În secțiunea de rating există statistici despre toți bloggerii și comunitățile care au căzut în topul principal. Evaluarea bloggerilor este luată în considerare pe baza numărului de postări care au rămas în partea de sus, a timpului de găsire a postului în partea de sus și a poziției pe care o ocupă.
Spui că "nu există vin pulbere" și eu am văzut pe una din sticle inscripția "material de vin uscat" și "vin de vin procesat"! Nu este o pulbere?
Oh, vinul! Acest cuvânt evocă într-un număr foarte mare de persoane o activare uimitoare a potențialului creativ. Ce fel de fantezii despre sensul acestui cuvânt nu este menționat în bloguri și microbloguri. Cele mai populare dintre ele, desigur - „vin Jupiter“, „pulbere“, „chimie“. Această popularitate nebun, care a experimentat „Zuko“ și „Jupiter“, în anii '90, deși a plecat, dar a lăsat o amprentă de neșters în memoria consumatorului. Împreună cu realizările chimiei moderne ale produselor alimentare și a sute de diferite articole și interviuri cu cei ignoranți „experți“ din vin a format o credință impenetrabil că „ceea ce este strugurii, toate ulei.“ cântece nostalgice tradiționale „care acum 20 de ani, îmi amintesc, a fost“ e atât de frumos să cânte, dar care nu au nici să de fapt existente și nici nu a avut loc nici o relație, completează imaginea.
De fapt, totul este mult mai prozaic.
"Materialul de vin uscat" este un vin uscat care este în circulație între diferite fabrici de vin, care nu este vărsat în containere de consum. Nici mai mult, nici mai puțin.
Transformarea "materialului vinicol" în "vin" se produce exact în momentul în care se toarnă într-o sticlă, în tetra-ambalaj sau în "cutie în cutie".
De ce și de unde a venit acest concept? Faptul este că, în afară de vinarii obișnuite care oferă un ciclu complet de vinificație de la primirea de struguri la transportul de sticle, există multe fabrici de vin care se ocupă de îmbuteliere și vânzările de vinuri proprii eticheta produse în altă parte. Acest lucru se datorează faptului că liniile de îmbuteliere moderne au o performanță foarte mare și dacă viile proprii ale Winery nu sunt atât de mari, încât cele mai multe ori, această linie va pur și simplu inactiv. Care, evident, nu este absolut optimă din punctul de vedere al economiei. Prin urmare, multe fabrici de vin mici, pur și simplu nu au propria linie de îmbuteliere și sunt forțați să vândă vinul celor care-l au în tancuri, „în vrac“.
Luați, de exemplu, vinăria Inkerman. Această întreprindere este proiectată și construită cu un punct de referință pentru producerea de vinuri din butoaie de stejar. Fabrica are pivnițe cu o suprafață totală mai mare de 50 mii de metri pătrați, sute de containere de stejar de diferite capacități, dar nu există o singură presă de struguri. De unde vine vinul Inkerman? Este foarte simplu - fabrica cumpara vinuri tinere, nerestrictionate de la alte ferme din regiune (sau nu de margine), sta la baza si sticle sub numele propriu.
Sau, de exemplu, o vinăriță, de exemplu, în Sankt-Petersburg sau Moscova. După cum știu mulți, și chiar mai multe ghici, strugurii din Sankt-Petersburg nu cresc. Prin urmare, toate vinurile produse de această întreprindere sunt, de asemenea, achiziționate de aceștia în formă gata sau semifabricată de la alți producători, în Spania, Argentina și alte țări.
Cum este procesul de transformare a vinului în vin? Și este foarte simplu: inițial întreprinderea producătoare presează struguri și face vin uscat din mustul rezultat, care se vinde unei alte întreprinderi care nu este ambalată. De cele mai multe ori, transportul unui astfel de vin pe care, după cum deja îl cunoașteți, se numește "cramă de vin uscat", apare în "flexitanks" - inserții de rezervă din plastic în recipiente tipice obișnuite. Flexitank este convenabil pentru că nu conține aer complet, ceea ce nu permite oxidarea vinului, iar vinul poate rezista la călătorii pe termen lung pe mare. Utilizarea unui container frigorific în timp ce evitați efectele nocive ale schimbărilor de temperatură. La sosirea în portul de destinație, containerul cu vin poate fi trimis clientului neschimbat sau pompat într-un vas de transport de marfă și trimis la uzina de consum deja în această formă.
Ar părea bine. Deci, de ce experții vin vorbesc despre vin în vrac (Balkova vin și materiale), cu unele dispreț? Snobismul excesiv? Mai degrabă nu. Faptul că este de multe ori cea mai ieftină cea mai mare parte, care oferă fabrici de vin din toată lumea este că ei nu consideră că este posibil să se utilizeze pentru producția de vin sub nume propriu - este de calitate inferioară de vin cu cele mai proaste site-uri cu parcele cu mare randament în 150 și mai multe centners pe hectar, cu un suc de mare Koeffitsient otpressovyvaniya, care este în procesul de producție de timp a fost dat „pe principiul rezidual“. În căutarea de cel mai mic pret al vinificatorilor noastre „secundare“ de multe ori dobândi fabrici de vin din străinătate trebuie să „a doua presare“ scuture o fracțiune de suc de presă, că aproape niciodată nu este utilizat pentru producerea de vinuri de calitate.
Dar asta nu e tot. Pentru a menține în cadrul acestor cadru destul de rigid de 1-2 euro „de pe raft“, luând în considerare toate costurile și „markup“ uneori trebuie să mergi la un pas destul de disperat - să dobândească așa-numitele rezervoare de sedimente. De fapt, - aceasta este sedimentul de drojdie care rămâne în rezervor, după îmbinare de top toate vin de calitate. Acest precipitat se extinde etapă de purificare suplimentară, lipire, filtru rigid, și în ea, în mare, nu rămâne nici un gust, nici compuși aromatici, care apoi trebuie să „recupereze“ prin adăugarea de arome. De fapt, nu mai este vin, ci un "lichid natural care conține alcool". Achiziționat astfel de materiale, în speranța că, după adăugarea de must de struguri concentrat sau de sfeclă de zahăr (pentru „semi-dulce“) și cereale alcool rectificat (pentru „fixare“), toate aceste defecte materiale vor fi „răzuit“, iar consumatorul nu înțelege nimic. Mai mult decât atât, el este în masa lui și astfel nimic din vin nu înțelege și nu este capabil să distingă.
Puteți vedea cum se întâmplă acest lucru în videoclipul atașat.
Și, din păcate, utilizatorul final nu este cea mai mică posibilitate de a învăța, fără a gusta ceea ce este, de fapt ascuns în spatele cuvântului „material de vin“ - de înaltă calitate, vin sec, a cumpărat o fabrică de la un vecin, la 5 km, sau „tratate“ deșeuri aduse din cauza a jumătate din lume.
Ieri mi sa oferit o compensație pentru călătoriile rupte în Turcia-Egipt. Am refuzat, am spus că sunt futut acum, dar nu vreau să merg nicăieri. Și ce nu am văzut acolo? Apoi barul a fost ridicat. Mi sa oferit o vacanță cu cele mai bune fete din orașul nostru. Aceste vrăjitoare misterioase.
Toți au urmărit ieri o nouă creație djsvoloch și denis_disa sub numele de # Hashtag? În emisiunile live, cercetările72 și noul ambasador al tuturor LJ din Tyumen blogpost72 s-au ciocnit. Ca și astăzi, ei au promis că vor pune în Youtube o înregistrare a întregului aer.
Să ne bucurăm de succesele unui lider de o mie de mii și de un lider de succes. Ciclul anual În ciclul anual al acestor animale, alternanța a două perioade de viață poate fi distinctă în mod clar: nomadic și columbian. La sfârșitul perioadei nomade, atunci când animalele fac migrații locale la mare și ajung la bermă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: