Pentru a pregăti acest fel de mâncare este foarte potrivită pentru șuncă de porc sau de porc. În procesul de preparare, sosul este foarte saturat, iar carnea este foarte gustoasă, nu există gust de bere în el.
INGREDIENTE
- ulei vegetal 20 mililitri
- roșii roșii 200 grame
- mustard dijon 3 linguri de ceai
- piper negru 0.25 lingurițe
- sare 1 lingurita
- boia de ardei 1 lingurita
- zahăr brun 10 grame
- ceapa 2 bucati
- bere ușoară 250 mililitri
- Carne de porc de 600 de grame
1. În primul rând, vom avea grijă de carne. Dacă carnea este grasă, va fi mai bine să tăiem excesul de grăsime din ea. Acum, în cuburi, de aproximativ două până la trei centimetri, tăiați carnea. Se pune carnea într-o tigaie și până când apare o crustă de culoare maroniu-aurie, prăjim bucățile de carne de porc din toate părțile. Focul ar trebui să fie grozav.
2. Curățăm și tăiem cepii subțiri subțiri, iar în această tigaie foarte ușor se prăjește. Focul trebuie redus puțin.
3. Acum, carnea trebuie pusă într-o cratiță cu pereți groși, pe partea superioară a cărnii se adaugă puțin mustar, condimente și sare.
4. În partea de jos a roșii facem o incizie superficială de formă cruciformă și timp de treizeci de secunde îl coborâm în apă clocotită, acum coaja se îndepărtează cu ușurință. Carnea de roșii este tăiată în cuburi mici.
5. Luați tigaia, puneți roșiile în el, adăugați puțin și turnați berea. Mănâncă aproximativ o oră. Nu închideți bine capacul. Focul ar trebui să fie mic.
6. Carnea la sfârșitul gătitului devine moale. Pentru a face sosul puțin gros, adăugați una sau două lingurițe de făină de porumb, se amestecă bine, apoi se fierbe. Carnea este servită la cald.
Articole similare
-
Carne de vită într-un ceaun cu rosii - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
-
Cartușe de cartofi în cuptor - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: