roz somon la cuptor cu macrou sau macrou observat un somon roz - acest fel de mâncare poate fi numită așa și așa. Am foarte mult ca și cei doi pești, în afară de acestea sunt toate disponibile, dar aici e problema - somon de pește este uscat suficient, și macrou dimpotrivă, este prea gras. În acest fel de mâncare se completează perfect reciproc. Este mai convenabil să ia imediat fileurile sau trebuie să înceapă cu faptul că intestin pește și clătiți bine, se separă fileul de creasta si la maxim a selecta toate oasele. Fileul de somon roz este tăiat astfel încât lungimea de-a lungul lungimii să fie aproximativ egală cu lungimea fileului macrou. Filetele și somonul roz și macrou se presară ușor cu sare și se presară cu suc de lamaie. Frunzați bucățile de pește într-un castron deasupra celuilalt.
Curățăm ceapa și tăiem în inele subțiri.
Luăm o bucată de folie, răspândim-o pe suprafața de lucru. Puneți o bucată de somon roz în centrul foliei. Am pus o bucată de ceapă pe ea și stropiți puțin gelatină pe partea de sus. Acum punem fileul de macrou pe partea de sus. Piesele de macrou ar trebui alese în funcție de lățimea somonului roz. În sus, din nou, arcul și gelatina.
Repetăm acest lucru până când bucățile de pește se vor epuiza. În total, am trei straturi de somon roz și două macrou. Mai jos și de mai sus este de dorit să avem somon roz, dar nu este important, este doar mai dens. Gelatina rămasă este turnată de sus.
Înfășurați cu atenție peștele în folie, dacă folia nu este foarte groasă, atunci este mai bine să înfășurați în două straturi. Cusătura la acest sac este făcută de sus, astfel încât atunci când se gătește, lichidul curge la minimum.
După asta vom avea nevoie de feluri de mâncare pentru cuptor. Puteți utiliza o tigaie, dar am pentru aceste mese este o formă veche de pâine în formă de pâini - în formă de feluri de mâncare ei ar fi mai exacte. Am pus într-un cuptor rece pentru un incendiu chiar sub medie și se coace timp de aproximativ o oră, puteți mai puțin. După gătit pește, în orice caz, nu sa întors în jurul valorii de, și a pus pe partea de sus a unei prese mici, vom da să se răcească complet, apoi a pus câteva ore în frigider. Somonul la grătar cu macrou ar trebui să se răcească bine.
În cele din urmă, desfaceți folia. Ca rezultat, obținem o bucată de pește densă cu jeleu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: