Cum să gătești plăcinte, sau dragoste și improvizație pentru feluri de mâncare delicioase

Nu contează dacă până acum nu ați gătit singuri plăcinte delicioase. Mai multe încercări nereușite - și veți reuși, veți deveni cu siguranță un doc în știință, cum să gătiți plăcinte, delicioase și gură-udare. Principalul lucru în această etapă nu este să pierzi încrederea în tine, chiar și atunci când aluatul se va târî, plăcatele vor arde sau vor gusta rău.

Nu omiteți stilouri cu pricepere, este obligat să lucreze, să încerce, să experimenteze și să îndrăznească. Prima experiență este dată câinilor de curte, iar a doua sau a treia va deveni cu siguranță o sărbătoare pentru întreaga familie.

Retetele de plăcinte delicioase de pe Internet există în milioane de opțiuni. Nu scrie pe acest subiect doar leneș. Cel mai important lucru în rețete este starea de spirit. Crede-mă, vei reuși cu siguranță dacă gătești cu dragoste (și nu numai plăcinte).

La vârste fragede familia lui, am încercat în mod repetat, pentru a face un aluat de drojdie conform rețetei mamei ei (și prăjituri ei sunt întotdeauna foarte gustoase), de mai multe ori am fost sfătuit să gătesc prăjituri. Am făcut totul bine, în conformitate cu recomandările, dar nu o dată nu a funcționat, și eu, ca și mulți, a fost mulțumit un test de la magazin, îmbunătățind-l un pic.

Cred că nu era incapacitatea mea să dau vina pe tot, ci atitudinea mea față de viață (da, da, nu fi surprins!). Apoi, au avut loc multe evenimente, au trecut ceva timp, ceea ce a provocat o revizuire și o reevaluare a valorilor. În acel moment ne-am mutat să trăim în casă. Și într-o zi am luat o cratiță, am pus tot ce aveam nevoie în ochi, aluatul a ajuns la faima, mătușa mea spune că este chiar mai gustos decât mama ei. De atunci, fără a întreba pe nimeni, știu reteta de plăcinte gustoase: aceasta este dragostea în inima ta. Ei bine, puțină practică.

Recomandări, rețete și sfaturi practice

1. Înțelegeți ceea ce spun experții. Acestea sfătuiesc cu bună știință să aleagă cu grijă făină în magazin și să o ia întotdeauna numai de cea mai înaltă calitate. Culoarea ei este foarte albă. Făina de calitate este uscată, nu se lipeste împreună când este comprimată, nu există impurități (culoarea este roșiatică sau albastră). În general, cea mai bună făină este potrivită pentru gătitul celor mai delicioase plăcinte.
2. Drojdie. Pe aluat trebuie să luați drojdie proaspătă, nu în saci, ci în brichete mici. Ele sunt ca plastilina, sunt de asemenea plastice. Puteți să le depozitați în congelator, să vă decongelați cu piese, să tăiați cât mai mult. Sunt crescuți în cald (vor fi "uciși" lapte cald). Dar nu-l puneți în frig, va fi prea lung. În general, pentru a înțelege cum de a găti prăjituri, trebuie să faceți este să nu „bici“ (acest lucru se poate face când vei deveni un as), și urmând cu atenție toate sfaturile și procesul de amintindu.
3. Pentru a avea drojdie: să ia cantitatea necesară (pe podea - un litru de lapte - ½ tort sau un pic mai mult, până la 1 litru - a), le amestecă bine cu lapte cald într-un litru borcan sau doi litri, se adaugă două linguri de zahar (ceai). Așezați-l în căldură (nu în apă clocotită).
4. Ouăle, margarina sau untul (unii susțin că petrolul nu este în niciun caz, și l-am pus - și delicios), de asemenea, să ia proaspete. Dacă uleiul din frigider stagnează, dar nu miroase, nu rancid, atunci poate fi folosit. Aveți posibilitatea să perestopit într-o tigaie fierbinte pentru precizie. Apropo, margarina sau untul se "dizolva" (se topeste) pentru a se adauga la aluat.
5. Uleiul vegetal ar trebui, de asemenea, să fie, dar nu prea mult. Pentru cantitatea noastră de făină nu mai mult de o treime dintr-o sticlă fațetată. Și puțină zahăr, două linguri (cantine). Cum să gătești prăjituri? Adăugați zahăr, dacă umplutura este dulce, atunci nu puteți adăuga.
6. Mierea este deja pornită când sunt acoperite cu spumă, așa că au apărut. Pregătiți aluatul. Luați un vas mai mare, turnați o cană specială cu o sită, cerneală, făină (sau pur și simplu printr-o sită). Aceasta este o necesitate, aluatul este "aerisit". Făcând făină gaura mai mare, se toarnă lapte (o jumătate de litru de lapte la temperatura camerei - această Pies zece - doisprezece), 2-3 oua, ulei vegetal, margarina licențios (200 grame) și drojdia cu laptele. Frămăcăm aluatul, o fac cu o furculiță, asigurându-mă că nu este prea abruptă.
7. Lăsați-l să fie chiar lichid, apoi împrăștiați-l pe masă și frământați-l cu ambele mâini, întorcându-se în mod constant, plierea și agitarea, făcând făină pe masă. Înțelesul acestei acțiuni este de a frământa astfel încât să devină omogen. Mulți scriu că aluatul nu trebuie să rămână în mâinile tale. La mine este imposibil, din anumite motive, toate aceleași bastoane, dar nu sunt supărat, l-am pus din nou într-un vas și sub un prosop pur, într-un loc cald. Nu există un loc cald? Se fierbe podeaua vasului de apă, pune-ți aluatul pe el.
8. Când aluatul este potrivit (veți vedea că aceasta crește sub un prosop), Punch mâna lui, se stabilește, din nou bine. Scoate, tăiate în bucăți de bucăți, le rulare, fac prăjituri și pus în umpluturii tot ce le-ați situată în jurul valorii în frigider sau un pregătite special - varză, cartofi, carne de vită, fructe de padure sau gem. Acesta este tot secretul, cum să gătești plăcinte. Doar la prima vedere este un proces lung. Când treceți în acest fel de câteva ori, pentru a face un aluat și a adăuga plăcinte delicioase va deveni un obicei pentru tine.

Sfat: atunci când rolați și plăci de mucegai, faceți pete palmele cu ulei vegetal și rezolvați problema cu un test de scufundare manuală.

10 fapte interesante despre intimitate, despre care probabil că nu știați. Consultați cele mai interesante și impresionante date despre activitatea sexuală care vă vor surprinde.

Articole similare

• Pita la domiciliu - retete pentru preparate delicioase, gatiti rapid si delicios

• Cum să gătești kuchmachi, rețete pentru mâncăruri delicioase

• Cât de delicios este să gătești fettuccine cu pui și ciuperci, o rețetă pentru feluri de mâncare

Trimiteți-le prietenilor: