Dacă vă plac legumele și vasele ușoare de vară, atunci priviți în această rețetă - pe ea puteți găti un minunat somon din vinete. Este o mâncare delicioasă, ușoară și sănătoasă!
Vinetele preparate în conformitate cu această rețetă se potrivesc perfect ca o farfurie laterală pentru orice fel de mâncare din carne, pasăre sau pește. De asemenea, dacă dumneavoastră sau cei dragi vă rămâneți la o masă slabă, vegetariană sau dietetică, puteți servi ca prânz sau cină separat. Ei bine, puteți servi un somn răcit pentru o gustare - sub orice formă, este bine!
În orice somn de legume, puteți adăuga cartofi, carne - aceste ingrediente vor face alimente mai nutritive. Cu toate acestea, acest lucru - la voință, totul depinde de gustul dumneavoastră.
De regulă, în orice fagure de miere există ingrediente precum roșiile, ardeiul bulgară, ceapa și morcovii. Desigur, nu putem face fără caracterul nostru principal - vinetele. Principalul ingredient poate varia - rețetele de saut sunt uriașe. Versiunea curentă va atrage toată lumea care iubește vinetele.
- După gătire, veți primi 6 porții
- Timp de gătit: 70 de minute și 70 de minute
ingrediente:
- vinete, 4 buc.
- tomate, 3 buc.
- usturoi, 3-4 cuișoare
- Ardei iute, 2 buc.
- bec, 2 buc.
- morcovi, 2 buc.
- ulei vegetal
- verdeață
- piper negru
- sare
Cum să gătești o vinetă de somon:
Clătiți vinetele, tăiați vârfurile de pe ambele părți, tăiați canițele cu grosimea de aproximativ 0,5 cm.
Într-un castron adanc vinete scufunda in apa cu sare timp de 20 minute, apoi se clătește și se stoarce cercuri vinete, pus într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și prăjit până ușor rumenire (nu este nevoie sa gata pentru a prăji) din două părți.
Piper spălat și tăiat grosier, scoaterea tulpinilor și a semințelor, se prăjește ușor într-o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie.
Se taie ceapa în inele jumătate sau cuburi mici, se curata morcovii și se taie în fâșii subțiri sau cercuri, sau frecat pe o răzătoare grosier, taie usturoiul și se trece prin presa.
O tomată tăiată în cercuri subțiri, restul de două grătar pe o răzătoare.
Într-o tigaie largă cu fund gros se încălzește uleiul vegetal, se adauga ceapa, pune-l până se înmoaie și transparent, se adauga morcovii, a pus jumătate fierte ei, sare de, se scoate din tigaie la foc.
Pentru a pune pe un strat de ceapă și cercuri morcov vinete, se presară usturoi, podsolit, pune un strat de piper prăjită, apoi din nou vinete, usturoi, sare, vedere de sus - cercuri roșii, vinete din nou - și legume straturi, astfel încât alternative până când sunt terminat.
Ultimul strat al fagurei ar trebui să fie roșii rași, sau 100-150 ml de suc de roșii sau sos.
Acoperiți tigaia cu un capac, lăsați sămânța la 20-30 minute la căldură scăzută.
Înainte de servire, presărați cu ierburi proaspete tocate, serviți la cald sau rece.
Articole similare
-
Delicios vinete pentru iarnă a primelor 10 rețete pentru fiecare gust!
-
Vinete pentru iarnă cum să alegi legumele potrivite și cele mai bune rețete de la ei
Trimiteți-le prietenilor: