimiteți la frigider
- Grind proteina
- Să freăm ridichea de răzuitorul de mijloc
- și castraveți
- Și tăiați verdele
- Se amestecă toate ingredientele
- Vom analiza carnea de vită fiartă pe fibre. Usturoiul extrudat stoarse pe el. Și o vom umple bine cu smântână. Se amestecă bine totul și se pune infuzia în frigider, nu mai puțin de o jumătate de oră. Adevărat, este recomandabil să faceți totul în avans - astfel încât carnea este mai bine umezită usturoi - sos de smântână.
- Ouăle se fierbe și se separă proteina de gălbenuș. Proteina este tăiată. Și gălbenușul? El, în general, nu are nevoie de această salată.
- În medie, vom avea nevoie de ridiche și de castraveți. Tăiați ceapa și verdele verde. Și acum o vom amesteca. La această masă adăugăm carne în sos, dar treptat și amestecăm ușor. Posolim - piper după gust.
- Salata nu trebuie să umple nimic. Trebuie să fie suficientă smântână din carne. Da, și ridichendă cu castraveți trebuie să lase sucul. Nu ai suficiente sosuri? Apoi adăugați mai multă smântână!
Sos de rețete cu carne
Vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru o salată de carne, nemaipomenită, economică și în același timp foarte gustoasă.
Tashkent salata de ridiche negru cu carne
Dacă doriți să încercați ceva neobișnuit, dar în același timp util, satisfăcător, dar în același timp nu împovărează cu greutate stomacul, vă sugerăm să pregătiți o salată de tăiță de Tașkent cu carne.
Numele ia salata, pentru că adesea este suficient să îl vezi în meniul bucătăriilor tradiționale uzbece. Veți aprecia cu siguranță gustul său neobișnuit, o combinație plăcută de ingrediente și ușurința de pregătire.
Ingrediente pentru salata de Tașkent
Pentru a pregăti o salată cu ridiche verde și carne, rețeta de care veți găsi mai jos, trebuie să luați următoarele produse:
- O rădăcină de ridiche verde (se numește și rădăcină Margelan);
- 300 grame de lingurita de vita;
- 3 oua de pui;
- Un bec cu ceapă;
- Smantana pentru alimentarea cu combustibil;
- Ulei vegetal pentru prăjire;
- Pulbere de zahăr;
- Sare și piper negru.
După cum puteți vedea, nu aveți nevoie de nimic supranatural, toate produsele sunt acolo la orice magazin alimentar, și nu va trebui să-și petreacă o jumătate de zi în căutarea de ingrediente pentru a crea o capodopera culinare delicioase.
Cum să pregătești o salată de Tașkent cu o ridiche
Acum ne întoarcem la cea mai plăcută - procesul imediat de pregătire a unei salate de Tașkent cu ridiche și carne de vită. Deci, ordinea acțiunilor dvs. ar trebui să fie după cum urmează:
Totul este o capodoperă a bucătăriei uzbece. Acum vă puteți bucura de gospodăria dvs. cu o salată ușoară, utilă, dar în același timp foarte satisfăcătoare. Acest fel de mâncare este potrivit pentru sărbătorile festive, numai că va trebui să fie decorat.
Beneficii pentru organismul din salata de la Tașkent
Salata de ridichi cu carne și ouă, numită Tașkent, nu este doar o mâncare foarte gustoasă, dar este, fără îndoială, utilă.
Desigur, ingredientul cel mai util în ea este rechinul în sine. Această legumă, din păcate, rar apare pe mesele noastre și foarte zadarnică. În primul rând, este dieta, calorică scăzută și foarte rapid absorbită de organism. În al doilea rând, conține o cantitate mare de fosfor, potasiu, calciu, magneziu, fier și iod. Aceasta se referă la elementul următor. De asemenea ridichea este bogată în vitaminele C, PP și o serie de vitamine B.
Dacă vorbim despre beneficii specifice, atunci utilizarea de ridiche ajută activitatea ficatului, normalizează activitatea tractului gastrointestinal, stimulează activitatea creierului. De asemenea, această rădăcină ajută la eliminarea toxinelor din corpul uman și a diferitelor zguri care înfundă vasele de sânge. Și acest beneficiu este incontestabil, mai ales că ridichea se adaugă salatei în formă brută.
Ei bine, carnea de vita livreaza corpul nostru cu fier si creste cantitatea de hemoglobina din sange. Ouăle fierte sunt, de asemenea, bogate în vitamina E, care joacă un rol important în menținerea sănătății.
Așadar, pregătiți o salată de la Tașkent și bucurați-vă nu numai de un gust plăcut, ci și de gândul că deveniți mai sănătos și mai frumos.
Câteva sfaturi și sfaturi despre pregătirea unei salate de la Tașkent
Deasupra am descris reteta clasica pentru gatit, care este cea mai comuna. Dar salata poate fi ușor variată și poate aduce unele modificări, mai ales dacă adorați experimentarea cu gustul felurilor de mâncare.
Deci, iată câteva dintre sfaturile noastre:
- Dacă vă decideți pentru a găti salata Tashkent pentru oaspeți și a pus-o pe masa de vacanță, apoi oferă pentru a decora o farfurie de felii în jumătate de un pui fiert tare sau ouă de prepeliță, rosii cherry, muraturi feliate, boabe verzi sau granat. Acest lucru va arăta spectaculos și gustos.
Experimentați - și veți vedea că din cele mai simple și accesibile produse puteți crea o capodoperă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: